Svinjetina pečena sa ananasom i sirom: recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svinjetina ide uz ananas i topljeni sir. Meso je neverovatno sočno i mekano. U članku je predstavljeno nekoliko recepata za svinjetinu pečenu s ananasom i sirom. Ovo jelo je pogodno za svečanu trpezu.

Osnovni recept

Za najlakši recept za svinjetinu pečenu sa ananasom i sirom, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 0,5 kg svinjetine;
• oko 200g sira;
• konzervirani ananas (kolutovi);
• sol;
• biber.

Proces kuhanja:

1. Narežite svinjetinu na kriške debljine oko jedan i po centimetar i istucite.
2. Narendajte sir.
3. Porcije mesa stavite na lim za pečenje ili posudu za pečenje, pospite solju po ukusu i biberom.
4. Postavite kolutove ananasa na komade svinjetine.
5. Pospite sirom i pecite u rerni 30-40 minuta.

Gotovo jelo poslužite sa začinskim biljem i polovicama svježeg paradajza.

Sa majonezom

Za jelo je potrebno sljedećesastojci:

• 0,5 kg svinjetine;
• 100g lagane majoneze;
• konzervirani ananas;
• 100 ml soja sosa;
• 100g sira;
• 100 ml sirupa od ananasa;
• po ukusu soli i crnog bibera.

Proces kuhanja:

1. Isjeći komad svinjetine na pet komada debljine oko jedan i po centimetar. Trebali bi biti malo veći od kolutova ananasa.
2. Meso lagano otkinuti.
3. Pomiješajte soja sos i sirup od ananasa u posudi. Stavite komade svinjetine u marinadu i ostavite jedan sat.
4. Namastite tepsiju uljem, u nju stavite meso, posolite i pobiberite. Stavite prsten ananasa na svaki komad.
5. Namažite ananas majonezom, a zatim ih pospite rendanim sirom.
6. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pošaljite formu u nju na 40 minuta.

Izvadite svinjetinu ispod ananasa i sira iz rerne, stavite masline u sredinu svake porcije. Poslužite toplo sa svježim povrćem i začinskim biljem.

Sa paradajzom

Potrebni sastojci su:

• 0,5 kg svinjetine;
• 300g ananasa (kolutovi iz konzerve);
• 200 g majoneze;
• 100g sira;
• dva paradajza;
• dva mala luka;
• sol;
• masline;
• biber.

Proces kuhanja pečene svinjetine sa ananasom i sirom:

1. Narežite svinjetinu na porcije, umutite kroz foliju, posolite i pobiberite. Zatim stavitelim za pečenje.
2. Narežite luk na kolutiće i stavite ga na meso.
3. Sljedeći sloj su šolje paradajza.
4. Krugovi ananasa na vrhu.
5. Svaki sloj lagano premažite majonezom.
6. Završite rendanim sirom, ukrasite maslinama i stavite u zagrejanu rernu na 40 minuta.

Svinjetina pečena od ananasa i sira može se poslužiti uz salatu od svježe šargarepe i kupusa: isječenu na trakice i prelivenu mješavinom maslinovog ulja i balzamiko sirćeta.

Sa ruzmarinom i karijem

Potrebni sastojci:

• osam porcija svinjetine;
• osam kolutova ananasa iz konzerve;
• 150 g tvrdog sira;
• kašičica karija;
• prstohvat sušenog ruzmarina;
• sol.

Proces kuhanja:

1. Odrežite komade svinjetine, pospite ruzmarinom i karijem, rasporedite začine po celoj površini mesa, ostavite pola sata.
2. Pošaljite meso u lim za pečenje, posolite, na vrh stavite kolutove ananasa.
3. Porcije pospite rendanim sirom.
4. Pecite u rerni oko 30 minuta.

Pečena svinjetina sa ananasom i sirom servirana vruća. Kuvana riža je dobra kao prilog.

Sa pavlakom

Pripremite sastojke:

• 300g svinjetine;
• pet kolutova ananasa iz konzerve;
• dve kašike pavlake;
• 150g sira;
• biber;
• sol.

Proceskuhanje:

1. Isecite meso na 5 komada i lagano ga istucite.
2. Ocediti sirup iz tegle za ananas i staviti svinjetinu u nju 20 minuta.
3. Narendajte sir.
4. Stavite meso na pleh ili u posudu za pečenje, posolite i pobiberite.
5. Na vrh stavite kolutove ananasa, premažite ih kiselim vrhnjem.
6. Ulijte malo sirupa iz tegle (oko dvije supene kašike) na dno pleha.
7. Porcije pospite rendanim sirom i pecite oko 25-30 minuta u rerni. Jelo treba da bude zlatno smeđe.

Gotovo jelo izvadite iz rerne i poslužite na tanjiru na listovima zelene salate.

Kako skuvati svinjski but

Za ovo jelo trebat će vam:

• 2 kg lungić s kosti;
• konzervirani ananas (šest kolutića);
• tbsp bademovih listića;
• kašika rendanog sira;
• tri režnja belog luka;
• svježe mljevena paprika;
• tri kašike majoneze;
• sol.

Proces kuhanja:

1. Izrežite slabine na komade, a da ne dođete do kosti.
2. Narendajte meso mlevenim belim lukom, solju i biberom.
3. Namažite majonezom između komada i odozgo. Ostavite da se marinira dva sata (idealno je preko noći u frižideru).
4. Ocedite sirup iz tegle za ananas.
5. Pripremite foliju odgovarajuće veličine, namažite uljem i na nju stavite lungić. Između komada ubacite kolutove ananasa, umotajte meso u foliju.
6. Pecite u rernisat i po na 180 stepeni.
7. Otklopiti foliju, smanjiti vatru, staviti peći još desetak minuta. Zatim pospite naribanim sirom i listićima badema i kuhajte još oko tri minute.

Poslužite vruće, ukrašeno svježim začinskim biljem. Latice badema se mogu zamijeniti sjemenkama susama.

Svinjski odrezak sa ananasom i sirom

Sastojci za jelo:

• četiri svinjske odreska od 200g;
• 250g sira;
• 250g konzerviranog ananasa.

Za marinadu ćete morati uzeti:

• sok od ananasa;
• češnjak;
• majčina dušica;
• maslinovo ulje;
• crni biber;
• sol.

Proces kuhanja:

1. Odreske lagano otkinuti i staviti u posudu za mariniranje.
2. Pomiješajte sastojke za marinadu, prelijte meso i ostavite da odstoji oko sat vremena. Povremeno okrećite komade.
3. Stapke svinjetine stavite na zagrejani pleh, na njih stavite krugove ananasa i stavite u rernu na 30 minuta.
4. Izvadite pleh iz rerne, pospite rendanim sirom i vratite na deset minuta.

Gotovi odresci posluženi uz prilog kao što su šparoge ili tradicionalni pire krompir.

Svi predstavljeni recepti su prilično jednostavni i uvijek će vam pomoći ako trebate dočekati goste ili pripremiti gala večeru sa svojom porodicom.