Ukrajinska kuhinja: pečene šparoge

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Špargle su nedavno počele da stiču ogromnu popularnost u kuvanju. Kuva se, prži, peče, kuva na pari i tako dalje. Ovo povrće odlično ide uz salate, kajganu, ostalo povrće, slaninu, jaja. Špargle su savršeni prilog uz svaku pizzu ili sendvič. Za jelo od ovog proizvoda prikladni su umaci na bazi maslaca ili žumanjaka sa limunovim sokom. Danas ćemo pričati o tome kako se pripremaju pečene šparoge. Treba napomenuti da se ovaj proizvod konzumira od vrha do vrha, uzimajući ga rukama iz posude. Sastav ovog proizvoda uključuje mnoge korisne supstance: proteine, kumarine, kalijum, organske kiseline, saponine i drugo.

Pečene šparoge

Sastojci: dvesta grama šparoga, kao i limunov sok, morska so, mleveni crni biber, jedna kašika biljnog ulja.

Kuvanje

Pečene šparoge (recepti sa fotografijama u članku) počinje pranjem povrća. Zatim se biljno ulje ulije u posuđe (možete koristitimasline), umočite u nju šparoge i stavite na foliju koju ste prethodno prekrili plehom. Sve pospite morskom solju i biberom, pošaljite u rernu na petnaestak minuta. Nakon što je jelo skuvano, poprska se limunovim sokom i servira.

Špargle umotane u slaninu

Sastojci: petsto grama mladih šparoga, dvesta grama slanine, parmezan po ukusu.

Kuvanje

Ovaj recept kuva šparoge u rerni. Povrće se prvo opere, a čvrsti krajevi odrežu. Zatim svaku mahunu umotajte u trakice slanine i rasporedite na pleh, prethodno nauljen. Jelo se pece dvadesetak minuta, na kraju kuvanja posuto rendanim sirom.

Špargle pečene sa belim lukom

Sastojci: petsto grama mladih zelenih šparoga, dve kašike maslinovog ulja, dva čena belog luka, biber i so, i sok od limuna po ukusu.

Kuvanje

Prije nego što se pečene špargle skuvaju, zagrijte rernu. U međuvremenu se povrće opere i odseku debeli, čvrsti delovi. Špargle se stavljaju na foliju, koju pokrijemo plehom, prelijemo limunovim sokom, maslinovim uljem, izmiješamo i posipamo rendanim bijelim lukom, solju i biberom. Zatim se sve ponovo izmeša i stavi u rernu na desetak minuta da se zapeče. Za to vrijeme treba da se pojavi zlatna korica, a same šparoge treba da postanu mekane. Zatim se prebacuje u veću posudu, poprska se limunovim sokom i odmah služi.

špargle,pečeno u mlečnom sosu

Sastojci: kilogram šparoga, tri kašike putera, kašika mlevenih krekera, čaša mlečnog sosa, so po ukusu. Za sos: dve šolje mleka, dve kašike brašna, jedna kašika putera.

Kuvanje

Špargle, recepti sa priloženim fotografijama, veoma su koristan proizvod, koji je prilično jednostavan za pripremu. Povrće se prvo očisti od žilica, opere i iseče na sitne komade, koje se stavi u zdjelu, prelije kipućom vodom i kuha dok ne omekša, a zatim osuši. Zatim se sve stavi u kalup, začini zagrejanim puterom i mlečnim sosom, posipa prezlama i zapeče u rerni. Gotovo jelo se servira toplo.

Špargle pečene u rerni sa kremastim sosom

Sastojci: deset izdanaka šparoga, dve kašike putera, dve kašike brašna, jedna čaša mleka, jedna čaša vrhnja, limunov sok, so i biber po ukusu.

Kuvanje

Špargle se prvo skuvaju, iseku na komade. U tiganju otopite puter, dodajte brašno i malo propržite. Zatim postepeno sipajte mleko i kuvajte tri minuta, poklopljeno, pa dodajte pola čaše vrhnja, so i biber, limunov sok, dobro promešajte i sklonite sa vatre. Ostatak kreme se pomeša sa pripremljenim sosom, mešavinom se začine špargle, na vrh se stave komadići putera i lim za pečenje u rernu na petnaestak minuta. Gotove pečene šparoge se serviraju vruće, prethodno posute peršunom.

Špargle pečene sa limunom imajonez

Sastojci: četiri stotine i pedeset grama šparoga, dve kašike putera, pola čaše majoneza, prstohvat soli, prstohvat belog bibera, prstohvat suve senfa, pola limuna, pola čaše krušnih mrvica, trideset grama naribanog parmezana.

Kuvanje

Recepti sa šparogama su prilično raznoliki. Ovo je, na primjer, vrlo jednostavno za pripremu, jelo ispada izdašno i ukusno. Da biste ga napravili, potrebno je da stavite šparoge na podmazan pleh. Zatim se puter otopi, majonez pomiješa sa limunovim sokom i začinima, povrće se prelije sa ove dvije smjese, posuto mrvicama kruha i naribanim sirom. Lim za pečenje se šalje u rernu na petnaest minuta. Gotovo jelo se servira toplo.

Špargle pečene sa lukom

Sastojci: dvjesto pedeset grama šparoga, dvadeset pet grama zelenog luka, jedno jaje, dva grama infuzije šafrana, dvadeset grama gheeja, petnaest grama limuna, peršun, mljeveni biber, sol.

Kuvanje

Ovaj recept za pečene šparoge je vrlo jednostavan za pripremu. Da biste to učinili, povrće se oguli i isječe na male komadiće, opere i prokuha, a zatim baci u cjedilo. Zatim se luk sitno isjecka i proprži na ulju, doda šparogama zajedno sa peršunom, biberom i šafranom. Sve se dobro izmeša i raširi na pleh, prethodno podmazan uljem, smesa se prelije razmućenim jajima i stavi u rernu da se peče petnaestak minuta. Gotovo jelo se poprska limunovim sokom i servira toplo.

Konačno…

Špargle sadrže veliku količinu folne kiseline, koja pomaže u sprečavanju stvaranja bora i sijede kose, jača kosu. Ovaj proizvod nazivaju "povrće ljepote", preporučuje se njegova redovna upotreba, jer sadrži i asparagin, supstancu koja snižava krvni pritisak i jača kardiovaskularni sistem.