Supa od sira sa svinjetinom: jednostavni recepti

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Sir je svestrani fermentisani mlečni proizvod koji se široko koristi u kulinarstvu. Koristi se za pravljenje sendviča, preliva za salatu, nadjeva za peciva i tepsije. Ali malo ljudi zna da se od njega mogu kuhati bogata prva jela. Posebno za domaćice početnike, današnja publikacija sadrži najjednostavnije i najrelevantnije recepte za supe od sira sa svinjetinom.

Sa rižom

Ovo krepko prvo jelo je veoma zanimljiva kombinacija biljnog mesa i žitarica. Jer ispada i ukusno, i hranljivo, i zdravo u isto vreme. Da ga skuhate posebno za večeru, trebat će vam:

1. 2,5 litara čiste vode.
2. 100 g bilo kojeg pirinča.
3. 300g nemasne kuvane svinjetine.
4. 300g topljenog sira.
5. 4 velika krompira.
6. 1 šargarepa.
7. Sol i začini.

Sirna supa sa svinjetinom priprema se vrlo jednostavno i brzo. Oguljeno i oprano povrće seče na sitne komade i šaljemulticooker. Tu se dodaju i oprani pirinač i meso rastavljeno na vlakna. Sve se to posoli, začini začinima, začini sirom, prelije vodom i pokrije poklopcem. Jelo se kuva u režimu "Juha" sat vremena. Svaka porcija se može ukrasiti začinskim biljem prije serviranja.

Sa dimljenim mesom

Ova bogata i veoma mirisna supa od sira sa svinjetinom neće proći nezapaženo među ljubiteljima neobičnih večera. Harmonično kombinuje povrće, dimljeno meso i mliječne proizvode. A da biste ga pripremili, trebat će vam:

1. 800 ml vode.
2. 500g dimljenih svinjskih rebara.
3. 160g topljenog sira.
4. 150g stabljike celera.
5. 1 luk.
6. 2 krompira.
7. 2 tbsp. l. gusta paradajz pasta.
8. Slanina (opciono).
9. Sol i biljno ulje.

Rebra se preliju hladnom vodom i kuvaju na umerenoj vatri 40-45 minuta. Zatim se od njih odreže meso i vrati u nastalu čorbu. Tu se krcaju i prženi krompir, celer, luk i paradajz pasta. Sve se to posoli i kuva dok ne omekšaju sve komponente. Neposredno prije kraja procesa sir se sipa u tepsiju, a prije serviranja u svaku porciju se mogu dodati prepečene kriške slanine.

Sa sušenim gljivama

Ovo delikatno jelo ima bogatu aromu i neverovatno baršunastu teksturu. Da biste sami napravili supu od sira sa svinjetinom i gljivama, trebat će vam:

1. 1 mala glavica karfiola.
2. 1 šargarepa.
3. 1sijalica.
4. 3 krompira.
5. 30 g suhih gljiva.
6. 200g topljenog sira.
7. 300g nemasne svinjetine.
8. Sol, voda, ulje i začini.

Oprano meso očistiti od svega nepotrebnog i kratko prokuhati na umjerenoj vatri, ne lijeni se skidati nastalu pjenu. Nakon nekog vremena u dobivenu juhu dodaju se kriške krompira i pržene šargarepe i luk. Sve se to posoli, začini i kuva dok svi sastojci ne omekšaju. Neposredno prije gašenja vatre, juha se začini sirom, cvjetićima brokule i prethodno namočenim šampinjonima. Gotovo jelo se insistira ispod poklopca i tek onda sipa u tanjire.

Sa porilukom i slatkom paprikom

Ova ukusna supa od sira sa svinjetinom posebno je popularna među poznavaocima ukrajinske kuhinje. Da bi vaši najmiliji imali priliku da ga isprobaju, trebat će vam:

1. 100 g poriluka.
2. 100 g svježe pavlake.
3. 200 g brašna.
4. 200g sira.
5. 500g nemasne svinjetine.
6. 25g bijelog luka.
7. 50 g šargarepe.
8. 30 g octa.
9. 50 g korijena peršuna.
10. 4 jaja.
11. Sol, začini i voda.

Pre nego što skuvate supu od sira sa svinjetinom, morate obraditi meso. Operi se, očisti od svega suvišnog, iseče, prelije hladnom vodom i stavi na priloženi šporet. Kada je meso skoro gotovo, dodaje se sirom, korenjem i povrćem i nastavlja da se kuva. Nakon kratkog vremena u zajedničku tepsiju se ubacuje tijesto, koje se sastoji od pavlake, brašna i jaja. Sve se to posoli, začini, aromatizira sirćetom i bijelim lukom, a zatim dovede do pripravnosti.

Sa pečurkama

Ovu ukusnu supu sa svinjetinom i sirom će cijeniti svi koji vole meso, povrće i gljive. Organski kombinuje sve navedene komponente. A topljeni sir u njemu daje poseban delikatan ukus. Da biste nahranili svoju porodicu sličnom večerom, svakako će vam trebati:

1. 300g mljevenog svinjskog mesa.
2. 250 g pečuraka.
3. 200g topljenog sira.
4. 3 poriluka.
5. 2 krompira.
6. 1 luk.
7. Sol, voda, začini i ulje.

Oguljeni, oprani i iseckani šampinjoni se šalju u šerpu i dovode do ključanja. Zatim im se dodaju kriške krompira i dalje kuvaju na laganoj vatri. Nakon nekog vremena sve se to posoli, začini i začini mljevenim mesom pirjanim sa prazilukom i lukom na malo zagrijanog ulja. Sve se to dovede do spremnosti, ne zaboravljajući dodati topljeni sir. Prije serviranja možete dodati malo sjeckanog zelenila u svaki tanjir.

Sa krompirom i šargarepom

Ovo je jedan od najlakših načina da napravite Cheesy Svinjetinu supu. S obzirom da ovo jelo ne sadrži gljive niti druge aditive koji su teški za želudac, može se bezbedno uvrstiti u dečiji meni. A da biste blagovremeno prehranili svoju porodicu takvom večerom, trebat će vam:

1. 700g nemasne svinjetine.
2. 300gtopljeni sir.
3. 4 gomolja krompira.
4. 1 šargarepa.
5. 1 luk.
6. So, voda, začini, biljno ulje i puter.

Prvo morate napraviti meso. Ispere se, očisti od filmova i žilica, izreže na komade, prelije vodom i dinsta tri sata, ne zaboravljajući povremeno uklanjati nastalu pjenu. Zatim se dobijena juha filtrira, vrati na šporet i dopuni kriškama krompira. Nakon nekog vremena, tu se sipa pečeno povrće, sol, začini i sir, otopljeni u maloj količini juhe. Sve se to dovede do spremnosti, ukloni s vatre i insistira ispod poklopca. Prije serviranja, juha se može posuti sjeckanim začinskim biljem. A najbolji dodatak tome će biti komad svježe pečenog kruha.