Šipak: hemijski sastav, korisna svojstva, primena

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šipak je divlji grm do 1,5 m visine. U narodu se zove "divlja ruža". Pripada porodici Rosaceae, tako da mirisni ružičasti cvjetovi cvjetaju kada grm procvjeta. Od davnina su poznate blagodati divlje ruže i njena ljekovita svojstva.

Sastav od šipka

Hemijski sastav divlje ruže je prilično bogat, pa se od njenih suhih plodova pripremaju varci, ljekoviti ekstrakti i sirupi.

Šipak je bogat mnogim vitaminima, elementima u tragovima i taninima. Takođe sadrži pektin, organske kiseline i šećer koji je lako probavljiv.

Zbog hemijskog sastava šipka sadrže bioflavonoide koji su blagotvorni za organizam i imaju antioksidativni efekat. Oni također pomažu u zaštiti tijela od starenja i čiste toksine.

Kalorija i BJU

Što se tiče hemijskog sastava i energetske vrednosti divlje ruže, njen kalorijski sadržaj je 109 kcal. BJU: proteini - 1,6 g, masti - 0,7 g, ugljeni hidrati 22,4 g.

Vitamini

Šipak ima mnogovitamini koji su neophodni za zdravlje ljudi, pa spada u multivitaminske biljke.

Dekocije doprinose obogaćivanju organizma svim potrebnim materijama. Međutim, ne biste ih trebali stalno koristiti, jer to može uzrokovati preobilje vitamina, što je također nepoželjno. Šipak sadrži rekordnu količinu askorbinske kiseline (vitamina C) koja je neophodna za normalno funkcioniranje cijelog organizma. Ali, prije svega, pomaže u jačanju imunološkog sistema, učestvuje u procesima hematopoeze, poboljšava sastav krvi.

Vitamini A i E pomažu normalnom funkcionisanju imunog sistema, podstiču regeneraciju kože i kose. Također poboljšavaju cirkulaciju krvi, blagotvorno djeluju na oči i djeluju antioksidativno.

Zbog svog hemijskog sastava, šipak sadrži vitamine kao što su:

• A;
• S;
• E;
• B1;
• B2;
• K;
• PP.

Šipak sadrži filohinon (vitamin K), koji je prilično rijedak u hrani. Koristan je za mnoge tjelesne sisteme, ali glavna uloga je da doprinosi normalnom procesu zgrušavanja krvi. Takođe pomaže u apsorpciji kalcijuma i vitamina D3, koji su neophodni za kosti i vezivno tkivo.

Mikro- i mikroelementi u hemijskom sastavu divlje ruže:

• kalijum;
• kalcijum;
• magnezijum;
• fosfor;
• sodium;
• cink;
• iron.

Gvožđe je jedan od najbitnijih makronutrijenata koji doprinosi stvaranju hemoglobina u krvi i uz pomoć njega kiseonik se transportuje do svih organa. Nedostatak nekog elementa u krvi izaziva razvoj anemije, u kojoj cijelo tijelo pati od nedostatka kisika. Osim toga, željezo je uključeno u sintezu hormona pankreasa, a također pomaže u boljoj asimilaciji vitamina B.

Kalcijum, magnezijum i kalijum u hemijskom sastavu šipka neophodni su za normalno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Natrijum igra važnu ulogu u funkcionisanju ekskretornog i probavnog sistema.

Fosfor u hemijskom sastavu divlje ruže pomaže u jačanju zubne cakline i deo je građevnog materijala koštanog tkiva, doprinosi normalnom funkcionisanju bubrega.

Kako odabrati sušeni šipak

Mnogi stanovnici gradova ne mogu sami ubrati šipak za zimu. Stoga ga morate kupiti u trgovini ili na pijaci.

Ali ponekad možete kupiti nekvalitetan proizvod koji gotovo da nema koristi. Iz tog razloga, odabir bobičastog voća zahtijeva posebnu pažnju.

Prije svega treba obratiti pažnju na integritet i površinu ploda. Ne smiju se oštetiti ili pocijepati. I kada se pritisnu, ne bi trebalo da se mrve. Na površini ne bi trebalo biti bijelog plaka i truleži. Također se vjeruje da su izduženi šipak korisniji od okruglih. Istovremeno, hemijski sastav sušene divlje ruže je skoro isti kao i kod svežeg voća.

Korisna svojstva

Šipak su izuzetno korisni, omogućavaju osobi da nadoknadi zalihe nedostajućih vitamina, elemenata u tragovima, esencijalnih kiselina i antioksidansa. Najjednostavnija upotreba šipka za prevenciju beri-beri je piće od njegovog suvog voća.

Produženim infuzijom napitka u termosici iz plodova se oslobađaju sve korisne materije. Infuzija bobica divlje ruže višestruko poboljšava imunitet, što omogućava tijelu da se odupre raznim zaraznim bolestima.

Napitak takođe dobro tonizira, poboljšava efikasnost i jača organizam. Također ima dobro protuupalno, diuretičko i koleretsko djelovanje, doprinosi značajnom smanjenju kolesterola. Još jedno piće smatra se profilaktičkim sredstvom protiv ateroskleroze.

Pored toga, zbog hemijskog sastava, juha od šipka ima sljedeća korisna svojstva:

• hemostatski efekat;
• jača kapilare - male krvne žile;
• ima koleretski efekat;
• podešava rad spolnih žlijezda.

Kontraindikacije

Šipak ne bi trebalo da konzumiraju osobe koje su sklone alergijskim reakcijama. Kada koristite koncentrisane infuzije, bolje je koristiti slamku za koktele, jer visoka koncentracija kiseline negativno utječe na zubnu caklinu.

Šipak je kontraindiciran za sljedeće zdravstvene probleme:

• povećanokiselost želuca;
• čir na dvanaesniku i želucu;
• endokarditis;
• dijabetes melitus;
• tromboflebitis.

Medicinske upotrebe

Zbog svog hemijskog sastava, majski šipak se široko koristi za lečenje kako u narodnoj tako i u zvaničnoj medicini. Postoje lekoviti recepti u kojima se ne koriste samo plodovi, već i latice, listovi i koreni biljke.

Odvar pomaže kod sljedećih zdravstvenih problema:

• anemija;
• kardiovaskularne bolesti;
• neuspjeh i opća iscrpljenost;
• bolesti jetre i žučne kese;
• ateroskleroza;
• problemi sa probavnim sistemom;
• hronične bolesti jetre i crijeva;
• bolesti bubrega i urinarnog trakta;
• ženske upalne bolesti;
• frakture (ubrzava regeneraciju kosti).

U slučaju urolitijaze, šipak se smatra efikasnim lijekom za uklanjanje pijeska iz mjehura, kao i iz bubrega. Takođe doprinosi rascjepkanju kamenja na komadiće i pomaže u zacjeljivanju rana, opekotina i promrzlina.

Popularni proizvodi od šipka

U službenoj medicini šipak se koristi za proizvodnju raznih lijekova. To su sirupi, ekstrakti i tablete. Na primjer, najpopularniji lijek za liječenje hepatitisa, holecistitisa i holangitisa je Holosas. Takođe, biljka služi i kao sirovina za lekove namenjene lečenju metaboličkih poremećaja, kod problema sapankreas i koštana srž, kao i druge bolesti.

Vrijedi napomenuti da su šipak jedan od glavnih sastojaka Traskovljevog lijeka za astmu.

sirup od šipka

Ljek u obliku sirupa se preporučuje za liječenje beriberi, ateroskleroze, kao i u slučaju infektivnih i upalnih bolesti.

Preporučuje se uzimanje kod krvarenja iz materice i pluća, ako nisu teška. I također kod kršenja funkcionisanja pankreasa i upalnih procesa respiratornog trakta.

ulje sjemenki šipka

Ulje sjemenki šipka se također koristi za liječenje raznih bolesti. Ovaj proizvod se koristi u raznim granama medicine, kao iu stomatologiji i kozmetologiji.

Pored toga, koriste ga dojilje za zacjeljivanje napuklih bradavica. Šipak se koristi čak i za trofične čireve i dekubituse.

korijen šipka

U liječenju mnogih bolesti koriste se ne samo plodovi, već i korijen biljke. Koristi se za uklanjanje pijeska iz bubrega i žučne kese, za rastvaranje kamenca.

Indikacije za upotrebu:

• taloženje soli;
• gihtni artritis;
• burzitis;
• artroza;
• osteohondroza;
• urolitijaza;
• cistitis;
• dijateza mokraćne kiseline;
• hronični holecistitis;
• kolitis;
• hroničnipankreatitis;
• giht;
• metabolički poremećaj.

Uvarak korijena biljke se također preporučuje za upotrebu kod malarije, dizenterije i helmintičke invazije. Koristi se u kupkama kod reume i paralize.

Zaključak

Šipak je odlično terapeutsko i profilaktičko sredstvo. Široko se koristi u medicini, kozmetologiji i kulinarstvu. Ali kada ga koristite, vrijedi zapamtiti da je sve dobro umjereno.

Također treba uzeti u obzir da upotreba divlje ruže ima niz kontraindikacija, pa se prvo treba konsultovati sa lekarom.