Mesni snack. Mesne grickalice na prazničnom stolu: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kakve mesne grickalice pripremiti za svečanu trpezu? Došli ste na pravo mjesto. Iz ovog članka ćete naučiti najbolje recepte za grickalice od mesa. Dobar tek!

Vruće mesno predjelo u lavašu

Kako se kuva? Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• tri lista tankog lavaša;
• sto grama savojskog kupusa;
• dvjesto grama dimljenog mesa;
• dvije paprike;
• bulb;
• sto pedeset grama sira;
• biljno ulje.

Recept korak po korak:

1. Operite kupus i sitno ga nasjeckajte.
2. Narežite luk na pola prstena i pržite na biljnom ulju.
3. Dodajte kupus.
4. Paprike operite, uklonite blok sjemenki, narežite na trakice.
5. Prziti sa kupusom i lukom.
6. Sir i meso narezano na kriške.
7. Kombinujte sve sastojke.
8. Pita hljeb poprskajte vodom i svaki list prerežite na dva dijela.
9. Stavite sir i fil u sredinu, a zatim umotajte u koverte.
10. Przite pita hleb na ulju nekoliko minuta sa svake strane.

Lagani mesni zalogaj je spreman! Poslužite sa povrćem. Dobar tek!

Piletinarolat sa suvim voćem

Hladne mesne grickalice su takođe popularne na svečanoj trpezi. Ako volite kombinaciju voća i piletine, obavezno probajte ovo jelo. Veoma se lako priprema. Osim toga, rolat je niskokaloričan, pa je pogodan za one koji su na dijeti.

Glavni sastojci:

• tri pileća prsa;
• jedna jabuka;
• deset suhih šljiva;
• jedno pakovanje želatine;
• dva čena belog luka.

Način kuhanja:

1. Izlupajte meso, natrljajte solju i začinima.
2. Namažite foliju uljem i stavite piletinu.
3. Jabuke narendajte na sitno rende, pospite po vrhu.
4. Dodajte želatinu.
5. Šljive prepolovite, stavite na piletinu.
6. Pospite ostatkom želatina.
7. Zavrtite meso u rolat, prekrijte folijom.
8. Pecite četrdeset minuta na 190 stepeni.
9. Spremni rolat za noć da se stavi u frižider.
10. Pre serviranja skinite foliju i isecite rolat na komade.

Cold Meat Run Ready!

Pečena šunka pečena u rukavu

Mesno predjelo na ovaj način biće mekano i sočno.

Potrebni proizvodi:

• jedan kilogram svinjetine;
• deset čena belog luka;
• deset zrna crnog bibera;
• jedan litar vode;
• tri lovorova lista;
• mljevena paprika.

Slijed radnji:

1. Dodajte oba u voduvrsta bibera, soli i lovorov list.
2. Kuhajte marinadu pet minuta, sipajte u činiju, ostavite da se ohladi.
3. Operite meso i stavite u tečnost na nekoliko sati.
4. Izvucite svinjetinu, narendajte sa začinima, stavite režnjeve belog luka u rezove.
5. Stavite meso u rukav, zatvorite sa obe strane i napravite tri uboda.
6. Pecite šezdeset minuta. Temperatura u rerni treba da bude sto osamdeset stepeni.
7. Gotovu šunku stavite u frižider na dva sata.
8. Pre serviranja mora se iseći na kriške.

Svinjetina umotana u list kupusa

Mesni zalogaji na svečanom stolu ne moraju biti komplikovani i dugotrajni. Originalni recept za svinjetinu sa listovima kupusa oduševit će vas svojom jednostavnošću. Za sat vremena, gotovo jelo će se pokazati na stolu.

Uzmi:

• sedam stotina grama svježeg kupusa;
• trista grama svinjetine;
• dvije šargarepe;
• tri luka;
• trista grama masti;
• dvesta pedeset mililitara soka od paradajza;
• dva čena belog luka;
• biber, začini.

Jelo se priprema na ovaj način:

1. Isecite meso na trakice, posolite i pobiberite.
2. Pržite do pola.
3. Beli luk narežite na trakice.
4. Sitno nasjeckajte luk.
5. Narendajte šargarepu.
6. Ispecite sa lukom, prelijte sokom od paradajza.
7. Isecite glavicu kupusa na listove.
8. Kuhajte ih desetak minuta.
9. Na listove kupusa namažite mast, meso i beli luk.
10. Pravite rolnice.
11. Stavite ih u kalup, pospite rendanom šargarepom i lukom.
12. Ulijte vodu i pecite četrdeset minuta.
13. Pazite da tečnost ne ispari.

Neobično, ali veoma ukusno jelo je spremno. Nadamo se da ćete uživati.

Jezik od gljiva

Mesni praznični zalogaji su veoma raznovrsni. Recept za goveđi jezik sa pečurkama na bojarski način popularan je već nekoliko decenija. Obavezno probajte!

Lista proizvoda:

• kg kuvanog jezika;
• dvjesto pedeset grama gljiva;
• pedeset grama suhih šljiva;
• sto grama sira;
• pedeset grama oraha;
• začini;
• majonez.

Kako kuhati:

1. Pečurke narezane na trakice, posolite, propržite na ulju.
2. Sir naribajte na sitno rende.
3. Nasjeckajte orahe.
4. Sitno nasjeckajte bijeli luk i začinsko bilje.
5. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez i biber.
6. Izrežite jezik na srednje komade.
7. Stavite fil na vrh.

Hladno predjelo je spremno! Dobar tek!

"Majstorsko predjelo" u rukavu

Priprema se od tri vrste mesa. Morat ćete petljati sa jelom, ali vaš trud neće biti uzaludan. Ovo predjelo je neodoljivo.

Glavni sastojci:

• dva kilograma svinjskog vrata;
• šest stotina grama pilećih prsa;
• petsto grama goveđeg mesa;
• šezdeset grama brusnica;
• sedamdeset grama oraha;
• šest čena belog luka;
• sto mililitara crnog vina;
• kašičica origana;
• kašičica kima;
• tri kisele ljute paprike;
• maslinovo ulje;
• kopar, peršun.

Recept:

1. Svinjetinu narežite na harmonike, junetinu i piletinu na kriške.
2. Pomiješajte sol, biber, vino, ulje, kim i origano.
3. Sve komade mesa premažite dobijenom marinadom.
4. Zelenje operite i sitno nasjeckajte.
5. Nasjeckajte orahe i crvene paprike.
6. Narežite bijeli luk na krugove.
7. U jednoj posudi pomiješajte paprike, orahe i začinsko bilje, u drugoj brusnice i bijeli luk.
8. Na komade svinjetine premažite nadjev sa orasima i komadom junetine.
9. Komad piletine premazanog sosom od brusnica šalje se u sledeći otvor harmonike.
10. Prelijte meso ostatkom marinade, stavite u rukav.
11. Peci dva sata na 200 stepeni.
12. Gotovo meso stavite u šerpu, pritisnite teglu vode od tri litre i stavite u frižider na pet sati.

Mesni zalogaj je spreman! Narežite ga dijagonalno i poslužite.

Piletina sa jabukama i narandžama

Priprema ovog jela traje oko trideset minuta.

Obavezno:

• dvjesto grama mesa;
• dvije jabuke;
• jedan svježi krastavac;
• jedna narandža;
• tridesetgrama sira;
• majonez, pavlaka;
• zeleni.

Recept korak po korak:

1. Jabuke i krastavce operite, ogulite, narežite na trakice.
2. Narandžu nasjeckajte na kolutiće.
3. Skuvajte piletinu u slanoj vodi.
4. Isecite meso na kockice.
5. Narendajte sir.
6. Kombinujte seckane jabuke, krastavac i piletinu.
7. Pospite meso sirom na vrhu.
8. Majonez pomiješati sa pavlakom, gotovo jelo preliti sosom.
9. Dekorirajte predjelo sa začinskim biljem i kriškama narandže.

Prijatan apetit!