2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Gosti se mogu pojaviti u najneočekivanijem trenutku. Svaka domaćica ili domaćin treba da ima pri ruci opciju koja se može brzo poslužiti na stolu, a da pritom ne izgubi obraz. Konzervirane kobasice se pripremaju unaprijed, pa će pomoći da se nahrani čak i neočekivani gost.
Priprema svega što vam treba
Za pripremu bilo kojeg jela veoma je važno nabaviti sve potrebne sastojke unaprijed, korisno je pročitati i spisak i one koje samo zanima recept kako bi znali koliki su troškovi. Predjelo, o kojem će biti riječi u nastavku, neće zahtijevati mnogo ulaganja, svi sastojci su možda već na raspolaganju nekome ko će kuhati kobasice iz konzerve.
Za recept će vam trebati:
- kobasice na izbor - jedan kilogram;
- slatka ili ljuta paprika - jedan komad;
- jedna žarulja;
- 0, 5 kašika suvog senfa;
- 800 ml vode
- 150 ml stolnog sirćeta 9%;
- 1/4 čajne žličice soli;
- 1/2kašičica šećera (možda malo više, bliže punoj kašiki);
- začini: karanfilić, biber u zrnu, lovorov list, aleva paprika.
Pre nego što počnete sa kuvanjem, potrebno je da se uverite da su svi sastojci prisutni, kao i da pripremite jela u kojima će se kiseliti.
Koraci kuvanja konzerviranih kobasica
Recept je prilično jednostavan i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Kuvanje korak po korak će vam dati najbolje rezultate.
- Sterilizujte teglu i poklopac (prvo ih isperite u vrućoj vodi sa sodom bikarbonom).
- U šerpu sipajte vodu, rastvorite so i šećer i dodajte im sve potrebne začine.
- Stavite na šporet i prokuhajte.
- Kuvati oko 5 minuta.
- Na kraju kuvanja dodati sirće.
- Nasjeckajte luk i slatku ili ljutu papriku.
- Dodajte u vruću marinadu, a zatim skinite lonac sa šporeta i ostavite da se ohladi.
- Uklonite omotač sa kobasica.
- Suvi senf sipajte na dno tegle.
- Luk i biber se moraju ukloniti iz marinade.
- Složite kobasice čvrsto u teglu, naizmjenično sa slojevima luka i bibera.
- Sljedeće prelijte hladnom marinadom.
- Kobasice iz konzerve u teglama ostavite u frižideru oko 3 nedelje da se mariniraju.
Nakon isteka vremena potrebnog za konzerviranje, možete poslužiti jelo na stolu.
Kobasice sa pasuljem - dvostruko zadovoljstvo
Za one koji volekrepke i brze za jelo, konzervirane kobasice sa pasuljem su odlična opcija. Možete kuhati kobasice prema ranije datom receptu ili kupiti gotovu verziju u trgovini. Takođe možete kupiti grah ili napraviti svoj, ali konzerviranje kobasica i pasulja zajedno neće raditi, jer se karakteristike proizvoda značajno razlikuju, što znači da će vam trebati drugačija mješavina marinade i vrijeme odležavanja.
Možete zajedno kuhati kobasice i pasulj. Da biste to učinili, trebat će vam: kisele kobasice (oko 350-400 g), kašika maslinovog ulja, sitno nasjeckani čena bijelog luka (2 komada), crveni ili bijeli grah iz konzerve (500-600 g), 450 ml pileće juhe za čorbu (može se zameniti vodom uz dodatak kocke sa ukusom piletine ili junećeg mesa, zavisno od koje kobasice), 1/4 kašičice soli i crnog bibera, 400-500 g paradajza iz konzerve ili svežeg paradajza (po želji).
Kuvanje je jednostavno. U tiganju se zagreje ulje, u njemu se prže seckane kobasice (oko 3 minuta), doda se beli luk i prži još 2-3 minuta. Zatim u šerpu stavite paradajz (ako je svjež, onda sitno isječen) i pasulj, zalijte juhom, prokuhajte i kuhajte 5-7 minuta. Na osnovu preferencija, potrebno je prilagoditi količinu tekućine u posudi, najbolje je postepeno dodavati vodu. Gotovo jelo se mora posoliti i popapriti po ukusu.
Posluživanje grickalica na stolu
Kobasice iz konzerve poslužuju se kao samostalna užina ili kao dio nekih jela. Samupredjelo poslužiti sa raznim umacima, a bolje da nisu kiseli jer su kobasice marinirane.
Savršeni sos od pavlake od belog luka, senf, slatki kečap. Ne bi bilo suvišno u kobasice dodati svježe povrće poput paprike, paradajza, krastavca, a predjelo možete ukrasiti i začinskim biljem: peršun, kopar, zeleni luk, zelena salata, bosiljak. Uglavnom, ovaj zalogaj se poslužuje uz pivo. Što se tiče jela, na primjer, kobasica sa pasuljem, najbolje je poslužiti ga sa svježim začinskim biljem. Ova užina će se svidjeti mnogima.
Preporučuje se:
Užina Je li to užina? To je kao da kažeš
Mnogi ljudi misle da je užina takva grickalica. Ali hajde da definišemo pojmove. Na ruskom jeziku riječ "užina" ima nekoliko značenja. Prvo i najvažnije je aperitiv. Odnosno, jelo lako za želudac, dizajnirano da probudi apetit. Takvi zalogaji se poslužuju - riba, meso, ali češće povrće - prije glavnog jela. Snijeg ima sasvim drugu svrhu
Ljetna užina za svaki dan
Ljeto nam daje puno voća, povrća i gljiva koji se mogu koristiti za pripremu grickalica
Paradajz u sopstvenom soku je odlična užina
Ovo jelo može biti odlična užina. Kombinira veoma ukusno i sočno povrće i mirisni fil od paradajza. Paradajz u sopstvenom soku koristi se i kao osnova za sosove od paradajza, u pripremi pica, boršu i drugih jela
Da li je večera lagana užina prije spavanja ili obrok od tri jela?
Odlika svake kulture je nacionalna kuhinja. Neki ljudi više vole obilan doručak i laganu večeru. Drugi piju šoljicu kafe ujutru i večeru od tri jela uveče. Globalizacija nam je dala priliku da se upoznamo sa svim kuhinjama svijeta, ali je istovremeno izbrisala njihovu individualnost. Da li već znate šta ćete kuvati za večeru?
Užina od zelenog paradajza iz konzerve za zimu
Predjelo od zelenog paradajza, pripremljeno za zimu, uvek će biti aktuelno na vašem stolu. Eksperimentiranjem možete odrediti pikantnost takvih jela koja vam odgovaraju i oduševiti cijelu porodicu provjerenim delicijama
