Martini i Cinzano: u čemu je razlika?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Brendovi vermuta "Martini", "Cinzano" svojevrsni su rivali u proizvodnji ovih alkoholnih pića. Oni proizvode i opskrbljuju tržište elitnog alkohola gotovo identičnim asortimanom. Uprkos činjenici da je prvo ime daleko češće, istorija drugog brenda, odnosno "Cinzano", starija je za jedan vek.

Porijeklo

Brend Cinzano je osnovala italijanska porodica Cinzano još u sedamnaestom veku u Torinu. Tada su u Italiji bila veoma popularna aromatična vina, koja su se zvala "eliksir". Porodica je posjedovala ogromna zemljišta za uzgoj bijelog, crvenog i ružičastog grožđa i drugih sirovina, poput bilja, začina, voća itd., neophodnih za proizvodnju ovih ukusnih i aromatičnih pića. Ubrzo su vina porodice Cinzano stekla ogromnu popularnost ne samo u cijeloj regiji, već iu Italiji u cjelini. Nakon što je piće odobreno od strane plemstva zemlje, postalo je zapanjujući uspjeh, i uGodine 1703. porodica vinara dobila je zvaničnu dozvolu, koja joj je davala pravo da proizvodi i prodaje vino širom zemlje, a zatim i šire.

Historija razvoja kompanije

Braća Cinzano su, međutim, odlučila da se ne ograničavaju na svoja znanja koja su dolazila sa praksom, već su upisali specijalizovani univerzitet, a tek nakon toga su se počeli ozbiljno baviti masovnom proizvodnjom i marketingom pića. Njihova radnja se prvobitno zvala prodavnica eliksira. Kao kvalifikovani stručnjaci za proizvodnju vina, braća Cinzano, Giacomo i Carlo počeli su eksperimentirati. Svaki put su vinu dodavali jedan ili drugi buket aromatičnog bilja. Neki od njih davali su piću kiselkast ukus, drugi - gorčinu, a treći su ga, naprotiv, zaslađivali. Kao rezultat toga nastala je ogromna raznolikost čudesnih i aromatičnih vina, od kojih se najuspješnije zvalo vermut.

Oko 30 godina kasnije, Cinzano je postao zvanični dobavljač ovog izvanrednog eliksira za kraljevski dvor Italije. Nakon toga, svaka nova generacija porodice Cinzano doprinosila je razvoju ovog brenda, tokom godina asortiman se širio, kao i geografija distribucije.

Međunarodna slava

Od 1859. godine vermuti marke Cinzano postali su poznati i van Italije. Kao nagradu, 1861. i 1863. godine kompanija je dobila zlatne medalje na Royal Wine Exhibitions u Londonu. Do tada je postao i vermutproducirao Martini. "Cinzano" je u to vreme već osnovao proizvodnju u Francuskoj, a 1922. godine na američkom kontinentu, u Argentini, osnovana je fabrika i vinarija za proizvodnju ovog već svetski poznatog božanskog pića.

70-ih godina prošlog veka Cinzano vermut je postao poznat na svim kontinentima, a postao je popularan čak i u dalekoj Okeaniji i jugoistočnoj Africi. Krajem prošlog veka ovaj brend je počeo da gubi na popularnosti, ali je grupacija Campari, koja ga je kupila, čuvenom Cinzanu vratila nekadašnji sjaj. 2004. je bio datum novog uspona pića.

istorija Martinija

Kao što je već rečeno, ovaj brend je osnovan skoro sto godina kasnije od Cinzana. Martini je također talijanski brend koji proizvodi proizvode od 1847. godine. Za razliku od "Cinzana", njegovo širenje po svijetu počelo se višestruko brže odvijati. Možda je to olakšao uspjeh još jednog talijanskog vermuta, koji je gore opisan. Jednom rečju, nastao čitav vek kasnije, "Martini" je postao prvi konkurent "Cinzanu". Odakle je došlo ovo ime? Godine 1863. suvlasnici proizvodnje vina su postala tri biznismena: A. Martini, L. Rossi i T. Sola. Nakon toga, kompanija je postala poznata kao MARTINI, SOLA e Cia.

Proširenje kompanije

Rossi je bio specijalista, visoko vješt vinar i eksperimentirao je da identifikuje nove vrste pića. On je autor nama poznatog mirisnog i ukusnog proizvoda. Za razliku od njega, Martini nije bio vinar,ali je djelovao kao odličan komercijalni agent, a zahvaljujući njegovom preduzeću, brend je počeo da učestvuje na raznim izložbama međunarodnog značaja. U različitim gradovima Evrope, a potom i Amerike, redovno su se održavale degustacije za plemenite ličnosti, pa čak i članove kraljevskih dvorova Evrope.

Dve godine nakon što je Martini preuzeo kompaniju, vermut brenda dobio je svoju prvu zlatnu medalju za kvalitet. Sve to je preduzetniku dalo poticaj da ga razvija i promovira na svjetskom tržištu. Za nekoliko godina otvorena su predstavništva kompanije u više od 70 zemalja širom svijeta. Od 1879. godine kompanija je postala poznata kao MARTINI & ROSSI. Nakon 20 godina, postavši glavni konkurent "Cinzanu", "Martini" postaje glavni dobavljač italijanskog vermuta za kraljevske dvorove Velike Britanije, Danske, Portugala, Japana, Belgije, Austrije. Nakon toga, Martini pića su se povezivala s bogatim i luksuznim životom i smatrana su istinski kraljevskim. Ova italijanska kompanija se 1992. godine spojila sa porodicom Bacardi i od tada je postala poznata kao BACARDI-MARTINI.

Koja je razlika između Martinija i Cinzana?

Kao što kažu, ukusi se razlikuju. Ljudi preferiraju jednu marku u odnosu na drugu, a da ni ne znaju razliku. Dakle, koja je razlika između Cinzano Bianco i Martini Bianco ili Cinzano Rosso i Martini Rosso. Vjeruje se da su Martini pića manje gorka od Cinzano vermuta. Međutim, stručnjaci znaju da je njihova glavna razlika starost brendova. Prema statistikama, danas je nivo prodaje i jedne i druge kompanije u osnovi isti. Međutim, Cinzano ima više pjenušavih vina u svom asortimanu.

Ipak, glavna proizvodnja obje kompanije povezana je sa vermutom - ojačanim vinom od ružičastog, bijelog ili crvenog grožđa, koje je prožeto biljem i začinima, raznim voćnim i aromatičnim dodacima. Važno je napomenuti da ukupan broj sastojaka može doseći 40. Među njima su vanilija, menta, cimet, lovor, kore narandže, kardamom, đumbir itd. Posebnost Martini vermuta je sadržaj ekstrakta pelina u njemu. Ovo je, možda, razlika između Martinija i Cinzana.

Asti

Champagne "Asti" je ponos Italije. A njen proizvođač je kompanija Cinzano. Šampanjac se pravi od italijanskog muškat bijelog grožđa, koje se uzgaja u pokrajini Pijemont. Od njega se pravi vino Asti. Ovo piće postoji stotinama godina. Vinogradi u kojima se uzgaja bijeli muškat pripadaju Cinzanu. Martini proizvodi i Asti šampanjac, koji je postao popularan u cijelom svijetu, ali sami Talijani više vjeruju osnivačima ovog pića. Ova sunčana zemlja, bogata kulinarskim tradicijama, čak ima i regiju koja se zove Regija Cinzano. Italijani smatraju da je najbolji šampanjac italijanski, koji proizvodi najstarija kompanija.

A tiKoje piće preferirate: Martini Asti ili Cinzano Asti? Naravno, oba su odlična. Zaista su kraljevska poslastica, mogu poboljšati raspoloženje i dati priliku da osjetite ukus života. Samo pravi znalci u stanju su da uhvate male nijanse ukusa i uvide razliku između "Cinzana" i "Martinija". Štaviše, drugi potrošači koji su manje iskusni po ovom pitanju nikada neće moći razlikovati jedno od drugog ako ne znaju da su to različita pića.

Skuplje ne znači bolje

Uzgred, postoji još jedna razlika između Martinija i Cinzana, a ona nema veze sa ukusom ili kvalitetom. Prvi je samo skuplji od drugog. Više se promoviše, reklamira i jedno je od omiljenih pića žena visokog društva, što znači da je znak luksuznog života. U uslovima savremene trgovine, ovo je veoma važna tačka. Cinzano, koji sebe smatra pionirom u proizvodnji italijanskog vermuta i razigranih vina, ne troši mnogo novca na promociju, fokusirajući se na potrošača koji poznaje istoriju brenda.

Najbolji u nizu kompanija

Najsličniji par pića koje proizvode ove dvije kompanije je Gran Dolce Cinzano/Martrini Bianco. Oba pića imaju svijetlo slamnatu boju. Veoma su mirisne, lagane i slatkog ukusa, imaju gorčinu. Oba su napravljena na bazi suvog belog vina. Samo se ovde u retroukusu "Martini Bianco" oseća vanilija, au "Dolčeu" preovladavaju drugi začini. I prvi i drugi imaju blago kiselkast okus - to je zbog sastojakabilje.

Kao zaključak

Dakle, šta saznajemo iz ovog članka? Sumirajući navedeno, možemo primijetiti da su italijanske kompanije "Martini" i "Cinzano" glavni dobavljači vermuta u svijetu. Asortiman ove dvije kompanije se praktično ne razlikuje. Jedino što Cinzano proizvodi više pjenušavih vina. Pionir na ovim prostorima nije čuvena kompanija Martini - jedan od simbola skupog života, posebno za žene, već Cinzano, koji je 90 godina stariji od prvog. Moramo odati počast braći osnivačima ovog brenda. Svojim mukotrpnim radom uspjeli su razviti ogroman broj recepata za eliksire (kako se vermut ranije zvao u Italiji), proizvesti ih, a uspjeli su i da ih iznesu na međunarodno tržište. Jednom riječju, njihov put je bio mnogo duži i teži.

Osnivači "Martinija" iskoristili su popularnost koju je italijanski vermut stekao širom sveta i bilo im je mnogo lakše da idu utabanim putem, jer je na čelu bio tako divan preduzetnik kao što je Alessandro Martini. kompanija. Upravo on je bio u mogućnosti da provede kompetentnu i uspješnu reklamnu kampanju, podigne se na najviši nivo i učini svoj brend popularnim i najprepoznatljivijim brendom elitnih pića širom svijeta. Godine prolaze, pojavljuju se razna zanimljiva pića, a Martini je i dalje omiljeno piće sofisticiranih dama, dok muškarci preferiraju jake koktele koji sadrže ovaj eliksir.