2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Testo za tikvice se priprema brzo i jednostavno, a takođe ne zahteva upotrebu skupih i teško dostupnih sastojaka. Vrijedi napomenuti da se takvo jelo od povrća služi kao hladno predjelo prije glavnog toplog ručka.
Korak po korak recept za tikvice u tijestu
Potrebni sastojci za grickalice:
- mala kuhinjska so - ½ desertne kašike;
- velika kokošja jaja - 2 kom.;
- mlade male tikvice - 3 komada;
- rafinirano suncokretovo ulje - za prženje grickalica;
- pšenično brašno - ¾ šolje;
- svježe mlijeko 3,4% - ½ šolje;
- crni začin - ½ male kašike.
Proces pravljenja tijesta
Testo za tikvice se radi na sledeći način: potrebno je u činiju razbiti 2 veća kokošja jaja, umutiti ih viljuškom, a zatim dodati sveže mleko i pšenično brašno. Također je vrijedno napomenuti da povrće neće biti soljeno prije termičke obrade, tako da morate dodati začine direktno u tijesto. Nakon što pomiješate sve sastojke, trebali bi bitivrijeme je da odložite i počnete pripremati tikvice.
Prerada povrća
Nakon što je tijesto za tikvice potpuno spremno, mlade tikvice morate odmah oprati i očistiti od pupka i peteljki. Zatim ih treba iseći na krugove debljine 1-1,5 centimetara.
toplinska obrada
Počevši da pržite povrće u tijestu, obavezno zagrijte tiganj i u njega ulijte dovoljno ulja. Nakon toga svaki komad tikvice umočite u tijesto i pažljivo ga stavite u zdjelu. Istovremeno možete pržiti od 4 do 6 krugova povrća. Svaka strana se preporučuje držati u ulju 3-5 minuta (dok ne postane potpuno rumen). Nakon prženja predjelo, treba ga staviti na veću posudu, a zatim nastaviti sa pripremom aromatičnog sosa.
Sos
Potrebni sastojci:
- majonez srednje masnoće - 150 g;
- svježi bijeli luk srednje veličine - 2 čena;
- ruski sir - 120 g;
- svježe zelje - hrpa.
Proces pravljenja sosa
Kako napraviti tijesto za tikvice, već znate. Sada razmislite o receptu za mirisni sos, koji treba poslužiti za stolom uz predjelo. Da biste to učinili, naribajte svježi bijeli luk i tvrdi sir na sitno rende, a zatim im dodajte majonez srednje masnoće i nasjeckano zelje. Miješanjem sastojaka dobićete gustu mirisnu masu koju kasnije treba da stavite u činije.
Kakosluži ispravno
Predjelo u obliku tikvica u tijestu preporučljivo je poslužiti toplo za večeru (možete i ohlađeno). Uz ovo jelo treba poslužiti i sos od bijelog luka i pšenični kruh.
Korisni savjeti
1. Tijesto za tikvice možete napraviti i bez dodavanja svježeg mlijeka u tijesto. U ovom slučaju će ispasti tanji i čvršći.
2. Da biste pripremili takvo predjelo, bolje je kupiti samo mlade tikvice. Ako imate prezreo proizvod s velikim sjemenkama i debelom korom, bolje je da ih se riješite. U ovom slučaju, jelo će se sastojati samo od mesnatog dijela (tj. ne u obliku kruga, već u obliku prstena).
Preporučuje se:
Qadaif tijesto: tehnologija kuhanja, posuda za tijesto
Kadaif tijesto je veoma popularno u istočnim zemljama, posebno u Turskoj. Evo najpreciznijeg recepta za tijesto. Takođe možete saznati koja jela treba pripremiti od kadaifa da bi bili neverovatno ukusni
Kako napraviti tijesto za grmlje. Recept za tijesto za grmlje
Tijesto za grmlje se može mijesiti po različitim receptima. Uostalom, neko preferira takav desert u hrskavom obliku, dok je neko, naprotiv, mekši i bukvalno se topi u ustima. Danas ćemo vam predstaviti nekoliko opcija za pripremu baze, koje se međusobno razlikuju ne samo po sastavu, već i po načinu gnječenja
Tijesto za pizzu sa kvascem. Pica od lisnatog tijesta. Klasično tijesto za pizzu
Ko od nas ne voli da jede domaću i ukusnu pizzu? Sigurno ih nema. Ali da biste sami napravili ovo jelo, trebalo bi da se potrudite. Ovo se posebno odnosi na pripremu podloge. Uostalom, to može biti apsolutno bilo ko. Danas smo odlučili razmotriti nekoliko opcija za stvaranje ukusnog ručka, koji uključuje potpuno različite sastojke
Ekstraktno tijesto: kako ga napraviti? Deserti od ekstraktnog tijesta. Ispušno tijesto za štrudlu: recept sa fotografijom
Tjesto za tijesto je osnova mnogih ukusnih dezerta. Priprema se na poseban način, a uključuje najjednostavnije proizvode
Korpe za prhko tijesto. Prhko tijesto za korpe
Korpice prhkog tijesta malo koga će ostaviti ravnodušnim. A napraviti ih je prilično lako. Najvažnije je staviti pravu količinu sastojaka i učiniti sve kako je napisano u receptu
