Druga jela: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Današnja tema članka bili su recepti za druga jela za svaki dan. Zanimljivo je i istovremeno brzo i jednostavno. I što je najvažnije, potrebni su vam samo najosnovniji sastojci koje ćete sigurno pronaći u svom frižideru. Stoga, ne gubimo vrijeme i počnimo kuhati!

Zanimljiva činjenica

Glavna jela, čije recepte danas razmatramo, neće proći bez klasika koji su ostali s nama dugi niz godina. U stvari, ljudi su dugo radije počastili sebe nečim ukusnim nakon osnovnog, što se najčešće sastoji od supe ili čorbe.

Dakle, ne postoji samo biološka, već i moralna zasićenost tijela. Zaista, ako se od modernih ljudi traži recept za druga jela, jednostavna i ukusna u isto vrijeme, onda ćemo uglavnom dobiti iste rezultate, uz pomoć kojih ćemo odrediti recepte koje vole čitave generacije.

Recept prvi: pilav sa povrćem

Naravno, idealno je da se pilav priprema sa mesom, ali kako bismo jelo posvijetlili i učinili posnim, meso ćemo isključiti iz njegovih sastojaka. Možete i odstupiti od recepta i dodati meso, a onda samo pržiteprije pripreme smjese crnog luka i šargarepe, a zatim na kraju sjediniti sa ostalim sastojcima.

Naravno možete kombinovati različite recepte. Jednostavna glavna jela, čije fotografije možete vidjeti, u tom su pogledu nepretenciozna, jer će u svakom slučaju ispasti vrlo ukusna. Što znači da je vrijeme za početak kuhanja:

• U dubok kotao sipajte suncokretovo ulje tako da pokrije dno i dobro ga zagrijte.
• Zatim propržite luk i zlatnu boju, a zatim dodajte šargarepu i papriku.
• Povrće pospite začinima i napunite vodom tako da malo prekrije sav sadržaj. Sada treba sačekati neko vrijeme (oko 30 minuta) da se sve prodinsta.
• Temeljno opranu rižu za pilav rasporedite na povrće, ali nemojte miješati sa donjim slojevima.
• Odozgo napunite slanom vodom 2-3 centimetra iznad sopstvenog nivoa, nakon čega čekamo da se potpuno upije.
• Nakon toga, jelo treba da se krčka oko 30 minuta na laganoj vatri, a zatim ga možete bezbedno poslužiti za sto.

Drugi recept: posni gulaš sa povrćem

Druga jela, čije recepte danas razmatramo, takođe ne mogu proći bez raznih variva od povrća. Lako se pripremaju, a zahvaljujući sastavu veoma su jeftine u odnosu na druga jela.

Pored toga, ako koristite sezonsko povrće, možete još više uštedjeti i biti sigurni u kvalitet proizvoda.

Ali mi ćemo zakomplikovati večernje jelo i dodati šumske pečurke, koje se mogu smatrati odličnom alternativom skupim šampinjonima.

Brzo, lako, ukusno

Ovakva večera će biti baš za one koji se vole razmaziti nečim ukusnim, jer će vam dobro doći kombinacija kremastog sosa i povrća sa pečurkama. Napravimo tečni umak prema osnovama bešamel sosa, koji Francuzi vrlo često koriste u svojim jelima.

Želimo da vam dokažemo da recepti za ukusna glavna jela ne zahtevaju mnogo novca i vremena, tako da je ovo prava blagodat za zaposlene ljude.

Pa, hajde da probamo! Pogotovo jer je tako jednostavno:

• U maloj posudi skuvajte naše pečurke, lagano posolite vodu. To će potrajati 10-15 minuta nakon što proključa, nakon čega je potrebno ocijediti višak vode i ostaviti samo 1 šolju bujona od gljiva. Preostali bujon možete ostaviti za kuvanje drugih jela.
• Pečurke pržite na malo biljnog ulja i izvadite ih iz tiganja.
• Isto treba uraditi sa svim povrćem posebno, propržiti ga na ulju bez začina i ostaviti sa strane za sljedeći sastojak.
• Čim je svo povrće spremno, počnite sa pripremom sosa. Da biste to uradili, u zagrejano ulje dodajte brašno, gde ga malo propržite.
• Ulijte juhu od gljiva, pavlaku i sol i sve zajedno kuhajte nekoliko minuta.
• Stavite sve prethodno skuvane sastojke u sos, promešajte, pa sve zajedno dinstajte20-30 minuta.
• Poslužite odmah, samo pospite svježim začinskim biljem.

Sastojci za tepsiju od tikvica

Ovo je isti klasik drugih jela, čiji se recepti mogu implementirati u nekoliko trenutaka. Posebno je dobar ljeti kada je sezona povrća, ali to nije problem jer je zimi lako pronaći smrznute opcije.

Treći recept: zdrava tepsija

Druga jela, recepti sa fotografijama koje možete pogledati u ovom članku, donekle se mogu svrstati u dijetalne, jer njihov sastav direktno zavisi od vas i uglavnom se sastoji od povrća. Ali nemojmo dugo odlagati vrijeme kuvanja, jer je večera skoro tu, tako da imamo samo 1 sat da je dovedemo do savršenstva.

Upravo za ovo su zgodne tepsije, koje se mogu unapred iseći i onda jednostavno složiti u kalup, zaboravivši u rerni na 30-40 minuta!

• Narežite svo povrće i prethodno pripremite za pečenje. Narezane patlidžane stavite na salvetu tako da puštaju višak vlage.
• Przite luk na malo ulja dok ne porumeni.
• Tikvice, paprike i paradajz jednostavno se režu u proizvoljne oblike.
• Sklopiti tepsiju u formu, prethodno premazanu uljem. Na dno stavljamo tikvice, patlidžan, biber i na kraju paradajz. Stavimo ovo jelo u rernu (200 stepeni - 30 minuta).
• U posebnoj posudi pomiješajte sastojke za kremusos, jaja, mlijeko, začini i malo brašna.
• Posebno fino istrljajte sir.
• Izvadite tepsiju iz rerne, stavite sloj luka na vrh, prelijte sosom i pospite sirom.
• Ponovo stavite tepsiju u rernu na 20-30 minuta, dok se na vrhu ne stvori zlatna korica. Gotovo jelo se može odmah poslužiti, ali, što je najvažnije, dobro je i toplo i hladno.

Četvrti recept: pirjani kupus

U stvari, možete zakomplikovati jelo dodavanjem mesa ili piletine, ali mi ćemo se i dalje fokusirati na posno jelo, koje je više nego ikada pogodno za pravi svakodnevni život. Osim toga, uz kupus se može poslužiti svježa salata ili grašak iz konzerve, koji se odlično slaže sa ostalim sastojcima.

A priprema se ovako:

• Napravite pržene šargarepe i crni luk, nakon što ih ogulite i isečete na proizvoljne kockice, sa malo biljnog ulja.
• U dubokoj šerpi pomiješajte kupus i čašu tople vode, što će pomoći da povrće postane plastičnije.
• Čim kupus omekša, cijedimo svu vodu iz njega cjedilom na nekoliko minuta.
• Čim prestane ispuštanje vode, stavite ga u tiganj sa prženim povrćem i pospite svim začinima.
• U tom stanju, kupus morate držati nekoliko minuta da ukloni višak vlage, nakon čega možete dodati kiselu pavlaku i ponovo lagano dinstati povrće. Gotovo jelo je već spremno za posluživanje, samo možetelagano dodajte ukrase u obliku zelenila.

Recept ne može biti lakši

I na kraju, hajde da dokažemo da glavna jela, čije smo recepte danas detaljno ispitali, mogu biti ne samo prethodno skuvana, već i spontana.

Omlet sa paradajzom je glavni dokaz za to:

• U dubljoj posudi izmiksajte tri jaja sa začinima (so, biber) i malo mlijeka.
• Dodajte sitno rendani sir, nasjeckano bilje i paradajz narezan na kockice.
• Cijela masa je dobro promiješana i ostavljena na nekoliko minuta.
• U isto vreme zagrejte tiganj sa malo biljnog ulja, a zatim ispecite omlet sa obe strane, dovodeći ga do kraja. Ako dobro zagrijete suđe, neće vam trebati više od pet minuta.
• Gotov omlet se može bezbedno poslužiti kao samostalno jelo ili kao dodatak salati ili tostu.

Nadamo se da ste danas konačno shvatili da pravilno i zdravo jesti ne znači provoditi dane i noći u blizini štednjaka koristeći skupe sastojke. Naprotiv, najukusnija jela se mogu napraviti bukvalno od ostataka koji su ležali u frižideru.

Najvažnije je da volite da kuvate, volite da jedete ukusnu hranu, što znači da vreme provodite u kuhinji sa zadovoljstvom!