Grejpfrut za dijabetes: principi ishrane, dozvoljene namirnice, kontraindikacije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Grejpfrut je jedno od najzdravijih voća. Po svojim hranjivim sastojcima podsjeća na limun, ali je mnogo superiorniji po ukusu i skupu korisnih svojstava. Grejpfrut je poznat po svojoj sposobnosti da čisti organizam od toksina i pomaže pri mršavljenju. Ali da li je grejpfrut dobar za dijabetes? Odgovor na ovo pitanje naći ćete u članku.

Može li ili ne grejpfrut za dijabetes?

Da, ovo voće zaista mogu jesti dijabetičari. Među pacijentima koji su redovno konzumirali grejpfrut za dijabetes, sprovedeno je niz studija i identifikovani su sledeći rezultati:

• značajno smanjen nivo insulina;
• sniženi šećer u krvi.

Voće ima gorak ukus zbog prisustva prirodnog flavonoida - naringina. Jednom u ljudskom tijelu, ova supstanca se pretvara u naringenin. To je antioksidans koji poboljšava osjetljivost na inzulin kod dijabetesa tipa 1 i tipa 2. I ovaj flavonoidaktivno razgrađuje i uklanja otrovne kiseline iz tijela.

Osim toga, grejpfrut podržava metabolički proces ugljikohidrata u tijelu dijabetičara, što pozitivno utiče na dobrobit pacijenta.

Ipak, pre nego što počnete da jedete grejpfrut kod dijabetesa, savetuje se da se posavetujete sa lekarom, jer ovo voće može oslabiti ili, obrnuto, pojačati dejstvo određenih lekova.

Sastav voća i njegova korisna svojstva

Ovo voće sadrži:

• organske kiseline i soli;
• ugljikohidrati;
• pektini;
• fitoncidi;
• esencijalna ulja;
• proteini i masti;
• korisni elementi u tragovima;
• vitamini;
• fiber.

Korisna svojstva grejpa za dijabetes

• Pogodnost za gubitak težine. Miris voća otupljuje osjećaj gladi, pa se grejpfrut često nalazi u raznim dijetama za mršavljenje. Velika količina vlakana u proizvodu može utažiti glad, spriječiti prejedanje. Ovo je niskokalorični proizvod, stoga pomaže u smanjenju težine kod dijabetesa. Postoji čak i posebna dijeta koja se sastoji od upotrebe soka od grejpfruta. Ali grejp se ne može koristiti na ovaj način kod dijabetesa tipa 2, jer mogu doći do neželjenih posljedica. Osim toga, voće ima nizak glikemijski indeks od 29, što ga čini odličnim proizvodom za osobe sa dijabetesom.
• Zaštita krvnih sudova. Ovo je dostupno zahvaljujućibogat vitaminima E i C. To su prirodni antioksidansi koji smanjuju efekte oksidativnog stresa, koji je uvijek prisutan kod dijabetesa.
• Smanjuje krvni pritisak zbog kalijuma i magnezijuma, a to je veoma važno, jer hipertenzija skoro uvek prati dijabetes.
• Povećava otpornost na stres i poboljšava raspoloženje. Grejpfrut kod dijabetesa pomaže pacijentu da se nosi sa mentalnim stresom.

Može li grejp štetiti dijabetičarima?

Ovo voće ima neke kontraindikacije. Ne bi ga trebali jesti ljudi sa ovakvim problemima:

• Čir na dvanaestopalačnom crevu i želucu. Ovo je sve zbog povećane kiselosti grejpa samo će pogoršati tok bolesti.
• Sa individualnom netolerancijom, odnosno sa alergijom, pošto je alergija na citruse prilično česta.
• Za malu djecu koja imaju dijabetes. Mogu imati i tešku alergijsku reakciju. Grejpfrut se može koristiti kod dijabetesa, samo ako ga počnete davati postepeno u malim porcijama i pratiti reakciju organizma.
• S pijelonefritisom i drugim bubrežnim patologijama.
• Ako krvni pritisak često raste.
• U slučaju hepatitisa.

Ako nema gore navedenih kontraindikacija, grejpfrut za dijabetes tipa 2 mora biti uključen u vašu ishranu.

Oprezno, osobe sa visokom osjetljivošću zubne cakline trebale bi jesti voće, jer konzumacija grejpfruta može uzrokovati jake bolove u desnima i zubima. ToDa biste smanjili ovaj rizik, temeljno isperite usta vodom nakon što popijete sok ili svježe voće.

Koliko možete jesti?

Ljekari preporučuju jesti grejpfrut za dijabetes melitus tipa 2 3 puta dnevno. Od voća možete napraviti svježe iscijeđeni sok i piti oko 1 čašu tri puta dnevno. Doziranje zavisi od karakteristika organizma dijabetičara: starosti, pola i oblika bolesti. A grejp je bolje jesti bez šećera i meda. Voće možete dodati i salatama, desertima, a ne samo jesti sirovo.

Ako redovno jedete grejpfrut za dijabetes, simptomi bolesti će se smanjiti i pacijent će se osjećati mnogo bolje.

Preporuke za dijabetičare

Kada birate grejp, imajte na umu da plod treba da bude težak, krupan i da ima sjajnu koru. Znak zrelosti voća je jaka aroma. Grejpfrut za dijabetes je bolje odabrati crveno. Korisniji je od žutih i ružičastih pandana.

Prije spavanja idealno je popiti 200 ml svježe iscijeđenog soka od grejpfruta. Zahvaljujući sadržaju triptofana u proizvodu, nervni sistem će se smiriti, što će obezbediti miran i čvrst san.

Ako treba da smršate, onda u vašu dnevnu prehranu treba uključiti 200 g voća i tada ćete moći da smršate 3-4 kg za mjesec dana.

Kompatibilnost grejpa s lijekovima

Proizvod se ne može kombinovati sa lekovima hormonskog tipa, kao ni sa sredstvima za snižavanje krvnog pritiska. Nikada nemojte piti lijek sa sokomjer će kiseline reagirati sa aktivnim sastojkom lijeka, što će negativno utjecati na cijeli organizam.

Takođe, ne možete jesti grejpfrut i piti "paracetamol" u isto vrijeme, jer će u tom slučaju lijek biti toksičan. Treba se pridržavati intervala između uzimanja paracetamola i grejpa - najmanje 120 minuta.

Proizvod čuvajte na donjoj polici frižidera 10 dana.

Šta je još grejpfrut dobar za žene sa dijabetesom

Kako voće može biti korisno:

• Pozitivno utiče na emocionalnu pozadinu, normalizuje san, raspoloženje.
• Višak tečnosti se dobro uklanja, što sprečava oticanje.
• Eterično ulje ploda se koristi za trljanje bolnih mesta kod osteoporoze, osteohondroze, artroze, artritisa.
• Kontrolom nivoa holesterola, možete se zaštititi od srčanih patologija.
• Sok od grejpfruta za dijabetes tipa 2 će takođe pomoći da se nosite sa bolovima u donjem delu leđa tokom menstruacije. Takođe se preporučuje da se pije tokom menopauze kako bi se smanjili skokovi pritiska i hormoni.

Koristi voća za muškarce dijabetičare

Muškarci, grejp takođe ne šteti, već samo koristi.

• Zbog visokog nivoa holesterola u krvi, muškarci imaju veću verovatnoću da obole od ateroskleroze. Oni takođe češće pate od gojaznosti i žale se na skokove pritiska. Grejpfrut sprječava ove probleme.
• Dobar je kod trovanja alkoholom. Preporučuje se jesti voće za čišćenje bubrega i jetre.
• Redovno uzimanje svježe iscijeđenog soka povećava potenciju.

Koristi voća za djecu

Zahvaljujući velikoj količini kalijuma u grejpfrutu, srce je ojačano, a to je veoma važno tokom aktivnog rasta deteta. Takođe, voće odlično jača imuni sistem zbog sadržaja vitamina C u njemu. Ovo je posebno važno u periodu prehlade.

Kiseline prisutne u proizvodu poboljšavaju probavu i povećavaju apetit. Kalcijum je neophodan za dobre zube, posebno kada počnu da prelaze iz mlečnih u trajne. U detinjstvu možete jesti ¼ voća dnevno. Upravo ova doza je dovoljna da se dječji organizam zasiti potrebnim komponentama.

Sa koje godine se voće može davati deci?

Grejpfrut, kao i svi agrumi, zabranjen je za bebe mlađe od 1 godine, jer njihov unos može izazvati ozbiljne alergije. Ako dijete mlađe od 3 godine ima znakove dijateze i alergijske reakcije, onda se grejpfrut može davati tek nakon što navrši ovu dob.

Ukusni recepti sa grejpfrutom

Pečeno voće sa cimetom

Ovo jelo je savršeno i za odrasle i za djecu. Trebat će vam:

• 1 srednji grejpfrut;
• 3 tsp otopljeni med;
• 1 kašičica puter;
• prstohvat mljevenog cimeta.
• 2 jezgra oraha.

Voće se mora iseći na 2 polovine, a zatim oguliti sa bele kore. Meso izbušite na nekoliko mesta nožem, takođe na koricunapravite nekoliko rezova oko ivica i prelijte medom grejpfrut.

Zagrejte rernu na 150 stepeni, stavite voće, pecite 10 minuta, pa pospite cimetom i mrvicama orašastih plodova.

Mirisno i zdravo voćno piće

Da biste ga pripremili, trebat će vam 1 kg pulpe grejpa, 5 litara vode. Voće kuvajte 10 minuta nakon ključanja. 5 minuta prije spremnosti u piće dodajte malo korice i zaslađivača. Med se dodaje već ohlađenom voćnom napitku i to samo u čaši, a ne u šerpi, kako bi se sačuvala sva njegova korisna svojstva.

Džem za dijabetičare

Ovo je savršeno jelo za one koji ne mogu da jedu slatkiše, pa je odlično za dijabetičare. Trebat će vam:

• 2 srednja grejpa;
• 500 ml prokuvane vode;
• 10g zaslađivača (ne fruktoze).

Voće oguliti, iseći na male komadiće. Prelijte pulpu vodom, stavite da se kuva oko 30 minuta uz stalno mešanje. Nakon toga u voćnu masu dodajte zaslađivač, promiješajte i ostavite da odstoji 3 sata. Dozvoljeno je jesti najviše 40 grama ovog deserta dnevno.

Sladoled

Uzmite 1 zreo grejpfrut, ogulite ga, usitnite blenderom. U dobijenu masu sipajte malo soka od grejpfruta, dodajte mentu, koricu i zaslađivač. Smjesu sipajte u kalupe, stavite u zamrzivač i ostavite preko noći. Ujutro, ukusan i zdrav sladoled je gotov.

Čuvajte se hemije

Vrijedi zapamtiti da se tamo gdje se uzgaja grejpfrut koriste zaštitne hemikalije kako štetočine i bolesti ne bi pokvarile drveće i voće. Većina hemikalija ostaje u kori ploda, pa se ne preporučuje jesti sirovo. Da biste ga isprali, potrebno je da voće držite u kipućoj vodi nekoliko minuta ili ogulite kožu.

Ako više volite sokove u kutijama, treba da znate da oni sadrže vrlo malo soka od grejpfruta. Stoga je najbolje da sami iscijedite sok od cijelog voća.

Zapamtite, grejpfrut i dijabetes su apsolutno kompatibilni ako nemate kontraindikacije. Stoga, uz svakodnevnu konzumaciju voća, ne možete brinuti o nivou šećera u krvi.