Restoran "Kochevnik" (Irkutsk): opis, enterijer, fotografije i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Čini se da svježi dah stepa, brzo trčanje žustrih konja, cijela velika historija moćnih i drevnih Mongola nastaje iznova u ovoj ustanovi. Restoran "Kočevnik" u Irkutsku, koji je jedna od karika poznate svetske mreže "Nomadi", otvoren je pre više od 10 godina. Njegov specijalitet je mongolska kuhinja, koja je prilično popularna u Evropi i SAD.

Veoma hranljiva i neverovatno jednostavna za pripremu nacionalna mongolska hrana prijatno iznenađuje goste ovog lokala svojom raznolikošću. U etno restoranu "Nomad" u Irkutsku, posetiocima se nudi širok izbor autentičnih mongolskih jela: ovde možete probati sočne buuze sa mlevenim mesom, kuvane na pari i punjene mirisnim mesnim sokom, hrskave hušure, jagnjetinu pečenu na vrelom kamenju, led- hladna mongolska votka i još mnogo toga.

Uspješno upoznavanje sa delicijama pripremljenim po starim receptima velikih nomada,doprinose profesionalnosti i tradicionalnom orijentalnom gostoprimstvu osoblja, prijatnom stilizovanom enterijeru ustanove i očaravajućem zvuku mongolskih narodnih melodija.

Restoran "Nomad" (Irkutsk): poznanstvo

Posjetiocima se ovdje nude kuhinje:

• azijski;
• mongolski.

Gosti obično dolaze ovdje na ručak, večeru, marendu. Ustanova organizuje bankete, a po želji gostiju, proslava je dopunjena posebnim programom sa nacionalnim obredima, plesovima i grlenim pjevanjem. Adresa restorana "Kochevnik" (Irkutsk): ul. Gorki, 19.

Karakteristike

Karakteristike ustanove uključuju pružanje kućne dostave hrane posetiocima restorana Nomad (Irkutsk), kao i druge usluge:

• booking;
• pozadinska muzika;
• organiziranje banketa.

Takođe, gosti mogu koristiti:

• usluga konobara;
• bar usluga;
• Usluga za poneti.

Gosti u restoranu Nomad (Irkutsk) mogu koristiti:

• TV;
• besplatan Wi-Fi.

Ustanova služi alkohol. Kartice se prihvataju za plaćanje: Mastercard, Visa.

Ostale korisne informacije o restoranu Nomad u Irkutsku

Radno vrijeme: od 11:00 do 0:00, svaki dan. Objekat pogodan za boravak:

• velike grupe;
• ljubitelji domaće kuhinje;
• posjetioci izdjeca.

I također:

• za organizaciju poslovnih sastanaka;
• za posebne prilike.

Prosečan iznos čeka: 1000-1500 rubalja. Ulaz u instituciju: besplatan. Parking nije čuvan.

Opis enterijera

Ustanova ima dvije odvojene sale, kapaciteta 30 i 50 osoba, uređene u etno stilu. U toploj sezoni restoran ima ljetnu terasu, predviđenu za rekreaciju 50 gostiju, opremljenu kvalitetnim, udobnim namještajem. Ovdje se posjetiteljima pruža prilika da se opuste na svježem zraku, kao i da se upoznaju sa drevnim obredom Mongola - "vezivanjem svetih vrpci", koji se provodi kako bi se ispunile želje. Restoran takođe ima dve VIP sobe za 6 do 10 osoba.

Moderan enterijer restorana "Kochevnik" u Irkutsku odlikuje se svojom kreativnošću, bogatstvom dekoracije, elegantnim i šarenim dekorom, mnoštvom različitih sitnica, uglavnom od drveta. Soba je opremljena tapaciranim namještajem jarkih boja, na zidovima se mogu vidjeti slike drevnih vojnih bitaka. Ugodna ugodna atmosfera vlada u svakoj sali.

Uređenjem enterijera restorana dominira crvena: zavese, sedišta, razni detalji. Na plazma panelu se stalno održavaju demonstracije mongolskih pejzaža i slika nacionalnog života. Gosti dvosmisleno ocjenjuju osvjetljenje prostorija: mnogi ga smatraju prigušenim i pomalo tmurnim, neki autorirecenzije su uplašene mutnim sjenama na zidovima.

Kuhinjske karakteristike

Meni restorana Nomad (Irkutsk) nudi autentičnu mongolsku kuhinju. Ispravnije bi ga bilo nazvati burjat-mongolskim, budući da izvorna kultura autohtonog stanovništva Irkutske zemlje i jedne od najvećih mongolskih subetničkih grupa, Burjata, ima značajan utjecaj na gastronomske sklonosti lokalnog stanovništva.. Karakteristike tradicionalne burjat-mongolske kuhinje u velikoj mjeri odražavaju način života ljudi koji su se od davnina bavili stočarstvom. U mongolskoj prehrani dominira meso, sva topla jela su bazirana na ovom proizvodu. Prednost se daje govedini i jagnjetini.

Meni

Jelovnik restorana nudi bogatu ponudu autentičnih jela burjat-mongolske kuhinje. Koristeći najbolje drevne recepte, domaći majstori peku jagnjetinu na vrelom kamenju, gulaju goveđe meso u zatvorenom metalnom kotlu (tako se priprema horkhog - tradicionalno jelo), prže specijalne mongolske pite sa govedinom ili jagnjetinom - khushurs, kuvaju tsuivan (domaće rezanci sa povrćem i mesom) i još mnogo toga.

Najpopularnija jela

Jedno od najukusnijih i najukusnijih mongolskih jela, proglašeno na meniju restorana "Nomad" (Irkutsk), prema recenzijama, je bukhler - tradicionalna jagnjeća supa. Veoma je popularan i buuzy - sočno jelo od mesa na pari koje podseća na manti ili knedle, koje poznavaocinaziva nesumnjivim hitom burjat-mongolske kuhinje. Po tradiciji, buuze se jedu rukama, pri čemu se prvo zagrize dno i pije se mirisna čorba koja se stvorila unutra. Sa velikim zadovoljstvom gosti "Nomada" govore o upoznavanju ukusa "Master of Fire" - ljuta goveđa salata, "Saldabay" - supa od rezanaca i jagnjetine, "Darkhan" - pivski set pilećih krilca, kobasice i svinjska rebarca i mnoge druge. Cijena serviranja:

• mongolska buklera sa hrskavim pitama - 650 rubalja;
• kućni buuze - 360 rubalja;
• tsuywana - 290 rubalja

Upoznajte pravi mongolski čaj

Tradicionalno, mongolski čaj se služi u maloj posudi. Često, iz navike, gosti uspiju popiti samo nekoliko gutljaja ovog neobičnog pića. Prema recenzijama, osjećaj je kao da pijete masnu supu, ali u isto vrijeme osjećate okus zelenog čaja i mlijeka u prahu. Ispostavilo se da je osnova pića čorba, u koju se dodaju mlijeko, zeleni čaj (prešani) i puter. Nisu svi posjetitelji restorana natjerani da ocjenjuju ovo previše specifično piće. Ali među redovnim redovima "Nomada" postoji vojska njegovih iskrenih obožavatelja. Cijena porcije čaja je 50 rubalja.

O Siberian Soul čaju

Gosti žure da popiju ukus prethodnog pića uz još jedan - autentični mongolski čaj "Sibirska duša". Napitak je vrući gusti, slatko-kiseli voćni napitak sa cimetom i narandžama. Mnogi gosti veoma vole ovaj čaj. Jedina mana napitka, koji se servira u malom čajniku, je što se ne može razrijediti kipućom vodom. Cijena porcije je 190 rubalja.

Šta je Morihuur salata?

Sve salate na meniju su prilično jednostavne, uglavnom se sastoje od povrća. To se objašnjava činjenicom da su glavni koncept lokalne kuhinje jela od toplog mesa. Potrebno je više vlakana za poboljšanje probave i stvaranje kontrasta.

Morihuur salata je najčešći veliki komad krastavaca (svježih) i paradajza. Dodaju im se patlidžan (osušen), seckana kruška i preliv od meda. Svoj neobičan ukus jelo dobija za nekoliko dana. Naziv salate potiče od naziva nacionalnog muzičkog instrumenta, kojem je jelo suptilno slično izgledu. Cijena porcije je 230 rubalja.

Opis supe "Tajna Mongolije"

Ova supa je napravljena od jagnjetine i servirana u dubokoj činiji prelivenoj svježom pšeničnom tortiljom. Kolač bi se trebao izmrviti direktno u supu. Ovo ukusno jelo sastoji se od bogatog bujona, velike količine jagnjećeg mesa, pšeničnih tortilja, bibera i soli. Cijena porcije je 260 rubalja.

Još jedno jelo - "Nomadi" (teganj za meso)

Poslovica je kombinacija goveđeg, pilećeg, svinjskog i jagnjećeg mesa kuhanog na jakoj vatri. Jelo se poslužuje uz poseban sos pripremljen na bazi paradajza uz dodatak raznih začina. Zapaljena goveđa kost umotana u foliju stavlja se u sredinu tepsije kojasmatra se "simbolom muške moći". Jelo se servira sa pirinčem, soja sosom, zelenim ili ukiseljenim lukom. Cijena porcije je 890 rubalja.

Kako gosti ocjenjuju domaće piće?

Ovo jelo se pravi od mlevenog govedine i jagnjetine i servira se sa šargarepom (ukiseljenom). Jelo je veoma ukusno, sočno, sa dosta mesa - dele poznavaoci. Mnogi ljubitelji buuza smatraju da je restoran Nomad jedno od najboljih mesta gde se ukusno priprema ovo autentično jelo. Cijena porcije je 360 rubalja.