Voće maniole: prednosti i upotreba

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Trenutno se na policama supermarketa počelo pojavljivati voće nepoznato Rusima neobičnog imena maniola. Narandžasto čudo brzo je našlo svoje obožavatelje. Međutim, mnogi ljudi još uvijek ne znaju šta su manioli, koja korisna svojstva imaju i koja jela se mogu pripremiti s ovim voćem.

Šta su manioli

Maniola je hibrid mandarine i narandže. Ponekad se naziva mineola ili medeno zvono. Maniola je voće koje je prvo uzgajano u SAD, ali se sada uzgaja u mnogim zemljama, posebno u Turskoj, Kini, Izraelu.

Ploće duguljastog oblika ima vrlo tanku, lako odstranljivu kožicu jarko narandžaste boje. Pulpa maniole je veoma sočna, slatka, sa blago primetnom kiselošću. Plod sadrži vrlo malo sjemenki, obično ne više od 1-2 za cijeli plod.

Korisna svojstva miniole

Maniola je voće bogato vitaminima i mineralima. Njegova glavna prednost je folna kiselina, koja je veoma važna za ženski organizam. 100 g maniole sadrži oko 80% preporučene dnevne doze. Upravo ova supstanca sprječava razvoj urođenih malformacija kod djece. Osim toga, plod maniole sadrži antioksidanse, fitoncide, kalcijum, beta-karoten, gvožđe, kalijum, xatin, prirodna vlakna, lutein, hesperidin, vitamine A, B, C.

Maniola: ljekovita svojstva

Voće maniole, kao i svi agrumi, veoma je korisno u borbi protiv raznih vrsta bolesti. Ovo voće je snažan antioksidans, snižava holesterol, normalizuje cirkulaciju, jača krvne sudove. Vlakna, koje maniola sadrži u dovoljnim količinama, pomažu u uklanjanju holesterola, poboljšavaju rad želuca i normalizuju probavu.

Voće je takođe veoma korisno za ljude koji paze na svoju težinu. To je zbog činjenice da plod maniole sadrži veliku količinu dijetalnih vlakana, koja, oticanjem u želucu, stvaraju osjećaj sitosti i usporavaju povlačenje ugljikohidrata. Nakon što pojedete samo jedno voće, možete zaboraviti na osjećaj gladi na 3-4 sata. U ovom slučaju, voće spada u grupu niskokaloričnih. U 100 g maniole ima samo 70 kcal.

Kontraindikacije za upotrebu

Uprkos ogromnim prednostima, plod maniole ima kontraindikacije. Njegovu upotrebu treba ograničiti na osobe sa istorijom bolesti jetre, bubrega, pankreasa. Voće jesti oprezno, u malim porcijama treba da budu pacijenti sa čirom na želucu, pankreatitisom, gastritisom sa visokom kiselošću. Strogo je zabranjeno koristiti voće osobama koje su alergične na agrume.

Kako odabrati i čuvati mineolu

Ova vrsta spada u agrume zimske sezone, jermineola sazrijeva od januara do marta. Prilikom odabira fetusa treba uzeti u obzir sljedeće karakteristike:

• kora treba da bude jarko narandžasta, baršunaste teksture;
• na površini ploda ne bi trebalo biti mrlja, udubljenja;
• voće ne bi trebalo da bude previše mekano, po gustini je slično mandarini.

Mineolu čuvajte na hladnom mestu. Ako je pred nama dugotrajno skladištenje, onda se svako voće umota u debeli papir i pažljivo presavije u frižideru u pregradi za povrće.

Maniola u kuvanju

Svježi plodovi mineole se koriste u desertima, drugim jelima, salatama. Tako, na primjer, u SAD-u preferiraju sok od miniole, a u Kini ga dodaju jelima od riže i salatama. Bugari su se prilagodili da u potpunosti konzumiraju voće. Meso jedu svježe, a od kore prave džem. Ulje iz ljuske ploda koristi se za aromatiziranje alkoholnih pića.

Vitaminska salata sa Mineolom

Promijenite prazničnu trpezu odličnom voćnom salatom, koja će, između ostalog, pomoći da se organizam zasiti vitaminima i mineralima.

Priprema potrebnih komponenti:

• maniola - 5 komada;
• grožđe - 1 srednja grozd;
• zelene jabuke - 3 komada;
• masnu pavlaku ili jogurt - 4-5 kašika. l.;
• sirup od jagode - 30 ml;
• limunov sok - 20 ml.

Kako pripremiti vitaminsku salatu?

Maniole i jabuke su oguljene. Grožđe se opere, osuši, krupni plodovi seče na pola irasporedite u zdjelu za salatu, dodajte kriške maniole i kockice jabuka. Nakon pripreme voća, pređite na pripremu sosa. Pavlaka (jogurt), sirup od jagoda i limunov sok se pomešaju u dubokom tanjiru. Lagano umutiti i preliti preko voća u činiji za salatu, promešati. Po želji možete dodati malo šećera. Ukrasite salatu grančicama mente.

Maniola Curd

Ova lagana krema sa mirisom citrusa idealna je kao punjenje za tube, torte, tartlete. Može se poslužiti i uz palačinke ili jednostavno namazati na kruh.

Potrebni proizvodi:

• maniola - 2 komada;
• jaja - 4 kom.;
• limuni - 2 kom;
• maslac - 150 g;
• šećer - 1 šolja.

Maniola vazdušna krema se priprema na sledeći način.

Agrumi se dobro operu i ogule. Limun treba vrlo pažljivo oguliti, jer bijeli dio može dati gorak ukus skuti. Najlakši način da to uradite je pomoću rende. Zatim iscijedite sok od voća, dodajte mu jaja i umutite dok ne postane glatka. Zatim postepeno unosite šećer. Dobivena smjesa citrusa i jaja se stavlja u vodeno kupatilo i uz stalno miješanje zagrijava dok se ne zgusne. U vrelu kremu se dodaje maslac i snažno miksa, lagano mućenjem. Masa treba da bude mekana i homogena. Sve, prozračni Kurd sa maniolom je skoro spreman za jelo. Ostaje samo da se ohladi, sipati u tegle i možete koristitipo dogovoru. Proizvod se mora čuvati na hladnom mestu. Rok trajanja nije duži od 2 sedmice, iako se obično jede mnogo brže.