Fetax salata od sira: Grčke tradicije na vašem stolu. Recepti za salate sa feta sirom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svaka domaćica koja brine o svojoj porodici svakako uključuje sve vrste salata na jelovniku. Ukusne su, zdrave i unose prijatnu raznolikost u ishranu. Ponekad su to svečane, složene, salate od majoneza, poput ruske salate, haringe ispod bunde, "mimoze" i drugih. Ponekad su to lagane, proljetne vitaminske salate poput bijelog kupusa sa začinskim biljem i maslinovim uljem; paradajz i krastavci sa kiselim lukom i tako dalje.

Unesite svijetle boje u svakodnevni život

Međutim, nećete kuhati lisnate salate svaki dan: na kraju krajeva, teške su za želudac i doprinose debljanju. A iste ljetne salate od povrća iz bašte brzo dosade. šta da radim? Kao i uvijek postoji izlaz: ovo su recepti za salate sa fetax sirom. Ne samo da takva jela imaju mnogo varijacija, ona su istovremeno i elegantna, dijetalna i izvrsna. Danas ćemo pričati o njima i razgovarati o nekoliko vrsta salata za dnevni porodični meni.

Ali prvo, hajde da kažemo nekoliko riječi o samom siru.

Kakva je ovo "zvijer"?

Fetax sir je donekle sličan siru. Po pravilu se priprema od ovacamlijeko, ali ponekad uzimaju kravlje, kozje, pa čak i bivolje. Fetax sir je meke, delikatne teksture i prefinjenog slatko-kiselog ukusa. Sadrži proteine i kalcij, tako korisne za zube i kosti; sadrži i posebne bakterije koje ubijaju štetne mikrobe u našem tijelu i pospješuju dobru probavu; sir je bogat magnezijumom, natrijumom, fosforom i cinkom. Odnosno, salata sa fetax sirom ne samo da će članovima vaše porodice pružiti estetski užitak i dodati mediteranski štih u vašu svakodnevnu prehranu, već će donijeti i značajne zdravstvene prednosti.

Dakle, nudimo nekoliko recepata za jela sa ovim divnim proizvodom.

Grčka salata sa fetax sirom

Za pripremu će vam trebati: mali kineski kupus, veza zelene salate lollo bionda, nekoliko (3-4 komada) paradajza, repa srednje veličine, masline ili crne masline (po mogućnosti bez koštica), 350 grama fetax sira, par crvenih paprika, peršun, maslinovo ili suncokretovo ulje, biber, so i limun. I velika duboka zdjela za salatu kako bi bilo zgodno miješanje sastojaka.

Počnimo s kuhanjem. Salata sa fetax sirom se obično pravi neposredno pre serviranja, tako da sok od povrća nema vremena da se ocedi. Međutim, njegova priprema vam neće oduzeti mnogo vremena - maksimalno dvadesetak minuta.

Kupus iseći na kvadrate srednje veličine, listove zelene salate trgati rukama. Zatim je potrebno sitno nasjeckati peršun, a papriku osloboditi sjemenki i pretvoriti je na kriške veličine oko 2 x 2 cm. Ako želitesalata je izgledala svetlije, možete uzeti jednu crvenu papriku i jednu žutu. Paradajz se, naravno, mora narezati na prilično velike kriške, a luk na tanke poluprstenove. Otvorimo malu tajnu: prije pripreme bilo koje salate sa fetax sirom, stavite kutiju sa ovim mliječnim proizvodom u zamrzivač na deset do petnaest minuta.

Tada će se sir bolje izrezati i neće se lijepiti za nož. Dakle, narežite ga na kockice, a masline ili masline podijelite na pola. Zatim u zdjeli pomiješajte sve sastojke, posolite, pobiberite, začinite maslinovim (suncokretovim) uljem i sokom od pola limuna. Mirisna, zdrava i lepa salata je spremna, možete pozvati svoju porodicu na večeru!

Cezar salata

Još jedno popularno jelo je Cezar salata sa fetax sirom. Da biste ga skuvali, potrebno je uzeti ajsberg salatu, pola kilograma pilećeg filea, 200 grama fetax sira, 150 grama čeri paradajza, 200 grama crnog hleba, 3 kašike. l. rendani parmezan, maslinovo ulje, balzamiko sirće, crni biber i so. Prvi korak je priprema domaćih krekera. Hleb treba iseći na male kockice i osušiti u rerni ili pržiti u tavi do zlatno smeđe boje. Dok se krekeri hlade, prepustite se ostalim sastojcima. Pileći file iseći na male kriške i pržiti.

Salatu trgajte rukama, fetax sir narežite na kockice. Cherry paradajz treba podijeliti na polovine. Sada počnite sa sastavljanjemzelena salata. Ajsberg salatu rasporedite na veliku ravnu posudu, a po vrhu raspršite fetax sir, komade piletine, paradajz i krutone u umjetnički nered. Posolite i popaprite svu ovu lepotu, začinite maslinovim uljem i balzamičnim sirćetom.

Zatim pospite parmezanom i spremno je za posluživanje. Za ljubitelje pikantnosti, prije nego što u salatu ulijete maslinovo ulje, možete u nju istisnuti jedan češanj bijelog luka - tada će jelo dobiti nešto pikantniji okus. Takva salata sa fetax sirom priprema se oko trideset do četrdeset minuta. Pa, nestaje sa stola, po pravilu, mnogo brže, skoro trenutno!

mediteranska salata od kupusa

Koji su još recepti za salatu sa fetax sirom traženi među domaćicama?

Ovo je, na primjer, mediteranska salata sa kupusom. Za njega je potrebno: 200 g bijelog kupusa, tegla kukuruza iz konzerve, 200 g fetax sira, masline bez koštica za dekoraciju, kao i kopar, maslinovo ulje, balzamik, biber i sol. Kupus treba sitno iseckati, staviti u činiju i malo izgnječiti rukama. Ocijedite sok od kukuruza i dodajte kupusu. Narežite fetax sir na kockice, nasjeckajte kopar.

Sve pomiješajte, posolite, pobiberite, začinite maslinovim uljem i pokapajte balzamičnim sirćetom. Prelijte krupno nasjeckanim maslinama i poslužite. Ispostavilo se da je ukusna i zdrava salata sa fetax sirom.

Vi, u principu, možete sami izmisliti recepte za jela sa ovim proizvodom: samo trebate imati puno povrća pri ruci i imati kapfantazija.

Mali zaključak

Međutim, fetax sir nije pogodan samo za salate. Sa njim se pripremaju pite i grickalice, kanapei, pizze, sendviči i deserti; sa ovim sirom dobro je peći povrće, živinu i meso; čak se dodaje u pire supe i koristi u pripremi tjestenine; servirano sa kamenom lubenicom i poprskano medom… Uglavnom, kako se kaže, da ima sira, bio bi i recept za to. Kuvajte sa zadovoljstvom! Želimo vam inspiraciju u kuhinji, divljenje kod kuće i, naravno, dobar tek!