2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Čim probate izvanrednu Bruklinsku salatu, odmah ćete shvatiti da bi vaša porodična kuharica svakako trebala biti dopunjena njenim receptima. Ovo jednostavno predjelo savršeno je za svakodnevne ručkove i svečane večere. A neobična kombinacija komponenti sasvim je sposobna da Brooklyn salatu učini jednim od najtraženijih jela u vašem domu. Osim toga, njegova priprema vam neće oduzeti puno vremena.
Obavezni sastojci
Za pripremu slane i nevjerovatno ukusne salate trebat će vam:
- 400g pilećeg filea;
- 200g kiselih gljiva;
- 300g brokule;
- kašika majoneze;
- 200g kiselih krastavaca ili kornišona;
- koliko konzerviranih klipova kukuruza;
- 2 kašike kisele pavlake;
- prstohvat bibera i soli;
- kašičica svježe iscijeđenog limunovog soka.
Ova količina će činiti otprilike 5 porcija gurmanske bruklinske salate od piletine.
Kuvanje
PrviNapunite piletinu vodom i stavite da prokuva. Nakon kuvanja meso ohladite i narežite na sitne kockice. Brokoli dobro operite i osušite. Pažljivo rasporedite cvjetiće, a zatim ih nasjeckajte na male komadiće. Zatim pokapajte brokoli limunovim sokom i ostavite na neko vrijeme.
Ukiseljene gljive stavite u cjedilo da se ocijedi tečnost iz njih. Usput, možete odabrati bilo koju sortu, ali za pripremu ove salate najbolje je opskrbiti se šampinjonima. Zatim pečurke narežite na tanke kriške. Osim toga, za ovo predjelo možete koristiti pržene gljive. Samo jedno je važno - nemojte ih presušiti tokom kuvanja. Inače, sve zavisi od vaših ličnih preferencija.
Kisele krastavce izvaditi iz tečnosti, osušiti i iseckati na tanke kolutiće. Preporučljivo je kupiti kornišone - oni su hrskaviji i pikantniji. Ali ako ih nemate, ništa strašno. Ovo sigurno neće pokvariti ukus salate.
Konzervirani kukuruz također treba baciti u cjedilo i pričekati da se osuši. Narežite klipove na tanke kriške. Da biste začinili svoje jelo, možete ga upotpuniti kiselim paprikama. Takođe ga je potrebno iseći na sitne kockice. A ako više volite delikatne, hranjive salate, u smjesu dodajte 100 g tvrdog sira. Preporučljivo je odabrati mekši, kremastiji proizvod.
Sve nasjeckane proizvode pomiješajte u dubokoj posudi i dobro promiješajtepromiješati. U posebnoj posudi pripremite preliv za Bruklinsku salatu. Da biste to učinili, jednostavno pomiješajte kiselo vrhnje i majonez, pomiješajte i dodajte začine. Po želji preljev možete dopuniti nasjeckanim bijelim lukom ili sitno sjeckanim začinskim biljem. Dodajte sos i sve sastojke dobro izmešajte. Ova klasična bruklinska salata od piletine je spremna. Najbolje je poslužiti odmah nakon pripreme. Ako planirate da to uradite malo kasnije, nemojte žuriti da začinite jelo da ne pusti sok.
Vegetarijanska salata
Klasični recept za Bruklinsko predjelo uvijek uključuje pileći file. Međutim, ljubitelji zdrave, dijetalne prehrane sigurno će uživati u vegetarijanskoj verziji ove divne salate. U stvari, jednostavna je kao tradicionalna salata. Potrebna je bukvalno jedna stvar - samo uklonite mesni sastojak iz recepta.
Osnova ove salate je brokula. Ali kako se u posudi ne bi osjećali previše grubi, prvo ih treba blanširati. Drugim riječima, prelijte kipućom vodom ili držite nekoliko minuta.
Pored toga, recept za vegetarijansku Brooklyn salatu uključuje pečurke. Možete dodati prethodno pržene pečurke. Tako će predjelo ispasti zaista neobično i začinjeno. Pa, ljubitelji konzervacije neka daju prednost kiselim šampinjonima.
Dresing za ovu salatu je biljno ili maslinovo ulje. Možete koristiti i vlastitu majonezu. Ovakvu salatu ne treba soliti, jer zbog velikog broja kiselih komponenti ona ionako ispada dosta ljuta.
Kompozicija
Dakle, za pripremu niskokalorične užine trebat će vam:
- 200g brokule;
- 150 g kiselih krastavaca, najbolji su krastavci;
- 200 g svježih ili mariniranih gljiva;
- 100g konzerviranih klipova kukuruza;
- prstohvat mljevenog bibera i začinskog bilja po želji.
Dobit ćete otprilike 2 porcije gotovog jela od naznačene količine sastojaka. A sama priprema će vam oduzeti otprilike 20 minuta.
Proces
Prokuhajte vodu za blanširanje brokule. Podijelite ih na cvatove, a zatim ih prelijte kipućom vodom. Pečurke, kukuruz i krastavce narezati na tanke kriške. Ako ste kupili svježe šampinjone, pržite ih na minimalnoj količini biljnog ulja. Zatim sačekajte da se gljive ohlade.
Nakon što se brokula i šampinjoni ohlade, pomiješajte sve sastojke u dubljoj posudi. U smjesu dodajte biber, sitno sjeckano zelje i dresing. Vegetarijanski Brooklyn je spreman za ovo!
Preporučuje se:
Mljeveni đumbir je čudesan začin. Mleveni đumbir za mršavljenje, za zdravlje i odličan ukus
Đumbir je, zajedno sa ostalim orijentalnim začinima, poznat čovječanstvu od davnina. Ljekovita moć ove biljke bila je veoma cijenjena. U davna vremena, korijen đumbira zamjenjivao je narodne novčanice i koristio se za plaćanje hrane i tkanina. Iscjelitelji su ga smatrali korisnim za jačanje organizma, kuhari su ga dodavali u najrazličitija jela: supe, pića, deserte
Home salata - originalan dizajn i odličan ukus
Recepti za salate predstavljeni u ovom članku mogu postati i ukras i vrlo ukusno i hranjivo jelo na svečanom ili svakodnevnom stolu. Originalnost ovih predjela je u tome što se sastojci koji su uključeni u njihov sastav ne miješaju, već se slažu odvojeno jedan od drugog na široku posudu
Recept za piće od đumbira: odličan ukus i prednosti
Napitak od đumbira sa limunom je dobrog ukusa, štiti od bolesti i veoma je okrepljujući. Naučite kako uživati uz zdravstvene prednosti
Džem "Ratibor": odličan ukus, visok kvalitet
Volite li čaj sa slatkišima? Obavezno probajte džem Ratibor. Ovaj proizvod vas ni na koji način neće razočarati. Recenzije većine kupaca govore upravo o tome
Gdje se dodaje timijan: ukus, svojstva, kombinacija sa proizvodima
Mašina dušica ima i drugo popularno ime - timijan. Na različitim mjestima naziva se i Bogorodska trava, planinski biber, verest, pohlepa, labud, miris limuna, tamjan. To je nisko rastući aromatični grm ili polugrm. Ovo je biljka eteričnog ulja, koja se sastoji od fenolnih spojeva - timola, karvakrola i drugih. Većina domaćica ga cijeni kao začin
