Hemijski sastav oraha. Orah: sastav, prednosti i svojstva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ne postoji osoba na zemlji koja bar jednom u životu nije probala orah. Ali ne znaju svi tačno kako raste. Plodovi sazrijevaju na stablima do trideset metara visine. Veliki broj grana polazi od debla pod uglom od 90 stepeni. Korijenje drveta može doseći sedam metara u dužinu i narasti u promjeru do četrdeset metara. Poluprečnik debla je oko metar. Prosječan životni vijek stabla oraha dostiže hiljadu godina. U Rusiji se voće uzgaja u Krasnodaru, Kubanu, Rostovu, a domovina ovog drveta je na Kavkazu i u centralnoj Aziji.

Orah, čiji ćemo hemijski sastav razmotriti u članku, od velike je koristi za organizam. Štaviše, ne samo njegova jezgra, već apsolutno sve komponente imaju vrijednost. Kako se mogu koristiti? O tome ćete saznati iz članka.

Sastav oraha

Orah se sastoji od ljuske, pregrada i jezgra. Sve ove komponente su uspješne u znanstvenoj i tradicionalnoj medicini. Nemojte žuriti da bacite ljusku fetusa, jer može poslužiti kao odličan lijek zavisok krvni pritisak, ćelavost, nesanica, kao i sredstvo za uklanjanje dlačica.

Pregrade ovog fetusa imaju još veći spektar djelovanja. Koriste se za dijabetes melitus, oslabljen imunitet, gojaznost, išijas, pojačano znojenje, dijareju, aterosklerozu, nedostatak joda i hipertenziju.

Zrna se jedu u čistom obliku, ali ne zaboravite da dnevna doza ne smije biti veća od 0,1 kilograma.

Hemijski sastav oraha

Koji je hemijski sastav oraha? 100 grama proizvoda sadrži: 11,1 grama ugljikohidrata koji se dijele na jednostavne i složene, kao i dijetalna vlakna. Sadržaj proteina je 15,2 grama, a ovaj element čine neesencijalne i esencijalne aminokiseline. Najveći nivo masti u ovom voću (višestruko nezasićene, mononezasićene, zasićene kiseline): samo 65,2 grama. A količina minerala je sledeća: gvožđe - 2910 mcg, kalcijum - 98 mg, fosfor - 346 mg, magnezijum - 158 mg, cink - 3090 mcg, kalijum - 2 mg, natrijum - 2 mg. Vitaminski sastav oraha; beta-karoten (A) - 50 mcg, B1 - 0,341 mg, E - 0,7 mg, B6 - 0,537 mg, B3 ili PP, - 1,1 mg; B2 - 0,15 mg i B9 - 98 mcg. Orah ima visok sadržaj kalorija, koji iznosi oko 700 kcal na 100 g.

Zeleni orah: sastojci

Ispostavilo se da nezreo orah ima više lekovitih svojstava od zrelog, jer ima drugačiji sastav. Na prvom mestu je sadržaj vitamina C. Činjenica je da što više orašasti plodovi dostižu zrelostpostotak ovog vitamina postaje manji. Mlado voće sadrži i vitamine grupe B, te A, E, PP, a zasićeno je i kiselinama - palmitinskom, linolenskom, linolnom, oleinskom i mnogim drugim. Prisustvo antioksidansa pomaže podmlađivanju organizma. Sadržaj soli K, Mg, P, Fe i Co takođe zauzima značajno mesto u njegovom terapijskom dejstvu. Zeleni orah pomaže u liječenju virusnih bolesti i ubija helminte. Ali uz sve svoje prednosti, ovo voće nikako ne treba jesti, jer sadrži veliku količinu tanina.

Ljuska oraha: sastojci

Kakav je sastav ljuske oraha? Sadrži vitamine, alkaloide, kumarine, steroide i fenolkarboksilne kiseline. Od ljuske se pripremaju dekoti i razne tinkture, a ona je i sastojak kozmetičkih krema i pilinga. Ovaj dio voća ima i protuupalna svojstva. Njegova upotreba je pogodna za zacjeljivanje rana. Alkoholna tinktura pomaže u liječenju erozije grlića materice, a svježe pripremljeni odvar koristi se kao lijek za trombozu.

Ljuska zrelog oraha, kao što je već spomenuto, popularna je u kozmetičkoj industriji i služi kao sastojak za pripremu raznih krema i pilinga. Kao dio kozmetike, obavlja funkciju uklanjanja mrtvih ćelija kože, ujednačavanja tena i pospješuje zacjeljivanje rana.

Pepeo od orahove ljuske

Nakon spaljivanja granatePlod oraha proizvodi pepeo, koji se takođe efikasno koristi za lečenje čireva. Da bi rezultat ovakve terapije bio pozitivan, u nastali pepeo dodaje se ulje i vino. Ista kompozicija se nanosi i na glavu za obnavljanje rasta kose, jer se ovaj narodni lijek bori protiv mikroba.

Pepeo u čistom obliku koristi se umesto aktivnog uglja, dobro se nosi sa zračenjem u hrani i vodi.

pregrade od oraha

Od pregrada zrelog voća pripremaju se dekocije ili tinkture. Ovi narodni lijekovi mogu nadoknaditi nedostatak joda u tijelu, poboljšati metabolizam. Uz njihovu pomoć možete izgubiti višak kilograma, ojačati imunološki i nervni sistem. Tinktura iz pregrada odlično radi kod kašlja, hipertenzije, bolesti želuca i crijeva. Takođe, ovaj lijek se koristi kao antitumorsko sredstvo, a dodatno se koristi u liječenju onkologije i ženskih bolesti.

zrna oraha

Nevjerovatno, jezgro ploda oraha podsjeća na mozak. Neki ljudi smatraju da ova hrana takođe povećava mentalnu budnost. I ovo mišljenje nije pogrešno.

Sastav oraha i dobrobiti za organizam su međusobno povezani. Zrna sadrže veliku količinu kalija, magnezija i vitamina E, koji osiguravaju normalan rad srčanog mišića i povećavaju otpornost organizma na razne bolesti, uključujući prehlade. Poboljšanje pamćenja će se definitivno manifestirati ako svaki dan pojedete dva oraha. I akojedite duplo više voća, organizam će biti zasićen antioksidansima, koji će imati važnu ulogu u prevenciji raka.

Orahovo ulje

Koja je korist od orahovog ulja? Njegov sastav je veoma bogat. Sadrži minerale, vitamine, uključujući masne kiseline i mangan. Redovnom upotrebom smanjuje procenat holesterola, odlično se nosi sa čišćenjem vaskularnih plakova, dijatezom, lečenjem hroničnih rana, gnojnih bolesti oka, bolesti genitourinarnog sistema, koristi se kod zatvora, pomaže u čišćenju jetre.

Priprema lekovitih sredstava od oraha

Jedenje puno slatke hrane ne donosi odgovarajuću korist tijelu. A ako napravite mješavinu meda, suhih kajsija i oraha, onda možete ne samo uživati u ovom proizvodu, već i poboljšati svoje zdravlje.

Ako posmatramo svaki sastojak posebno, onda postoji takva slika. Suhe kajsije sadrže mnogo vitamina B, ali manje A i C. Med je oduvijek bio koristan proizvod, a ova komponenta će samo poboljšati korisna svojstva proizvoda. Kakvu ulogu tu igra orah? Sastav vitamina i minerala u zrnu oraha je blagotvoran. O ovome je već bilo riječi.

Dakle, idemo na direktnu pripremu lijeka. Sastojci: med, suve kajsije, orasi. Sve komponente treba uzeti u čašu. Suhe kajsije i jezgra orašastih plodova umotamo u mlin za meso, začinimo medom. Uzgred, možete dodati i čašu grožđica i jedan limun. Od ovogaod mješavine se mogu praviti sendviči: i ukusni i zdravi. Da biste postigli veći efekat od upotrebe ovog narodnog leka, preporučuje se da ga jedete najviše dva puta dnevno, najbolje na prazan stomak.

Samo redovnom upotrebom deserta poboljšava se rad srca, a smanjuje se rizik od zaraze virusnim bolestima. Pozitivne rezultate će imati i njegova upotreba u prevenciji hipovitaminoze. Naravno, ovaj lijek ima i određene kontraindikacije, na primjer, alergije na određene vrste proizvoda, prisustvo kamena u bubregu i mokraćnoj bešici, akutno zatajenje srca, prisutnost ili predispozicija za dijabetes.

Ulje zrelih plodova se može kupiti u apotekama, ali se lako priprema kod kuće. Da biste to učinili, potrebno je uzeti pola kilograma voća i staviti u pećnicu na deset-petnaest minuta, zatim potpuno ohladiti i samljeti, a zatim na vrh noža dodati jestivu morsku sol. Maslac je spreman.

Odvar od voćnih pregrada se takođe lako priprema: pola čaše pregrada prelije se sa pola litre vode. Ova kompozicija se kuva oko petnaest minuta, a zatim se potpuno ohladi i filtrira. Uzimajući po supenu kašiku tri puta dnevno i dnevno, zasititi ćete svoj organizam jodom, što će se primetno osetiti na dobrobiti.

Priprema alkoholne tinkture pregrada je sljedeća: pregrade od dvadeset orašastih plodova dodaju se u petsto mililitara votke i infundiraju sedmicu i po. Tinktura pomaže kod infektivnih bolesti grla, kao i kod liječenja zglobovaza reumu.

Neke kontraindikacije za upotrebu oraha

Uprkos činjenici da je sastav oraha bogat, a u osnovi sastojci donose veliku korist organizmu, ipak postoje neke kontraindikacije. Infuzije i odvare pripremljene od pregrada oraha ne treba uzimati za neurodermatitis, akutni gastritis, Quinckeov edem, ekcem i psorijazu.

Orah, čiji hemijski sastav razmatramo, neće imati pozitivan rezultat kada pokušate da izgubite višak kilograma, jer je njegov kalorijski sadržaj prilično visok.

Neki savjeti za odabir oraha

Da biste imali koristi od jedenja oraha, nemojte štedjeti na kupovini. Prilikom kupovine voća po niskoj cijeni, ne treba isključiti mogućnost da ono može biti nepogodno za jelo. Važno je obratiti pažnju na vlažnost oraha, ako izgleda vlažno, možda nije svježe. Ako imate odličan njuh, onda čak i po mirisu možete razumjeti isplati li se koristiti proizvod ili ne. I ne kupujte oljuštene orahe, mnogo su skuplji, a ne zna se kako su oljušteni i gdje su sve ovo vrijeme bili.

Za kraj bih želeo da kažem koliko je naša priroda obezbedila zdravlje, jer korišćenjem prirodnih proizvoda u razumnim količinama možete ostati dobro raspoloženi. Glavna stvar je da ne budete lijeni proučavati korisna svojstva njenih darova. Samo podložno poštivanju pravila ispravneishrane, ljudi imaju priliku da ostanu ne samo zdravi i lepi, već i da budu korisni društvu.

Budite zdravi!