Tepsija od pečuraka sa krompirom u rerni: karakteristike kuvanja, recept i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tepsija od krompira i gljiva je ukusno jelo. Možete ga kuhati na različite načine. Postoje opcije za vegetarijance. Uopšte ne sadrže meso. Za ljubitelje svinjskog, junećeg mesa tu je tepsija od gljiva sa mlevenim mesom.

Recept jedan. Tepsija sa sirom

Ovo je vrlo jednostavno jelo. Priprema se brzo. Stoga, ako imate goste na svom pragu, onda to možete učiniti. Pored toga što je tepsija sa pečurkama sa sirom ukusna, takođe je i prelepa. Stoga će se takvom jelu "obraditi" ne samo stomak, već i oči.

Za kuvanje će vam trebati:

• sedam krompira;
• dva luka;
• jedna čaša pavlake;
• 400 grama gljiva (smrznutih ili svježih);
• sol;
• 150 grama tvrdog sira (na primjer, "ruski" ili "holandski");
• četiri supene kašike biljnog ulja;
• začini (po vašoj želji).

Kuvanje ukusnog i mirisnog jela:

1. Prvo, skuvajte krompir. Pusti gamalo nedovoljno pečeno.
2. Zatim propržite luk sa poluprstenom.
3. Kada poprimi zlatnu nijansu, stavite pečurke prethodno prokuvane do pola u šerpu. Zatim promiješajte. Pržite još dvije-tri minute na jakoj vatri, a zatim isključite. Posolite jelo.
4. Zatim ogulite krompir, narežite ga na kriške (debljine oko jedan centimetar).
5. Zatim naribajte sir na krupno ribanje.
6. Nakon pola kuvanog krompira stavite u kalup. Posolite, pospite začinima. Zatim posudu premažite kiselom pavlakom.
7. Nakon stavite gljive sa lukom.
8. Zatim ponovo premažite kiselom pavlakom.
9. Zatim stavite ostatak krompira i pospite jelo rendanim sirom.
10. Kuvanje tepsije sa pečurkama sa krompirom u rerni oko trideset minuta.
11. Zatim pospite jelo sitno seckanim koprom. Zatim poslužite hranu na stolu!

Recept dva. Tepsija od mljevenog mesa

Gljive u ovom jelu daju jedinstven ukus i miris. Ovo jelo je odlična opcija za porodičnu večeru.

Za kuvanje će vam trebati:

• 100 ml kefira;
• 200 grama pečuraka;
• šest krompira;
• dvije šargarepe;
• dva luka;
• 150 grama sira;
• 400 grama mljevenog mesa;
• sol;
• dve kašike suvog belog vina;
• pet supenih kašika majoneza (manje masti);
• začini (vaš izbor).

Recept za tepsiju od gljiva korak po korak:

1. Narežite krompir na kriške.
2. Mljeveno meso pomiješati sa začinima, mlijekom. Posle umesiti masu.
3. Zatim propržite šampinjone i luk na tiganju.
4. Posebno pržite šargarepu i luk (malu količinu).
5. Kada šargarepa omekša, dodajte belo vino, majonez (1 kašika). Krčkajte jelo oko četiri minute.
6. Namastite maslacem posudu za pečenje. Zatim rasporedite komponente u slojevima: prvo polovinu krompira, zatim mleveno meso, zatim pečurke i šargarepu. Na vrh stavite drugu polovinu krompira.
7. Nakon izmiksajte preostali majonez, rendani sir i kefir. Prelijte smjesu preko krompira.



8. Priprema tepsije sa pečurkama sa krompirom u rerni, zagrejanoj na dvesta stepeni. Ovaj proces će trajati otprilike četrdeset do pedeset minuta.

Treći recept. Posna tepsija

Ako se držite objave, očito će vam se svidjeti ovo jelo. Takva tepsija od gljiva se priprema u rerni. Uprkos činjenici da je posna, ispada veoma ukusna i mirisna.

Za kuvanje će vam trebati:

• jedno pakovanje smrznutog povrća (miks);
• jedan i po kilogram krompira;
• češnjak;
• jedna srednja šargarepa;
• jedna žarulja;
• biber;
• pakovanje smrznutih šampinjona;
• sol;
• zeleni;
• biljno ulje.

Proces kuvanja jela sa krompirom i pečurkama:

1. Skuvajte krompir. U toku kuvanja dodati malo rendane šargarepe da dobijezlatna nijansa.
2. Nakon što je krompir skuvan, ocediti čorbu. Zatim zgnječite krompir.
3. Zagrejte biljno ulje u tiganju. Pirjajte luk, šargarepu, pečurke i povrće.



4. Dodajte beli luk (iseckan), sitno seckano zelje. Ugasite nekoliko minuta.
5. Poslije kalup premazati maslacem. Zatim podijelite pire na dva dijela.
6. Stavite polovinu na dno, uredno je izgladite.
7. Zatim na vrh stavite nadjev od povrća i gljiva. Zatim stavite drugi dio pirea.
8. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Tepsija od šampinjona odozgo je ukrašena zelenilom. Nakon što se stavi u rernu. Pecite dvadesetak minuta.

Četvrti recept. Tepsija sa sosom od belog luka

Ovo jelo je lako napraviti kao i druge vrste tepsija.

Za pripremu ovakvog jela trebat će vam:

• jedan režanj belog luka;
• pet krompira;
• tri kašike biljnog ulja;
• sol;
• 300 grama pečuraka;
• kašika krušnih mrvica.

Upute korak po korak za pravljenje tepsija kod kuće:

1. Narendajte posudu za pečenje sa belim lukom. Zatim premažite biljnim uljem.
2. Krompir oguliti, iseći na tanke kolutiće. Sipajte pola u kalup.
3. Na vrh stavite kriške gljiva. Posoliti posudu, preliti uljem.
4. Zatim položite drugi sloj krompira. Prelijte ga biljnim uljem.
5. Tepsija od pečuraka posuta prezlama. U zagrejanoj rerni treba da pečete pedeset minuta. Gotovo jelo posuti začinskim biljem, iseći na porcije, rasporediti na tanjire.

Recept pet. Tepsija od jaja i sira

Ovo jelo se pravi od pire krompira. Dobro je ako vam ostane malo pirea od sinoćnje večere. Ako ne, onda ga sada možete kuhati. Jelo je veoma ukusno. Svideće se ljubiteljima pire krompira i palačinki. Proces pravljenja tepsije sa gotovim krompirom će trajati samo dvadesetak minuta.

Da napravite ovu tepsiju trebat će vam:

• četiri kuvana jaja;
• jedan kilogram pire krompira (gotovog ili svježeg kuhanog);
• 400 grama svježih šampinjona;
• biljno ulje (potrebno za prženje);
• dvjesto grama tvrdog sira;
• trista grama nemasne pavlake.

Proces kuvanja krompira i šampinjona:

1. Narežite velike pečurke. Pržite na ulju.
2. Na dno kalupa rasporedite pire krompir. Zatim na vrh stavite kriške kuvanih jaja. Zatim na vrh stavite pržene šampinjone.
3. Tepsiju premazati pavlakom.
4. Pospite ga naribanim sirom.



5. Tepsija od pečuraka sa jajima se kuva do zlatno smeđe boje u zagrejanoj rerni.

Recenzije

Žene koje su napravile ovakvu tepsiju kažu da se sve radi vrlo jednostavno. Proces kuhanja traje malo vremena, a rezultat je zadovoljan. Oni koji su probali ovo jelo kažu da je veoma ukusno, zadovoljavajuće.

Mali zaključak

Sada znate kako se priprema tepsija od gljiva. Ispitali smo recept za njegovu pripremu, i to ne jedan, već nekoliko odjednom. To znači da će svaka domaćica moći odabrati pravu opciju za sebe. Želimo vam uspjeh i dobar tek.