Recepti za tjesteninu. Punjena tjestenina od školjki. kaserola od tjestenine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pasta je brzi ručak i večera, ekspresna poslastica za iznenadne goste. Mogu se poslužiti sa puterom i sirom, bilo kojim sosom, povrćem. Izvadite bilo koju teglu konzervirane hrane za zimu, bilo da je to paradajz u sopstvenom soku, lečo ili patlidžan, skuvajte omiljenu testeninu i dobijete sjajno, zasitno i istovremeno dijetalno jelo. Štoviše, može biti puno opcija, od banalnih do najegzotičnijih. Danas gledamo recepte za tjesteninu.

goste iznenađenja

U nedostatku vremena možete skuhati tjesteninu sa bilo kojim sosom. Ovo će vam omogućiti da za nekoliko minuta sastavite toplu i obilnu večeru. Odlična opcija za zaposlene domaćice. Navedimo ukratko nekoliko opcija, nakon čega ćemo prijeći na zanimljivije opcije:

1. Navy pasta. Nema potrebe objašnjavati, recept je već svima poznat. Trebat ćete skuhati sve špagete ilirogove, a zatim ih propržiti na tiganju sa lukom i mlevenim mesom.
2. Tjestenina sa salamom. Ovo je odlična opcija za brzo kuhanje. U tiganju lagano propržiti salamu ili slaninu, staviti kuvanu testeninu i dodati paradajz. Ako u frižideru postoji tegla paradajza u sopstvenom soku, onda ih usitnite u blenderu.
3. Tjestenina sa lososom u krem sosu. Ne koriste se svi recepti za tjesteninu za svakodnevne obroke. Ako uzmemo u obzir ovu opciju, obično se takvo jelo služi u restoranima. I samo treba iseći i propržiti mali luk, iseći komad lososa, dodati topljeni sir i malo vrhnja. Kada se smjesa zgusne, sklonite s vatre i prelijte preko omiljene tjestenine.

Još uvijek postoji ogroman broj recepata za tjesteninu. Promijenite sastav umaka - i svaki put ćete dobiti različita jela. Štaviše, oni će se razlikovati i po izgledu i po ukusu.

Pasta od škampi od limuna

Ovo jelo je vrijedno kraljevskog stola. Pokušajte skuhati izum kuhara talijanskog restorana kod kuće i iznenadite svoje goste. Proces kuhanja je jednostavan, ali zahtijeva određeno znanje:

• Uzmite 200 g rižinih rezanaca (providnih, poput stakla), prelijte vodom i ostavite 12 sati.
• Upotrebom gulilice za povrće ogulite 4 limuna. Stavite u šerpu, dodajte vodu i kuhajte 5 minuta.
• Ohladite koricu i narežite na tanke trakice.
• U dublji tiganj sipajte dvije šolje hladne vode, dodajte sok od pulpe limuna izest. Zakuvati i procijediti.
• Stavite rezance u cjedilo. U tiganju propržiti beli i crni luk, dodati začine i staviti 400 g škampa. Nakon 3 minute dodajte koricu i limunov sok i kuhajte dok se sos ne zgusne.

Ovo je prilično egzotičan recept. Jela od tjestenine su također jednostavnija, ali ništa manje spektakularna. Glavni nedostatak je visoka cijena. Također, škampi nisu uvijek dostupni u susjedskoj radnji, kao što je slučaj sa sirom i tjesteninom.

Testenina

Čini se da u tome može biti nešto neobično. Prvo, može se pripremiti sa raznim sastojcima, koristeći bilo koje rogove i sir kao osnovu. Drugo, odrasli i djeca vole ovo jelo zbog zlatne korice i ukusne arome. Dakle, niko od članova porodice neće ostati gladan. Stoga, s obzirom na recepte za tjesteninu, nismo je zanemarili.

1. Za 4 porcije skuvajte 500 g tjestenine u slanoj vodi. Postupite prema uputama na pakovanju. Naravno, najbolje su sorte integralne pšenice.
2. Posudu za pečenje namažite puterom i rasporedite gotovu pastu. Obilno pospite muškatnim oraščićem.
3. Narendajte 200 g tvrdog sira i izmiksajte.
4. Dodajte 100 ml vrhnja i pospite prezlama, oko 3 supene kašike.
5. Pecite u rerni 20 minuta.

Ovo je klasičan recept za tepsiju. Možete dodati paradajz, kobasicu ili slaninu. I povrće će izgledati odlično. Između ostalog, oniučinite obrok zdravijim.

Hrskava pasta

Švajcarci su doprineli obilju varijacija testenine i osmislili vrlo jednostavan recept sa prženim prezlom. Iznenađujuće, od prve kašike počinjete da shvatate kako tako jednostavna ideja može da transformiše jelo.

Pre svega, morate razmisliti o tome kako ukusno skuhati testeninu za prilog.

• Da biste to učinili, morate odabrati kvalitetnu tjesteninu od durum pšenice.
• Obavezno uzmite duboku šerpu tako da na svakih 100 g tjestenine možete sipati barem litar vode.
• Dodajte kašiku putera u vodu dok ključa, to će proizvodima dati delikatniji ukus.
• Gotovu testeninu nemojte prati. Kvalitetnim proizvodima ovo nije potrebno.
• Ocijedite u cjedilu, a zatim podijelite u činije za serviranje.

A sada vrhunac ovog recepta. Zagrejte puter u tiganju. Nemojte pregrijati da ne izgori. Na njemu lagano propržite prezle. Ne biste trebali biti revni, jer će inače mrvica biti gorka. Sada pospite testeninu rendanim sirom i izmrvite i poslužite.

Ukusne školjke

Djeca ih vole zbog njihovog neobičnog oblika. A učinimo jelo još ukusnijim i hranljivijim tako što ćemo pripremiti punjene kore od testenine. Punjenje može biti bilo koje. To su povrće ili pečurke, svježi sir. Ali u ovom slučaju, mljeveno meso. Jelo je jednostavno, ukusno i jede se odmah. Prvi korak je priprema fila. Da biste to učinili, očistite i2 glavice luka i nekoliko čena belog luka usitniti kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodati 600 g mlevenog mesa, so i začine po ukusu.

Upute za kuvanje

1. 300 g krupnije tjestenine kuhajte 5 minuta nakon ključanja. Moraju biti polugotovi. Ocijedite u cjedilu i premažite biljnim uljem da se ne zalijepe. Napunite ih mljevenim mesom i stavite u posudu za pečenje.
2. Sada treba da napravite ukusan sos. Da biste to uradili, razblažite 4 kašike brašna u čaši mleka. Sada u šerpi zagrejte 3 šolje mleka, dodajte 50 g putera i posolite po ukusu. Dodajte muškatni oraščić. Prokuhajte sos.

Tjestenina sa punjenim školjkama se kuha vrlo brzo. Da biste to učinili, prelijte pripremljene proizvode umakom i pošaljite u pećnicu do zlatno smeđe boje. Nakon toga pospite sirom i ostavite još 2 minute.

Jednostavni makaroni i sir

Dešava se da posle večere ostane prilog. Šta učiniti s tim ako je glavno jelo već gotovo? Skuvajte makarone i sir u rerni. Definitivno će biti odlični za večeru ili doručak. Pritom se gotovo ništa ne oduzima, jer je pasta već gotova. Slobodno ga stavite na dno pleha ili posude za pečenje. Premažite s malo putera i pospite začinima.

Sada stavite kalup u rernu i ostavite 15 minuta. Nakon toga izvadite kalup i napunite ga sirom. Količina je proizvoljna, ali što je više, to će ispasti ukusnije. Ostaje samo posipati začinskim biljem i držati još minutu u pećnici. Makaroni i sir su spremni.

Tjestenina sa bolonjez umakom

Mnogi ljudi misle da je to samo pasta sa paradajz pastom. Zapravo to nije istina. Radije je čorba od povrća, svijetla, zdrava i zasitna. Prvo morate pripremiti povrće. Crni luk, celer i šargarepu sitno nasjeckajte. Sada ih ispržite u dubokoj šerpi istim redoslijedom. Sada ih ostavljamo sa strane.

Mnogi ljudi dodaju mljeveno meso direktno u njih. Ali ovo je velika greška. Za bogat ukus meso se mora pržiti do zlatno smeđe boje. Uzmite otprilike 50/50 svinjetinu i junetinu. Stavite u tepsiju i promešajte da nema velikih grudvica. U početku će se dinstati, a onda će početi da se crveni. Dajte mu malo vremena i možete ga isključiti.

Pomiješajte meso i povrće. Sada samljeti teglu paradajza u sopstvenom soku u blenderu i sipati u glavnu masu. Ostavite da se krčka na laganoj vatri oko sat i po. Sos je spreman. Skuhajte bilo koju tjesteninu, špagete ili perje i večera je gotova.