2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Piletina sa ananasom i sirom u rerni je savršeno jelo za svaku posebnu priliku. Za to će biti potrebno najmanje sastojaka, nećete morati dugo da se petljate, a okus će ispasti nježan i pikantan. I spolja, takvo jelo izgleda veoma svečano i elegantno.
Kuvanje fileta
Recepti za piletinu su veoma raznoliki, ali dodatak ananasa ovom mekom mesu uvijek dodaje egzotiku i pikantnost. Piletina sa ananasom i sirom u rerni peče se dovoljno brzo, a za pripremu svih sastojaka biće potrebno dosta vremena.
Za početak uzmite pileći file težak oko 700-800 grama. Dobro ga isperite, osušite papirnim ubrusom ili ostavite da se ocijedi, a zatim isecite trupove popreko na ne baš široke slojeve, uklanjajući filmove i žilice.
Zatim uzimamo kuhinjski čekić u ruke i otkucavamo meso sa obe strane. Posolite, pobiberite, dodajte začine i ostavite u frižideru 20 minuta da se mariniraju. Tada će meso biti savršeno natopljeno i sočno.
Svježe ili konzervirano?
Pitanje šta je ukusnije- piletina sa ananasom iz konzerve ili svježa, nema jasan odgovor. Uostalom, ukusi se ne raspravljaju. Ako skuvate jelo sa svježim voćem, ono će dati više kiselosti, a sam ananas možete prerezati i po dužini i poprijeko, čim vam mašta kaže.
Ali ako nema svježeg ananasa pri ruci, konzervacija će priskočiti u pomoć. Sada u trgovinama postoji prilično velik izbor ovog voća: izrezano na kolutove, polukrugove i komade. Ako za kuhanje uzmete ananas iz konzerve, onda ga morate staviti u cjedilo da se ocijedi sok, koji onda možete bezbedno piti.
Dve opcije za jedno jelo
Piletina sa ananasom i sirom u rerni se može kuvati na dva načina. Prvi je kada rasporedimo sve sastojke odjednom. Dakle, ukiseljeno pileće meso pažljivo stavite na lim za pečenje koji je prethodno podmazan biljnim uljem. Na svaki komad mesa - komad ananasa. Svu ovu lepotu pospite rendanim sirom (200 grama tvrdog sira biće dovoljno za 700 grama pilećeg filea). Oni koji vole masnije jelo mogu na vrh staviti par kašika majoneza. Međutim, čak i bez ovog umaka, jelo će ispasti prilično mekano i sočno. Pecite u rerni oko pola sata. Sir će se raširiti, a na kraju ćete dobiti jednu pitu od mesa sa ananasom.
Ako kuvate po drugom načinu, onda prvo morate posebno ispeći pileći file u rerni - 15 minuta sa jedne strane i 10 sa druge strane. Zatim svaki komad prebacimo u drugi pleh, pokrijemo meso kolutom ananasa, posipamosira i pošaljite u rernu na još 7 minuta. Prednosti druge metode su što kod takvog pečenja svaki komad leži zasebno, u porcijama, pogodnije ga je izvaditi iz pleha i, shodno tome, poslužiti za stol. A pošto se ananas kuvao vrlo malo vremena, biće skoro isto tako svež.
Ovo jelo se može kuvati na takozvanoj podlozi od luka. 3-4 srednja glavica luka narezati na kolutove i staviti ih u pleh. Iznad su glavni sastojci. Ako se bojite da će posuda izgorjeti, možete staviti aluminijsku foliju ili nauljeni papir na pleh.
U rukavu za hranu
Ovde je samo neverovatno sočna piletina sa ananasom i sirom u rerni, koja se peče pomoću rukava za hranu. Trebat će nam oko 900 grama pilećeg filea, koji ćemo prethodno narezati na velike komade. Ali za ovaj recept možete uzeti i krilca i batak. Meso posolite, pobiberite, dodajte suve začine. Ananas je bolje uzimati svjež - dovoljno za takvu zapreminu grama od 500-600 grama egzotičnog voća. Također ga isječemo na komade, pomiješamo sa piletinom. Dodajte rendani sir.
Svu ovu smjesu stavite u rukav, zatvorite s obje strane, ostavljajući dovoljno prostora za zrak, i pošaljite u rernu na 30-40 minuta. Meso će biti savršeno zasićeno sokom i topljenim sirom, dobiti zlatnu koricu i neobičnu sočnost!
Stavite listove zelene salate na veliku posudu, a na njih - gotovo jelo. Za dekoraciju možete koristiti cherry paradajz, masline ilimasline, začinsko bilje. Za prilog možete skuvati krompir ili pirinač, testeninu ili heljdu.
Koliko dugo peći?
Koliko se brzo peče piletina, koliko vremena je potrebno da se ispeče u rerni? Sve zavisi od veličine komada mesa i od želje da na jelu dobijete hrskavu koricu ili, naprotiv, da piletinu preznojite da se dobro dinsta. Što su komadi piletine veći, duže će biti potrebno za pečenje. Ako pileći file ne istučete, već ga stavite celog u pleh, vreme pečenja će trajati oko 40-50 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Ako se meso iseče na tanje slojeve i dobro umuti, biće dovoljno pola sata. Ako želite da dobijete hrskavu, onda odmah upalite veliku vatru, na 250 stepeni, i stavite pleh u zagrejanu rernu. Nakon 10 minuta vatru treba smanjiti na 180 stepeni i još 20-30 minuta dovesti hranu do spremnosti. Zatim ostavite da se posuda ohladi – dovoljno je da odstoji 10 minuta u kuhinji. I nakon toga, možete ga odmah poslužiti za stol.
Začinjena salata
Recepti za piletinu uključuju ne samo topla serviranja, već i hladna predjela u obliku salata. Ako želite da napravite začinjeno jelo, biće vam potrebni sledeći sastojci: piletina, ananas, sir, beli luk i majonez. Skuhajte pileći file (uzmite 500 grama) u slanoj vodi (ubuduće se ova juha može koristiti za pripremu prvih jela). Pustite da se meso ohladi i narežite na male komade (veličine otprilike 3 puta 3 centimetra). Mesu dodajte nasjeckani ananas (200 grama). Isto toliko tvrdog sira narendati i dodati 3-4 češnja sitno iseckanog belog luka. Pomiješajte sve sastojke i prelijte salatu majonezom. Stavili smo ovu ljepoticu u duboku vazu i stavili je u frižider na pola sata.
Prije serviranja možete staviti nekoliko kolutova ananasa na salatu - to će ukrasiti jelo. Salatu možete posuti i pinjolima ili rendanim orasima. Bosiljak, cilantro, peršunov list savršeni su za dekoraciju.
Preporučuje se:
Salata: piletina sa ananasom i kukuruzom. Recept
Recepti za salatu od piletine, ananasa i kukuruza mogu se iznova i iznova dopuniti novim sastojcima. I svako jelo će imati svoj jedinstveni ukus. Razmotrite najpovoljnije kombinacije proizvoda u sastavu jela. One koje vam se najviše sviđaju možete dodati u knjigu recepata kako bi vam uvijek bile pri ruci
Piletina sa ananasom: recepti sa fotografijama
Piletina sa ananasom je veoma uspešna kombinacija dva sastojka. Jela imaju veoma neobičan ukus i miris. Evo nekoliko neobičnih recepata za kuvanje pilećeg mesa. Neki od njih koriste prilično egzotične proizvode koji se rijetko nalaze u svakodnevnoj hrani običnog čovjeka
Pileći rolat sa pečurkama i sirom: recept sa fotografijom. Kako skuhati pileći rolat sa pečurkama i sirom u foliji u rerni?
Članak govori kako pravilno skuhati pileći rolat sa pečurkama i sirom. Prekrasan okus ovog šarmantnog jela dugo će pamtiti svi bez izuzetka
Piletina sa sirom i šampinjonima u rerni: recepti za kuvanje
Pečena piletina je ukusno i veoma zanimljivo jelo. Čim se ne skuva! Recepti za piletinu s šampinjonima i sirom već se mogu smatrati klasicima, jer je ovo kombinacija ukusnih proizvoda koja će dobiti dobit. Za brojna jela uzima se samo file, odnosno bijelo meso u kojem ima minimalno masnoće. Međutim, za druge je prikladan bilo koji dio trupa, s kožom. Takvi komadi najčešće imaju hrskavu koricu, sočno meso i ukusan "tan"
Tepsi od mesa u rerni sa testeninom, pirinčem, povrćem, sirom. Kako skuvati tepsiju od krompira i mesa u rerni?
Mesna tepsija kuvana u rerni danas su česti gosti na našem dnevnom stolu. I to nije iznenađujuće. Ova jela ne samo da se pripremaju vrlo brzo, već su i ukusna i hranljiva. Osim toga, za njihovu pripremu možete koristiti mnoge proizvode koji ostanu nakon bilo kojeg festivala ili samo jučerašnje večere
