Chicken sendvič. Recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ranije su sendviči bili povezani sa "pogrešnom hranom" - svi su sigurno čuli frazu "Jedenje suve hrane je veoma štetno!" Sada su bezopasne konstrukcije kruha i nadjeva obnovljene zbog njihove svestranosti i zasićenosti. Sendviči su najbliži srodnici sendviča, a razlikuju se samo po tome što uključuju dvije kriške kruha.

Možete ih kupiti u bilo kojem mjestu javne prehrane, ali je mnogo korisnije, jeftinije i ukusnije sami napraviti. Čak se mogu napraviti i dijetalnim! Na primjer, sendvič sa piletinom koji ima malo kruha, ali puno dodataka. Uparite ga sa svježim povrćem i ukusan, zdrav ručak je spreman!

Panini sa piletinom i sirom

Panini je prelepa italijanska varijacija dobro poznatog toplog sendviča. Naravno, najpogodnije ga je kuhati u posebnom aparatu ili pegli za vafle, ali će i obični tiganj - dovoljno je malo pritisnuti na vrhu da "zakačite" proizvode iznutra. Pa hajde da napravimo topli sendvič sa piletinom i sirom! Potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• hleb od žitarica - 2 kriške;
• gotovo pileće meso (pečeno, kuvano) - 70r;
• Mozzarella sir - 2 male kuglice;
• paradajz - 2 kriške;
• francuski senf - 1 kašičica

Svi proizvodi su dati za 1 porciju, pomnoziti sa brojem jedaca ako je potrebno.

Kuhanje?

Postavite šerpu sa teškim dnom na srednju vatru. Ne mazati uljem.

Namazite krišku hljeba senfom, na vrh stavite naizmenično paradajz, piletinu i narezani sir. Pritisnite drugi komad kruha na vrh.

Rezultirajući sendvič stavite na zagrijanu tavu, na vrh stavite nešto teško za bolji kontakt - na primjer, teglu sa ravnim dnom.

Okrenite sendvič sa piletinom kada porumeni i ispecite ga sa druge strane, takođe koristeći težinu odozgo.

Vaš zadatak je da dobijete ujednačenu hrskavu koricu, a da se sir iznutra otopi, natapajući fil i dajući mu bogat kremasti ukus. To je sve! Vaš sendvič je spreman, možete ga pojesti odmah ili ponijeti sa sobom kao užinu.

Sendvič sa piletinom a la Caprese

"Caprese" je poznata italijanska salata, koja se sastoji od paradajza, mocarela sira, svežeg bosiljka i pesto sosa. Odlučili smo da mu za veću sitost dodamo kuvani pileći file, koji će se savršeno uklopiti u sveukupni sveže-pikantni ukus sendviča. Ovaj recept je složeniji od prethodnog, ali rezultat je vrijedan toga. Set sastojaka:

• sirovi pileći file - 120g;
• gotov pesto - 1 tbsp.l.;
• hleb (najbolja ciabatta) - 2 kriške;
• Mocarela sir - 2 kuglice;
• svježi paradajz - 2 kriške;
• svježi bosiljak - 3 lista;
• maslinovo ulje - 1 kašičica;
• sol, crni biber - po ukusu.

Kuvanje

Prvo, počnite s piletinom. Marinirajte u pestu, ostavite 15 minuta, zatim dobro zamotajte u foliju i pecite pola sata na 180 oC. Ohladite bez skidanja folije.

Hladnu piletinu narežite na kriške kada je potpuno skuvana.

Da sastavite ovaj sendvič sa piletinom (fotografija ispod), stavite paradajz na krišku hleba i narezani sir na vrh.

Na sir nakapajte maslinovo ulje, pospite solju i biberom i namažite listiće bosiljka.

Rasporedite komade piletine preko zelenila.

Pritisnite cijelu strukturu drugom kriškom kruha. Ako želite, možete ispeći sendvič kao panini u gornjem receptu, ali je i hladan. Savršeno za ljeto, posebno ako je piletina pripremljena prije vremena.

Chicken Sandwich: Pobrini se za to

Sendviči i sendviči su dobri jer se savršeno uklapaju u liniju "oslijepila sam ga od onoga što je bilo": mogu se puniti svime što se nalazi u frižideru. Iskušenje da dodate gotove mesne proizvode je veliko, zar ne? Ali u ime zdrave prehrane, toplo preporučujemo da se ne zanosite njima. Kao alternativu, savjetujemo vam da skuvate pileći pastrami - divno hladno predjelo,koji se može narezati na kriške i dodati u sendvič. Možete napraviti rezervni dio i zamrznuti. Pa uzmi:

• pileći file - 500 g;
• senf - 1 kašičica;
• paprika (obična ili dimljena) - 1 kašičica;
• čili - 0,5 kašičice;
• bijeli luk - 2 čena;
• crni - biber po ukusu;
• voda (1) - 1 tbsp. l.;
• voda (2) - 500 ml;
• sol - 1 kašičica. sa toboganom.

Trebat će vam i debeli kuhinjski konac.

Korak po korak

Otopite sol u hladnoj vodi (500 ml).

U ovaj rastvor stavite pileći file i ostavite u frižideru dva sata.

Nasjeckajte bijeli luk, pomiješajte sa paprikom, senfom, čilijem, crnim biberom i vodom. Miješajte dobijenu pastu dok ne postane glatka.

Uklonite filete, osušite i obilno premažite polovinom smjese.

File oblikujte u kobasice, vežite kuhinjskim koncem za veću gustoću.

Primljene poluproizvode obilato premažite preostalom pastom po vrhu. Vratite filete u frižider na 3-4 sata.

Zagrejte rernu na 250 oC.

Tem za pečenje obložite papirom za pečenje, rasporedite pileće rolnice i pecite 20 minuta.

Isključite rernu i, ne otvarajući vrata, ostavite paštru u njoj da se hladi 2 sata.

Nakon toga, gotovu grickalicu čvrsto upakujte u foliju i stavite u frižider preko noći.

To je to! Rekli smo vam kako da napravite sendvič sa piletinom (recept iznad) i pokazali kako možete da ga učinite ukusnijim i zdravijim sadomaća pileća pastrama. Uživajte!