Pivo trešnje: novi ukus zasnovan na tradiciji

Pivo trešnje: novi ukus zasnovan na tradiciji
Pivo trešnje: novi ukus zasnovan na tradiciji
Anonim

Pivo iz godine u godinu postaje sve popularnije piće među svim segmentima stanovništva. Ljudi gotovo svih prihoda preferiraju pjenasto opojno piće od svih drugih vrsta alkohola. Mora se reći da je umjerena upotreba

cherry beer
cherry beer

pivo u hrani ima izuzetnu korist za organizam. Međutim, ovo se odnosi samo na one vrste pića koje su pripremljene u svim tradicionalnim uslovima, kao i korišćenjem samo prirodnih sastojaka.

Pivo ima mnogo ukusa. Uobičajena lagana gorčina slada i hmelja može se razrijediti voćnim notama. Ne manje plemenitim sortama smatraju se pivo od trešnje ili piće pripremljeno na bazi narandže. Štaviše, neobičan slatkast okus sočnog bobičastog voća čini ovu vrstu pića popularnijom u mnogim zemljama.

Pivo trešnje se kuva jako dugo. Mnoge tradicijesačuvani su do danas. Upravo poštovanje starih receptura garantuje odličan ukus i originalnu aromu. Ali ne zaslužuju sve marke opojnih pića. Belgijska, češka i njemačka piva smatraju se najkvalitetnijim. Piće sa predivno slatkim okusom zrelih trešanja brzo se proširilo

češko pivo
češko pivo

po cijeloj Evropi. Kasnije su ga počeli prodavati, ali i kuhati u drugim zemljama svijeta. Originalna receptura predviđa sadržaj voćnog ili bobičastog soka od najmanje 30%. A ovo stanje poštuje samo nekoliko proizvođača, koji se smatraju osnivačima pivarstva.

Piće sa aromom bobičastog voća ne mora se kupiti u radnji ili putovati u evropske zemlje za njega. Pivo od trešnje sasvim je moguće pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, trebat će vam 1 kilogram bobica, 2 litre vode, kao i šećer i poseban kvasac za sladovinu. Izračunajte omjer na sljedeći način. Na 1 litar soka treba biti otprilike 60 grama granuliranog šećera i 2-3 kašike kvasca. Trešnje moraju biti zrele i bez oboljelih buradi. Moraju se dobro oprati, a zatim sipati u emajliranu posudu. Nakon toga, bobice treba napuniti vodom i staviti na jak gas. Nakon što vaše buduće pivo od trešanja proključa bez spuštanja vatre, pričekajte pet minuta. Pripremljeni sok od bobica mora se pažljivo filtrirati kroz gazu. Iscijedite trešnje.

Živo pivo
Živo pivo

Dobijenu tečnost pomešajte sa ostatkom soka. U preparat dodajte šećer. Smiri sesve to je do oko 25 stepeni i kvasac prethodno natopljen u vodi razblažimo u soku. Mošt treba da fermentira. Čim se to dogodi, bit će potrebno svakodnevno protresti posudu, a također ukloniti nastalu pjenu. Nakon nedelju dana, pivo se može ponovo filtrirati, sipati u flaše, dobro zatvoriti i staviti na tamno i hladno mesto.

Opijajuće domaće piće pokazalo se posebnim po ukusu i kvalitetu. Ovo pivo je živo. Zadržava sve korisne mikroorganizme fermentacije, a aroma postaje bogata i trpka. Ovo piće se može bezbedno konzumirati u mnogo većoj količini od kupovnog, jer ne sadrži konzervanse i boje.

Preporučuje se: