Domaći kolačići: recept sa džemom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Među svim postojećim raznovrsnim domaćim kolačima, kapkejkovi su posebno popularni. Recept za džem će biti predstavljen u današnjem postu.

Varijanta s mlijekom i puterom

Ovaj desert je baziran na testu za biskvit. Zahvaljujući prisustvu domaćeg džema od jagoda, dobija naglašeni bobičasti ukus. Takva peciva se mogu poslužiti za doručak, popodnevni ili večernji čaj. Kako bi vaša porodica probala nježne mafine (recept sa džemom pogledajte u nastavku), posjetite najbližu trgovinu unaprijed i kupite sve potrebne sastojke. Za pripremu ovih prozračnih kolača vaša kuhinja mora imati:

• Dva kokošja jaja.
• Osamdeset mililitara mlijeka.
• Po sto grama granuliranog šećera i pšeničnog brašna.
• Osam kašičica džema od jagoda.
• Četvrtina štapića putera.
• Pola kašičice sode bikarbone.

Treba napomenuti da navedena količina proizvoda čini samo šest porcija mirisnog domaćeg deserta. Ukoliko očekujete više gostiju, preporučljivo je kupiti duplo više sastojaka.

Algoritam akcije

U duboku posudu napunjenu prosijanim pšeničnim brašnom, naizmenično se tuku sirova kokošja jaja. Tu se sipa i soda bikarbona, prethodno ugašena sirćetom ili limunovim sokom. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.

Mlijeko i puter se sjedinjuju u posebnoj posudi i šalju na šporet. Nakon što smesa proključa, u nju se pažljivo ubacuje brašna masa, ne zaboravljajući da se sadržaj šerpe neprestano meša.

Rezultirajuće tijesto se sipa u silikonske kalupe tako da ne budu napunjeni više od četvrtine. Na vrh premažite pola kašičice džema. Zatim se još malo tijesta sipa u kalupe i šalje u pećnicu. Peče se kolač sa džemom, čiji je recept sa fotografijom predstavljen u današnjem članku, na sto osamdeset stepeni dvadeset pet minuta.

Varijanta pavlake

Prema ovom receptu možete skuhati ukusan domaći desert relativno brzo i bez muke. U ovom slučaju trebat će vam skup proizvoda koji se bitno razlikuje od prethodne verzije. Stoga, prije nego počnete raditi s tijestom, uvjerite se da u svojoj kuhinji imate:

• Pola čaše džema od crne ribizle.
• Sto osamdeset grama margarina.
• Čaša pavlake i granuliranog šećera.
• Par kokošjih jaja.
• Oko jednu i po šolju brašna.
• Pola kašičice sode bikarbone.

Zbog prisustva ribizle, mafina (recept sa džemom može bitividi u ovom članku) dobijaju ugodan blago kiselkast okus.

Tehnologija kuvanja

U dubokoj posudi pomiješajte šećer, sirova jaja i prethodno omekšali margarin. Sve se dobro umuti mikserom. U dobijenu masu dodaju se kisela pavlaka, soda i prethodno prosijano pšenično brašno. Sve je dobro izmješano dok ne postane glatko.

U kalupe, podmazane biljnim uljem, rasporedite po jednu kašiku dobijenog testa. Na vrh se stavlja malo džema od ribizle. Nakon toga, kalupi se ponovo pune malom količinom tijesta i šalju u pećnicu. Kolačići se peku (recept sa džemom je predstavljen malo više) na sto osamdeset stepeni pola sata. Gotov desert se po želji ukrašava šećerom u prahu ili svježim bobicama.

Kefir varijanta

Ovo je vrlo jednostavan i pristupačan desert. Za njegovu pripremu nisu potrebne skupe oskudne komponente. Da ispečete ukusnu i nježnu tortu na kefiru sa džemom, čiji recept možete vidjeti u nastavku, trebali biste imati na raspolaganju:

• Dva kokošja jaja.
• Par šoljica pšeničnog brašna.
• Dve trećine čaše šećera.
• Pola kašičice sode bikarbone.
• Dvesta mililitara kefira.
• Kašičica praška za pecivo.
• Pola čaše biljnog ulja i bilo koji džem.

Opis procesa

Jaja se umute sa šećerom i pomešaju sa kefirom. Sve je dobro izmešano. Zatim se biljno ulje ulije u nastalu masu i ponovoumutiti mikserom. Nakon toga, u istu posudu sipaju se prosijano pšenično brašno, prašak za pecivo i soda. Sve se dobro izmeša dok se ne dobije homogena kremasta masa.

Bilo koji džem se dodaje u skoro gotovo malo vodenasto tijesto i ponovo umuti mikserom na srednjoj brzini. Dobivena masa se sipa u kalup, podmazan bilo kojim biljnim uljem i šalje u pećnicu. Proizvod se peče na sto osamdeset stepeni oko četrdeset pet minuta. Ako imate na raspolaganju okrugli oblik, vrijeme u pećnici morate povećati na jedan sat. Spremnost se provjerava čačkalicom. Sada kada znate više od jednog zanimljivog recepta za kolače sa džemom u rerni, svoju porodicu možete počastiti jeftinim domaćim desertima mnogo češće.