"Tatra tea": opis i sastav

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

"Tatra tea" je liker iz Slovačke. U prošlosti je to bilo nacionalno piće ljudi koji žive u planinama Tatra. Dobio je svoje zanimljivo ime jer se zapravo koristio kao čaj.

Historija pojave

U davnoj prošlosti, Slovački stanovnici koji su živjeli na Tatrama bavili su se pripremom čaja, čija je mjera varirala od 20 do 70%. U nekim slučajevima piće može biti jače. Uprkos tome, i dalje se smatrao čajem. Najvjerovatnije je to zbog činjenice da je glavni sastojak za njegovu pripremu listovi čaja.

Kako bi napitak bio jači i što zdraviji, dodana je hrastova kora i razni začini. Mještani su se grijali mirisnim čajem koji sadrži alkohol.

Svaka porodica imala je individualni recept, tako da je svaki "Tatra čaj" imao svoja jedinstvena svojstva. Ne tako davno, Jan Semanek je došao na ideju da stvori brend nacionalnog čaja. U početku se piće moglo naći samo na slovačkom tržištu. Vremenom je stekao popularnost i pojavio se na međunarodnoj areni alkohola. Jedini konkurent Tatra Tea je bilo još jedno nacionalno piće, ukoji sadrži i alkohol - šljivovicu.

Varieti pića

Prva vrsta čaja koja se pojavila na policama trgovina bila je njegova tradicionalna verzija. Sadržao je više od 50% alkohola. Međutim, niko nije očekivao da će za njim biti tolika potražnja, pa je proizvođač morao proširiti svoju prodajnu liniju kako bi zadovoljio potrebe ljubitelja pića. Jan Semanek je oduvijek davao prednost kvaliteti u odnosu na ličnu korist, tako da ne čudi što je piće postalo popularno.

Nakon nekog vremena, na policama su se pojavile i druge varijante čajnog pića. Među sobom su se razlikovali u sadržaju diplome. Među njima su bili:

• najslabiji - 22 stepena;
• srednji - od 32 do 42 stepena;
• jak - od 62 do 72 stepena.

Ali ni proizvođač "Tatra Tea" nije stao na tome. Pored čajne verzije likera, pojavile su se i biljne i voćne verzije.

Nažalost, u Rusiji trenutno postoji samo nekoliko predstavnika serije tradicionalnih pića.

Od čega je napravljen?

Tatra čaj sadrži samo prirodne sastojke, i to:

• Visokokvalitetni bijeli čajevi kao i crni čajevi.
• Voćni ekstrakti i destilator.
• Alkohol.
• Čista izvorska voda.

Također, još 27 sastojaka koristi se u proizvodnji alkoholnog pića od čaja, od kojih neke već znate. Preostale komponente su predstavljene raznim vrstama bobičastog voća i začinskog bilja, na primjer:

• St. John's wort;
• melissa.

Od korišćenih začina:

• karanfil;
• cimet.

Za dobijanje osnove "Tatra čaja" potrebno je proći kroz dvo- ili trostepenu maceraciju, nakon čega se smesa filtrira. Piće tada treba da odleži nekoliko meseci.

Sada je spremna za sljedeći korak. U bazu se dodaje alkohol koji se pravi od melase cvekle. Zahvaljujući njemu dobija se slatkast ukus karakterističan za čaj.

Nakon toga se u piće dodaju voćni ekstrakti, destilatori i šećer. Zatim se mora ostaviti da ponovo sazri, samo u ovom slučaju mesec i po dana.

Ukoliko su se poštovala sva pravila i uslovi za pravljenje jakog pića, onda će se po isteku roka dobiti čajna pića koja je poznata po svojim blagotvornim svojstvima i odličnom ukusu.

Kako pravilno piti?

Piće se obično poslužuje nakon ručka ili večere kao pomoć za varenje. Poželjno je koristiti ga u čistom obliku. Međutim, lokalne ustanove ga često koriste kao sastojak koktela. Liker od čaja se preporučuje za kombinovanje sa alkoholnim pićima kao što su:

• vodka;
• whiskey;
• cognac.

"Tatra čaj" je piće koje će zagrijati i tijelo i dušu. Poznat po svojim prirodnim sastojcima i kvaliteti, vrijedi probati.