2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Punjena jaja su jedna od najpopularnijih grickalica na prazničnom stolu, pikniku ili romantičnoj večeri. Najveća prednost jela je to što je ukusno, bez obzira koje preljeve odaberete. Da, i sve možete ukrasiti na razne načine, na originalan način, efektno.
Požurite sa punjenjem
Kao što je već spomenuto, punjenje je drugačije. Ali, prema gurmanima, najisplativije je napuniti jaja jetrom bakalara. Sam po sebi, ovaj proizvod je delikatesa. U kombinaciji sa žumanjkom i drugim dodacima postaje jednostavno ukusan. Počnimo sa elementarnim. Tvrdo skuvajte jaja. Da biste to uradili, obratite pažnju kada voda u loncu počne da bubri i spustite u nju potreban broj komada. Samo nemojte stavljati previše jaja da se ne razbiju tokom kuvanja. Zabilježite vrijeme kada voda proključa drugi put i brojite 12-15 minuta. Nakon toga izvadite proizvode i odmah ih stavite pod hladnu vodu. Odmah istucite jedan od krajeva (obično oštar), a zatim ogulite jaja od ljuske. Ljubavnice znaju da ako njihovanemojte hladiti na vrijeme, "kože" idu loše, uzimajući komadiće proteina na sebe.
Sada prerežite svako jaje po dužini. Pažljivo, da ne oštetite zidove proteina, izvadite žumanjke, zgnječite ih viljuškom. Pošto ste odlučili da jaja napunite jetrom bakalara, otvorite konzervu. Takođe pažljivo umesiti sadržaj, pomešati sa žumancem. Za sočnost dodajte malo ulja u fil, u kojem se nalazila džigerica. Sol, biber po želji. Za više ukusa, prije punjenja jaja jetrom bakalara dodajte prstohvat korijandera (mljevljenog). A da žumanca dobiju prekrasnu sunčanu boju dodajte kurkumu na vrh noža. Dobijenom smjesom nježno napunite svaku polovicu proteina. Stavite "čamce" na ravan tanjir. Sve možete ukrasiti peršunovim listovima. Stavite malu činiju majoneze u sredinu.
Gurmansko predjelo
Jetru bakalara možete puniti jaja na drugi način. Narendajte 1 svež krastavac, zgnječite žumanca, dodajte hranu iz konzerve. Crni luk (perje) sitno nasjeckajte, posolite i pobiberite, iscijedite malo limunovog soka (po ukusu). Dodajte malo ulja (putera). Mešajte fil dok ne postane glatka. Njime napunite snijeg od bjelanaca. Zatim na jelo stavite cele listove zelene salate, na njih - predjelo. Ovako punjena pileća jaja možete ukrasiti maslinama i maslinama, kao i grozdovima cherry paradajza.
Začinjena grickalica
Za ljubitelje bogatijeg ukusa nudimo malo drugačiji način kuvanjagrickalice. Da fil bude mekan, prozračan, uzmite nekoliko celih jaja. Da biste to učinili, skuhajte 2-3 komada više u količini nego što vam je potrebno. Kako skuvati jaja punjena jetrom bakalara na nov način? Recept je sledeći: izvadite žumanca, a dodatna jaja sa belancima sitno iseckajte. Sve propasirati kroz cjedilo. Dodajte hranu iz konzerve. Sitno nasjeckajte glavicu luka, popržite je na biljnom ulju. Još jednom sve izmešati, posoliti i pobiberiti. Dodajte, bez štednje, rendani đumbir. Ulijte kap svježeg mlijeka ili vrhnja. Započnite polovice bjelanjka. U svako punjeno jaje stavite malo majoneza. Stavite predjelo na tanjir, pored njega stavite grančice kopra i peršuna.
Smiješne mušice
I na kraju, ovo je poslastica: prepelica jaja punjena jetrom bakalara. Jelo ćemo pripremiti i ukrasiti na originalan način. Skuvati jaja, ohladiti, očistiti. Prerežite ih na pola, ali ne uzduž, već popreko. Uklonite žumance kao i obično. Narendati sto grama ljutog ili slanog sira, posuti začinima, dodati mljevene orahe i sadržaj 1 konzerve jetre bakalara. Ponovo promiješajte. Fil poprskati komadićem putera. Dobijenu masu stavite u testise.
Tost male kriške vekne, bolje od francuskog. Svaki tost sa jedne strane narendajte belim lukom i pospite seckanim zelenim lukom ili koprom. Stavite polovice jaja na improvizovanu čistinu sa filom nadole. Od crvenog kiselog gogošara ili bugarskogpobiberite, izrežite okrugle klobuke, stavite ih na "noge pečuraka". Napravite mrlje sa majonezom. Evo tako divnih mušica koje imate! Stavite sendviče na veliki tanjir i poslužite.
Preporučuje se:
Sendviči sa jetrom bakalara i krastavcem: recepti, dekoracija, fotografija
Ovaj proizvod se najčešće koristi za pripremu svih vrsta grickalica, ali je najpovoljnija upotreba kao jedne od komponenti sendviča. Zanimljivi sendviči s konzerviranom jetrom bakalara ukrasit će svaku svečanu gozbu. Njegovo nježno meso dobro se slaže s drugim proizvodima, što vam omogućava da pripremite široku paletu opcija zalogaja. U našem članku ćemo govoriti o tome kako kuhati sendviče s jetrom bakalara i krastavcem
Kuvanje ukusne pita rolade sa jetrom bakalara: recepti za vas
Prvo što ćemo skuvati je pita rolada sa jetrom bakalara. Usput, napominjemo da je glavni proizvod jela jedan od najkorisnijih za naše tijelo. Stoga, liječnici snažno preporučuju uključivanje konzervirane hrane u svoju svakodnevnu prehranu i jesti ih barem 2 puta sedmično
Napuniti gljive ili napuniti gljive? Oba
Povrće se može koristiti za pripremu širokog spektra jela, uključujući i šik grickalice. Posebno dobra opcija koja je pogodna i za odmor i za porodičnu večeru je punjeno povrće. Svi recepti u nastavku imaju jedan zajednički sastojak - pečurke
Kako napuniti jaja konzerviranom hranom i senfom?
Jaja možete puniti različitim nadjevima. U svakom slučaju, takvo predjelo ispada vrlo zadovoljavajuće i hranjivo. Prelijepog dizajna, ovo jelo se lako može poslužiti na svečanom stolu. Razmotrite nekoliko recepata detaljnije
Šta jesti s jetrom bakalara: jednostavni i ukusni recepti. Savjeti za uparivanje jetre bakalara s drugom hranom
Jetra bakalara je ukusan i zdrav proizvod koji sadrži puno zdravih masti. Prodaje se u teglama, često uz dodatak soli ili drugih začina. Međutim, bolje je odabrati proizvod s minimalnim brojem sastojaka. Šta je jetra bakalara? Naravno, sam po sebi je ukusan. Međutim, s njim možete napraviti mnoge divne, i što je najvažnije, jednostavne grickalice, kao i salate
