Zašto je orah orah? Odakle je došlo ovo ime?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Orah je jedan od najpopularnijih orašastih plodova u Rusiji, svakodnevno ga jedu milioni ljudi. Kad neko priča o njemu, javljaju se asocijacije na Grčku. Ali zašto orah, a ne grčki?

Na internetu možete pronaći mnogo recepata za pečenje sa Volosh oraščićem (tako ga zovu botaničari), a prodaje se svuda. Orah je možda najpristupačniji, prodaje se u gotovo svim supermarketima, trgovinama itd. Osim toga, poslastica je popularna ne samo u Rusiji. Ali među redovnim potrošačima malo ko je razmišljao zašto se orah zove orah, a ne grčki.

Istorija oraha

Smatra se da su se prvi plodovi Vološa pojavili davno, a rasli su u Perziji. Ali arheološki nalazi ovog oraha su napravljeni u Turskoj, u Švicarskoj, u Italiji, u Kini i u Indiji. Voloshsky plodovi smatraju se najstarijim od svih trenutno postojećih. Priča o tome zašto je orah orah počinje nekoliko vekova pre naše ere.

U staroj Perziji samo je elita mogla jesti Volosh orahe. Obično su se služili na stolu kraljevima i njihovoj pratnji. Zato se ovaj orah ubrzo počeo nazivati kraljevskim.

U Perziji, voće Volosh raslo je u Mesopotamiji. Prema istoričarima, to je bilo slikovito mjesto sa ogromnom teritorijom. Po prvi put, voće Volosh spominje se u pismu prije naše ere u Hamurabijevom zakoniku. Ali zašto se orasi nazivaju orasima ako su rasli u Perziji? Ali zato što su za Grke postali simbol života.

Popularne biljke su također ostavile trag u grčkoj mitologiji. Možda se mnogi sjećaju legende o ljubavi boga vina Dionisa i kćeri kralja Karije. Kada je djevojka umrla, Dioniz je svoju voljenu pretvorio u orah.

U Grčkoj su prva stabla ovih orašastih plodova bila vrlo mala, a orasi su nekoliko puta manji od onih koji se danas mogu kupiti. Kada su Grci vidjeli veće i ukusnije voće od Perzijanaca, iznenadili su se da je to isti orah. Nakon toga, u Grčkoj su orah počeli zvati perzijskim i nastojati da plodovi budu veći.

Historija imena

Pa odakle naziv oraha? Perzijanci su plodove nazivali kraljevskim, Grci - perzijskim. U velikoj mjeri zahvaljujući Rimljanima ovaj orah danas poznajemo kao orah.

Biljke su došle u Italiju iz nepoznatog razloga, ali su donesene iz Grčke. Rimljani nisu mogli smisliti naziv za orah i na kraju su ga nazvali kraljevski Jupiterov žir (Jupiter je glavni bog u rimskoj mitologiji). Zašto je onda orah orah? I zato što poIz nekog nepoznatog razloga ime se nije zadržalo. Tada su ga počeli zvati jednostavno luđakom. Godinama kasnije, a možda čak i stoljećima, kada su se orasi počeli stalno uvoziti u Rim, ljudi su ih prešutno nazivali grčkim orašastim plodovima. Ime se zadržalo.

Legendarni plodovi doneti su u Rusiju u 14. ili 15. veku. Ali zašto se orah zove orah, a ne grčki? Odgovor je jednostavan! Tada su ih zvali orasi, jer se riječ "grčki" nije koristila u govoru. Ovih dana, riječ "orah" dugo se smatra zastarjelom.

Zanimljivo je da se u Avganistanu orah zovu "četiri mozga", jer plodovi Vološa izgledaju veoma slični polovicama mozga. U nekim evropskim zemljama, kao što su Francuska, Španija i Italija, orah se jednostavno naziva orašastim plodovima. A u Njemačkoj, Češkoj, Poljskoj, Ukrajini, Engleskoj i mnogim drugim zemljama, plodovi se nazivaju vanzemaljski orasi.

Upotreba riječi "orah"

Kada smo shvatili zašto se orah zove orah, teško je ne obratiti pažnju na tako zanimljiv pridjev. Vjerovalo se da riječ "orah" koristi običan narod, ali to nije tako. Ovaj pridev su koristili pisci kao što su Usačev i Gogolj, a istaknuti ruski filolog Dmitrij Nikolajevič Ušakov je napisao da je ova reč neupotrebljiva, ali je opstala u nekim posebnim nazivima.

Zašto je orah i orah u modernoj Rusiji? Bio je to upravo onaj rijedak slučaj kada je naizgled zastarjela riječ koju nikone koristi i neće koristiti u govoru, lijevo. Da, sada je zaista nemoguće pronaći riječ "orah" u modernim knjigama, u govoru, na internetu … Ali kada su ljudi odjednom prestali koristiti ovu definiciju, najvjerovatnije bi bilo glupo promijeniti ime voća. Tako je orah ostao orah.

Orah u botanici

Još jedan razlog zašto se ovi orašasti plodovi zovu, ima veze s botanikom. Grčki filozof i naučnik Teofrast bio je osnivač takve nauke kao što je botanika. On je prvi opisao plodove u svojoj knjizi. Možda su orasi dobili ime po Grčkoj ne zato što su ih prodavali Evropi, a zatim Rusiji, za razliku od Perzijanaca, već zato što je grčki naučnik prvi opisao ovaj orah i dao ga detaljan opis.

Prednosti oraha

Pre nekoliko vekova, baštovani su otkrili da orasi ne bi trebalo da se sade na području od od drugih biljaka, jer imaju tendenciju da ispuštaju otrovne supstance u tlo. Kada su naučnici dokazali ovu činjenicu, počeli su provjeravati ima li nečeg toksičnog u samim orašastim plodovima i došli do sljedećeg zaključka.

Ovaj orah je dobar za tijelo kao nijedan drugi orah. Sadrži vitamine i minerale B1, B2, B3, B4, B5, B6, E, cink, magnezijum, kalijum i gvožđe. Zanimljivo je znati da orasi sadrže skoro 50 puta više askorbinske kiseline od citrusa.

U davna vremena, ratnici su koristili orahe da zaliječe svoje rane i umanjujuapetit. U isto vrijeme, oralni lijekovi su napravljeni od ovih nevjerovatnih orašastih plodova.

Skladištenje oraha

Svježe uzgojeni i ubrani orasi pojavljuju se u septembru. Najbolje je kupovati orahe u ljusci, odnosno neoljuštene. U ljusci orašasti plodovi mogu ležati skoro 8 mjeseci od datuma kupovine (ako nisu svježi). Orašasti plodovi bez ljuske su prilično izbirljivi. Moraju se stalno čuvati u frižideru. Za još duže čuvanje, stavite oljuštene orahe u vrećicu za hranu i ostavite u zamrzivač.

Zašto je orah orah, još niko sa sigurnošću ne zna. Ovo nije zapisano u knjigama, naučnici ne prave prezentacije na ovu temu. Ali ipak, takvo pitanje je vrlo interesantno i svaki dan barem nekoliko ljudi razmišlja o njemu.