2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kijak je jedna od korisnih biljaka, zbog sadržaja ne samo elemenata u tragovima, već i neophodnih vitamina i tanina za organizam.
Malo o biljci
Većina ljudi zna njegove ljekovite osobine. Biljka se obično dodaje u supe, kao i u salate i umake. Kiselica je kiselkastog ukusa, što jela čini zanimljivim i prefinjenim. Jedna od mana je što je ova biljka dostupna samo ljeti, kao i većina vrsta zelenila. U ovom trenutku mnoge domaćice se pitaju: "Da li je moguće zamrznuti kiseljak u zamrzivaču?" Odgovor je nedvosmislen: „Da“, ali morate biti u stanju da to uradite ispravno. Stoga, da biste uživali u čorbi od zelenog kupusa u ugodnoj zimskoj večeri, trebali biste znati nekoliko osnova njene pripreme. O tome će se raspravljati u ovom članku.
Kako zamrznuti kiseljak u zamrzivaču bez blanširanja?
Obično je količina ove biljke koja raste u bašti prilično velika. Nemoguće je i nepotrebno jesti sve odjednom. Ali da li se isplati trošiti tako dobro?Naravno da ne. Da biste to učinili, trebate napraviti praznine. U tom slučaju najukusnija i najzdravija hrana će biti na trpezi tokom cijele godine. Da biste sačuvali korisna svojstva biljke, pravila se moraju strogo poštovati.
Kislicu možete pripremiti na različite načine. Najvažnije od njih je zamrzavanje. U trenutku kada se domaćica suoči sa pitanjem "kako zamrznuti kiseljak u zamrzivaču za zimu?", prvo ih zanima da li je ipak treba prokuvati ili blanširati.
Gdje da počnem kuhati?
Da biljka ne bi izgubila izgled, zamrzava se svježa. Uzimati cijele i mlade listove bez oštećenja. Zatim se isperu pod tekućom vodom. Za ovaj postupak možete koristiti cjedilo. Vrlo udobno. Da bi svi listovi biljke bili čisti, ponekad biste ih trebali okrenuti.
Nakon posude sa rupama mora se ostaviti nekoliko minuta da se ocijedi preostala voda. Zatim se listovi polažu na peškir i suše. Ne stavljajte biljku u frižider kada je mokra, jer će iz kapljica vode ispasti kristali leda.
Većini neukih domaćica je teško obraditi slučaj jer nisu baš svjesni kako zamrznuti kiseljak u zamrzivaču. Uz fotografije i savjete korak po korak, ovaj postupak kuhanja bit će najlakši. Prije zamrzavanja listovi se mogu isjeckati. To olakšava kuvanje zimi. Zatim ih treba staviti u posebne vrećice za zamrzavanje u porcijama. Onda pošaljite sveu frižideru.
Kako zamrznuti kiseljak u zamrzivaču i šta trebate znati za to?
Čini se da je odgovor na ovo pitanje vrlo jednostavan. Sav sadržaj treba staviti u zamrzivač i gotovi ste. Ali nije tako. Neophodno je da svi korisni mikroelementi dostupni u biljci budu sačuvani u ovom obliku.
Sorrel se može zamrznuti ako nema strelica. Ranije je spomenuto dobro pranje i uklanjanje ostataka koji su se zalijepili za lišće. Ali velike listove treba rezati, a male ostaviti takve kakve jesu.
Kako blanširati listove biljke?
Da biste izvršili ovu radnju, stavite kiseljak u cjedilo i spustite ga u ključalu vodu na dvije minute. Nakon toga, posuda se uklanja, a višak tečnosti treba da se ocedi.
Ova vrsta biljke se može zamrznuti u vrećicama, smotati u tubu ili u silikonskim kalupima. Za drugu opciju, kiseljak treba položiti u posudu i nabiti. Nakon toga se šalju u zamrzivač na nekoliko sati. Zatim se vade iz kalupa i slažu u pakete.
Potrebne preporuke za berbu
Domaćica koja je dobila pozitivan odgovor na pitanje da li je moguće zamrznuti kiseljak u zamrzivaču trebala bi znati nekoliko savjeta koji će dobro doći:
- forme za čuvanje biljaka treba uzeti visine 4-5 cm. U nedostatku poklopca kiseljak se može staviti u vrećicu. Tako će se ispostaviti da je ekonomično u rasporedu proizvoda. Da i pronađitepotreban proizvod u zamrzivaču neće biti teško;
- da biste povrće najbolje skuhali, morate biti svjesni ne samo da li je kiseljak moguće zamrznuti u zamrzivaču i kako, već i kako ga odmrznuti i istovremeno sačuvati sav koristan trag elemenata u njemu. Da biste to učinili, trebate izvaditi vrećicu s proizvodom iz hladnjaka i staviti je pod mlaz vruće vode, doslovno na nekoliko sekundi. Tada će biti lako izvaditi zelje iz posude ili kalupa;
- nakon što izvadite zelje iz vrećice, treba ga staviti u celofan ili nešto drugo što ne propušta tečnost, pa sve poslati u frižider. Prilikom kuhanja čorbe kiseljak se ne može odmrznuti, već potrebnu količinu zelenila stavite u lonac. Nakon što voda proključa, kuhajte nekoliko minuta i jelo je gotovo.
Recepti kiselice za zimu
Od ove biljke možete skuhati bilo šta, čak i pire krompir. Da biste to učinili, kiseljak provucite kroz mlin za meso. Dobivenu masu treba prenijeti u kalupe, po mogućnosti silikonske, a zatim poslati u zamrzivač. Čim se pire stvrdne, vadi se iz frižidera i prebacuje u kese.
Pored toga, biljka se takođe može zamrznuti u ulju. Pogodan i za povrće i za kremu. Ako se uzme prva vrsta ulja, onda se listovi biljke drobe. Zatim se prebacuju u kalupe i pune njima.
Ako se koristi puter, mora se odmrznuti. Ne preporučuje se zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici.ili u tiganju na plinskom šporetu. Mekani puter se pomeša sa dosta zelenila i takođe stavi u kalupe za led. U zamrzivaču bi ih trebalo držati oko jedan dan. Zatim se mogu prenijeti na druge pakete.
Mogu li da zamrznem kiseljak u zamrzivaču u obliku kockica leda? Da, naravno, i to je takođe moguće. Da biste to učinili, uzmite biljku i, nakon što je sitno nasjeckate, stavite je u kalupe za led. Nakon toga u svaku rupu ulijte malu količinu vode. Sve ovo pošaljite u zamrzivač. Kada se kocke stvrdnu, sadržaj možete premjestiti u vrećice.
Kako čuvati i koristiti smrznuto lisnato povrće?
Pre nego što gotova biljka ode u potrebnu sekciju frižidera, trebalo bi da unapred potpišete kese sa ovim zelenilom, jer većina domaćica za zimnicu priprema ne samo kiseljak, već i druge vrste začinskog bilja koje su veoma slične u boji sa ovim vitaminskim povrćem. Lisnata biljka se može čuvati do sljedeće berbe. Kao što je već spomenuto, nema potrebe da ga odmrzavate unaprijed. Samo ga dodajte u jelo i kuhajte još nekoliko minuta.
Na kraju članka, odgovor na pitanje: "Da li je moguće zamrznuti kiseljak u zamrzivaču za zimu?" - biće "da". A to se radi na nekoliko načina. I možete odabrati jedan od njih koji vam se tačno sviđa.
Preporučuje se:
Da li je moguće zamrznuti kobasicu u zamrzivaču?
Da li je moguće zamrznuti kobasicu u zamrzivaču? Pitanje je aktuelno, posebno tokom praznika ili ludih promocija u prodavnicama. Važno je shvatiti da nisu sve kobasice prikladne za ovaj proces. Koje kobasice se mogu zamrznuti?
Mogu li zamrznuti šljive za zimu?
Svi znaju da je šljiva veoma korisna. Sadrži puno vitamina C, koji pomaže tijelu u borbi protiv infekcija. Sadrži i vitamin K, koji je neophodan za pravilno zgrušavanje krvi
Kako ubrati kiseljak za zimu? Tri dokazana načina
Zimi posebno želimo svježe zelje. Ne samo da je koristan, već nas svojim izgledom podsjeća na tople ljetne dane. Jedan od prvih proleća nas obraduje kiselicom. Ali s njim možete napraviti salatu ili skuhati divan zeleni boršč zimi. Da biste to učinili, samo trebate znati kako pravilno pripremiti kiseljak kako bi ova ukusna i zdrava biljka zadržala lijep izgled, a što je najvažnije, okus i vitamine
Da li je moguće zamrznuti šampinjone u kućnom zamrzivaču? Zamrzavanje šampinjona za zimu
Mogu li da zamrznem gljive kod kuće? Kako to učiniti ispravno? Koja je tajna kuvanja gljiva?
Da li je moguće zamrznuti kiseljak za zimu?
Bereći zelje za budućnost, mnogi ljudi sebi postavljaju pitanja: „Da li je moguće zamrznuti svježi kiseljak? Hoće li sva njegova korisna svojstva biti sačuvana?
