2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Svježi sir se široko koristi u receptima raznih kuhinja svijeta kao ukusan i zdrav proizvod. Sadrži elemente u tragovima i vitamine u velikim količinama. Mnogo je poznatih jela sa svježim sirom kao komponentom. I ako ovaj proizvod neki obično povezuju sa slatkim desertima, u ovom članku više pažnje je posvećeno jelima u kojima se koristi sol i začinjena začinima. Svježi sir sa začinskim biljem i bijelim lukom upravo spada u takva jela.
Predjelo i dodaci
Odlikuje se pikantnim ukusom, prijatnom aromom, mogućnošću namaza na krutone ili sušeni hleb. Priprema takvog predjela (svježi sir sa začinskim biljem i bijelim lukom) je prilično jednostavna. Kuvanje traje samo nekoliko minuta.
Trebaće nam: pola kilograma svježeg sira, pola čaše nemasne pavlake, veza zelenog luka, veza začinskog bilja (kopar, cilantro,peršun, bosiljak), par čena belog luka, so i biber.
Kuvanje
Skuvajte svježi sir sa začinskim biljem i bijelim lukom prema sljedećoj shemi. Glavni proizvod se temeljno gnječi vilicom, ulije pavlaku (možete koristiti blender da formirate pahuljastu homogenu masu). Sve zelje sitno nasjeckajte. Miješamo sa masom pripremljenom u blenderu ili ručno. Češnjak iscijedite presom i pomiješajte s glavnim dijelom. Posolite i pobiberite po ukusu. Ako želimo da dobijemo kremastu pastu koja se lako razmazuje na tost, neće biti suvišno celu smesu ponovo umutiti u blenderu. Ova krema se može pakovati u tegle i čuvati u frižideru. Vrlo je zgodno, na primjer, ujutro koristiti gotovu tjesteninu za ukusne sendviče, ali u ovom slučaju preporučujemo da tamo stavite manje bijelog luka. Ako se servira kao salata, onda je bolje da se ne muti u blenderu, već da se mesi ručno.
Sir sa začinskim biljem u lavašu
Tanak armenski lavaš se ukorijenio u našim kuhinjama. Uz njega možete skuhati mnogo brzih zanimljivih jela. Takva jela uključuju svježi sir sa začinskim biljem i bijelim lukom, pečen u pita kruhu u pećnici. Osim toga, glavna prednost je odsustvo gužve s tijestom, jer ga armenski proizvod uspješno zamjenjuje.
Sastojci: pola kilograma nemasnog svježeg sira, dva armenska lavaša (tanka), pet jaja, pola čaše kisele pavlake, razno zelje.
Kuvanje
Pomiješajte zelje, svježi sir, dva jaja dok ne postane glatka. Na listove pita hleba ravnomerno rasporedite skuvanu masu. Svaku pita hljeb uvijamo u rolat sa svježim sirom i začinskim biljem. Rollsstaviti u podmazan pleh. Umutite kiselu pavlaku sa preostalim jajima, posolite i pobiberite po ukusu. Dobivenom masom odozgo premažemo svaki smotani rolat svježim sirom, jajetom i zelenilom. Jelo pečemo u rerni, zagrijanoj na 180 stepeni dok ne porumeni (proizvod se peče vrlo brzo - pogledajte, ne propustite da jelo ne izgori). Pečene izvadite iz rerne i ostavite da se ohlade. Sledeće - iseći na porcionisane rolnice i poslužiti za stol, poređane na veliki tanjir.
Koverte
Alternativno, male pravougaone koverte se mogu napraviti od pita hleba. Unutra stavite sav isti nadjev i pažljivo ga umotajte poprečno. Rasporedite po vrhu. Pecite kratko pod istim uslovima. Ove koverte imaju okus kao mali kačapuri.
Pita sa svježim sirom i začinskim biljem
Možete napraviti otvorenu pitu sa istim nadjevom. Da bismo to učinili, kupimo lisnato tijesto u trgovini, odledimo i razvaljamo u tanke listove. Naravno, ako postoji takva želja, možete sami kuhati tijesto (ovdje već koristimo najpoznatiju i dokazanu metodu). Nadjevom napravljenim prema gore navedenom receptu premažemo jedan list, a prekrijemo drugim, povezujući ivice. U sredini ostavite prilično veliku rupu kako bi torta mogla da diše. Premažite vrh pite umućenim jajetom. Pecite u rerni na srednjoj temperaturi do kuvanja (proveriti šibicom).
Palačinke
Ovo jelo se takođe može klasifikovati kao brzo. Trebaće vam: tri čaše brašna, čaša vode, par kašika biljnog ulja, tri jaja, prstohvat sode, so, 300 grama mlevenog svježeg sira, zelje.
Kuvanje kolača sa svježim sirom
U brašno ubijemo jedno jaje, stavimo sodu, biljno ulje. Napravimo testo i ostavimo da se odmori. Pripremamo fil: sitno nasjeckajte kuhana jaja, sitno nasjeckajte zelje. Kombiniramo sa svježim sirom. Miksamo. Od tijesta pravimo tanke male pogačice (razvaljajte oklagijom). Na sredinu svake torte stavite fil i uštipnite ivice tako da kolači budu ravni. U tiganju na zagrejanom ulju brzo pržite naše kolače sa obe strane dok ne porumene. Vadimo na salvete da skinemo višak masnoće. Takvo brzo jelo možete pojesti odmah, vruće, ili ga možete staviti u hladnjak i poslužiti, na primjer, za doručak sa umakom od kiselog vrhnja. Čak ispada veoma ukusno. Djeca posebno vole da nose male lepinje iz ruke tako da jednostavno nemate vremena da ih skuvate!
Preporučuje se:
Lavash rolnice sa začinskim biljem i sirom: recepti za kuvanje
Lavaš rolnice sa začinskim biljem i sirom se lako prave. Ovo je ukusno jelo koje možete poslužiti i za običan doručak za vašu porodicu i za svečani sto. Priprema rolata će trajati minimalno vremena, a postoji mnogo opcija za njihovo punjenje. Mogu se kuhati u tiganju ili pećnici, pržiti na puteru ili biljnom ulju
Skuta "Hochland" sa začinskim biljem: kalorije i druga svojstva
Jela od skute mogu se smatrati prilično popularnim doručkom. Na primjer, sir Hochland s aromatičnim biljem savršeno će upotpuniti sendvič ili diverzificirati vaš jutarnji omlet. Ali šta vrijedi znati o ovom proizvodu osim činjenice da ima nevjerovatno nježan i kremast okus?
Od čega kuhati svježi sir? Naučite kako napraviti svježi sir od kiselog mlijeka, kefira ili pavlake
Domaći svježi sir je koristan dijetetski fermentirani mliječni proizvod. Kako ga sami napraviti, čitatelji mogu naučiti iz ovog članka. Ovdje je opisano kako i od čega kuhati svježi sir kod kuće. Nakon što prouči sve dolje navedene informacije, svatko će moći napraviti vrijedan prehrambeni proizvod u svojoj kuhinji
Svježi sir bez masti: kalorija na 100 grama. Svježi sir sa pavlakom: kalorija na 100 grama. Vareniki sa svježim sirom: kalorija na 100 grama
Svježi sir se odnosi na fermentisane mliječne proizvode, ima nizak sadržaj kalorija i dobiva se oksidacijom mlijeka, nakon čega slijedi dekantiranje surutke. Prema kalorijskom sadržaju dijeli se na bezmasni svježi sir (udio kalorija na 100 g - 70%, sadržaj masti do 1,8%), masni svježi sir (19 - 23%) i klasični (4 - 18%) . Postoji mnogo recepata za jela s dodatkom ovog proizvoda
Šta se sve može skuvati od svježeg sira: nekoliko jednostavnih recepata
Svježi sir je jedinstven i zdrav fermentirani mliječni proizvod. Može biti mekana ili zrnasta, bljutava, slana ili slatka. Šta se može skuvati od svježeg sira? Svježi sir je savršen za pečenje: tijesto od svježeg sira, fil od skute sa grožđicama, orasima, voćem, povrćem ili pečurkama uvijek ispadne nevjerovatno ukusno. Od svježeg sira dobijate savršen desert sa voćem, hranjiv ili dijetalni doručak - sve ovisi o sadržaju masnoće svježeg sira i načinu njegove pripreme
