Pečenje bez šećera. Recepti za slane pite

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Zašto je pečenje bez šećera danas popularno? Mnogi ljudi paze na ishranu. Razlozi za to su brojni. Glavni su:

• nastojte kontrolirati svoju težinu;
• bolesti koje nameću ograničenja u ishrani;
• voditi zdrav način života i pridržavati se pravila pravilne prehrane.

Međutim, veoma je teško ne jesti nezdravu hranu i hranu. To se posebno odnosi na slatkiše i proizvode od brašna. Međutim, nije sve tako loše. Mogu se zamijeniti. Umjesto slatkih kolača i slatkiša, možete jesti peciva bez šećera.

Koja je prednost konzumiranja takvih peciva? Prvo, nemojte se debljati. Drugo, nivo šećera u krvi ne raste. Ukusne i jednostavne recepte za pečenje možete pronaći u članku.

Šta može zamijeniti šećer

Pre svega, to je zaslađivač. Takvih jedinjenja ima jako puno, neki čak i nekoliko puta slađi od samog šećera, pa je za pravljenje slatkiša i pečenje potrebno jako malo. Zaslađivači se dijele u dvije velike grupe: prirodne i sintetičke. Prvo nabavikroz preradu hrane. Primjer je fruktoza. Potonji su rezultat kemijske reakcije. Primjer, aspartam.

Takođe, šećer je zamijenjen proizvodom kao što je med. Med je takođe visokokalorična namirnica. Međutim, za razliku od šećera, on je od velike koristi za organizam, jer sadrži veliki broj korisnih jedinjenja.

Uopšte ne možete dodati zaslađivače. U ovom slučaju, ukus će dati proizvodi koji su uključeni u recept za pečenje.

Charlotte bez šećera

Recepti za slane pite trebali bi biti u bilježnici svake domaćice. Nudimo vam da skuvate ukusnu šarlotu bez šećera. Prilikom pripreme ovog jela umjesto štetnog bijelog pijeska koristit će se prirodni med. Također, oni koji prate cifru mogu pšenično brašno zamijeniti ovsenim pahuljicama.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• Pola šolje brašna, pšenične ili ovsene kaše.
• Par jaja.
• Pola šolje ovsenih pahuljica.
• 2 supene kašike meda.
• Jabuke bilo koje sorte, u zavisnosti od veličine trebaće vam 3 ili 5 komada.
• Pola kašičice sode bikarbone.

Kuvanje

Domaći kolači bez šećera pripremaju se na sljedeći način:

- Moramo pripremiti jabuke. Opraju se, osuše i čiste od peteljke i jezgre, gdje se nalaze sjemenke. Nakon toga, oguljeno voće treba narezati na kriške, veličina kriški može biti bilo koja. Stavite pripremljene jabuke u činiju. Isti načinmed je poslan. Sve je pomešano. Za bolji ukus i miris možete dodati cimet i vaniliju u mešavinu meda i jabuke.

- Prilikom pripreme testa potrebno je razbiti jaja u dublju posudu. Neophodno. I jaja i činija moraju biti hladni, za to ih je potrebno neko vrijeme držati u frižideru. Jaja treba umutiti dok se ne stvori jaka pjena. Da biste to olakšali, možete ih malo posoliti. Nastavljajući da mutite, u masu dodajte žitarice, a zatim sodu.

- Pripremite posudu za pečenje. Za pripremu charlotte prikladan je oblik s podijeljenim rubovima ili posuda za muffine. Ako svega toga nema, onda možete koristiti duboku tavu. Forma mora biti podmazana biljnim uljem ili margarinom. Nakon toga formu se posipa prezlom ili grizom.

- U pripremljenu formu se sipa testo na koje se stavljaju jabuke natopljene medom. Sve se to prelije medom u koji je natopljeno voće.

- Kalup se šalje u rernu, zagrejanu na 170 stepeni.

Charlotte se peče oko pola sata. Stepen spremnosti može se provjeriti šibicom ili čačkalicom. Šarlotu je potrebno probušiti na najdebljem mjestu. Ako je čačkalica ili šibica suha, torta je gotova.

Ovsene pahuljice sa pomorandžom, suvim šljivama i đumbirom

Recepti za slane pite uključuju određene sastojke koji će dodati ukus vašem kulinarskom proizvodu. Za pripremu kolača od ovsenih pahuljica vam je potrebnauzmi:

• jedna i po šolja mlevenih zobenih pahuljica;
• 1 šolja celih žitarica;
• 2 žlice meda;
• par jaja;
• vanilin;
• jedan i po čaj. kašike sode;
• 1 prstohvat soli i muškatnog oraščića;
• kašičica mljevenog cimeta;
• 100 grama suhih šljiva;
• kora jedne narandže;
• čaša jogurta;
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• kašika naribanog korijena đumbira;
• 3 supene kašike soka od pomorandže.

Kuvanje

Cele ovsene pahuljice preliti kefirom i ostaviti da nabubre. Narandžu treba oprati, preliti kipućom vodom i oguliti. Koricu treba sitno izrendati.

Nakon što su ljuspice nabubrile, u smjesu morate dodati jaja. Sve se miješa dok ne postane glatko.

Narendani đumbir, rendana kora, med i sok od pomorandže posebno se pomešaju. Zatim se u dobivenu masu dodaju začini, sol, biljno ulje i soda. Mlevene pahuljice se moraju dodavati postepeno postepeno, uz mešanje kako bi se postigla ujednačenost. Dobijeno testo treba da bude gusto.

Šljive prethodno oprane i narezane na sitne komade dodaju se posljednje.

Tijesto se polaže u posudu za pečenje za kolače i šalje u rernu zagrejanu na 175 stepeni. Vrijeme kuhanja varira od sat do sat i po.

Kolačići bez šećera

Deliciousa jednostavni recepti za pečenje sigurno će vam dobro doći ako iznenada dobijete goste. Odlična poslastica za čaj priprema se na sljedeći način. Uzmi:

• 300 grama brašna;
• 1 jaje;
• 150 grama putera;
• prstohvat soli;
• 50 mililitara mlijeka;
• 200 grama mešavine sušenog voća (može se koristiti samo jedna vrsta sušenog voća).

Zamrznuti puter treba narendati. Suvo voće takođe treba izgnječiti. To možete učiniti blenderom. Sve se to miješa dok ne postane glatko, nakon čega se u suho voće i puter dodaje brašno. Zatim dolazi red na jaja i mlijeko. Na kraju se dodaje sušeno voće, nakon čega se sve ponovo miješa.

Rezultirajuće tijesto razvaljajte u kobasicu, i režite na krugove debljine centimetar do jedan i po. Kolačiće treba peći na 180 stepeni 10-15 minuta.

Napoleon torta (peciva bez šećera i jaja)

Za pravljenje kolača potrebno je uzeti:

• 200 grama putera;
• 400 grama bijelog brašna;
• 100 grama pšeničnog brašna;
• 200 grama punomasnog mlijeka;
• prstohvat soli.

Da napravite kremu, morate imati:

• 600 grama 10% vrhnja;
• 80 grama putera;
• 250 grama hurmi;
• 40 grama brašna;
• prstohvat vanile;
• 40 grama pečenih oraha.

Prvo morate pomiješati puter mlijeko i sol. Dodajte u smjesubrašno. Tako treba dobiti plastično tijesto. Svaki dio tijesta je potrebno razvaljati u tanak sloj. Slojeve prebaciti u podmazan pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 8 minuta.

Za pripremu kreme potrebno je urme preliti kipućom vodom, ukloniti koru. Zatim se izgnječi u pire zajedno sa 200 grama kajmaka. Zatim treba pomešati preostalu pavlaku, pire krompir i brašno. Smjesa se šalje na šporet, gdje se kuha dok se ne zgusne, nakon čega se dodaju vanilija i puter.

Svaku tortu ravnomjerno premazati kremom. Kolač je gotov.

Peciva bez šećera, čiji su recepti predstavljeni vašoj pažnji u članku, sigurno će obradovati cijelu vašu porodicu. Dobar tek!