Kako peći muffine u mikrotalasnoj?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Muffini koji se mogu koristiti u mikrotalasnoj pećnici su brz i jednostavan desert koji neće dugo trajati. Postoji nekoliko opcija za stvaranje takve poslastice. U ovom članku ćemo opisati dva recepta, od kojih jedan uključuje upotrebu kakao praha, a drugi ne.

Mlečni muffini u mikrotalasnoj: recept za kuvanje

Ovaj desert se često priprema za doručak. Ovo je prvenstveno zbog činjenice da nije potrebno mnogo vremena za njegovu izradu.

Pa kako se mliječni muffini prave u mikrovalnoj pećnici u šolji? Da biste to učinili, morate kupiti sljedeće komponente:

• prosejano belo brašno - oko 4 velike kašike (dodajte po sopstvenom nahođenju);
• šećer od cvekle - 20 g;
• svježe masno mlijeko - 3 velike žlice;
• gusta pavlaka - 1 velika kašika;
• maslac - 2 velike kašike;
• prašak za pecivo - nekoliko prstohvata;
• veliko jaje - 1 kom

Umesiti mlečno testo

Mafini u mikrotalasnoj pećnici se peku veoma brzo. Ali prije nego što ovu poslasticu podvrgnete toplinskoj obradi, treba da umijesite osnovu za nju.

Svježi puter se polako otopi u posudi, a zatim ostavi da se malo ohladi. Poslijeovo se dodaje sa prethodno razmućenim jajetom, šećerom od cvekle i svježim mlijekom.

Dobro izmešanim sastojcima dobija se homogena mlečna masa na koju se namaže gusta pavlaka, kao i rastresita smesa od prosijanog snežnobelog brašna i praška za pecivo.

Mesenjem viskoznog testa preći na njegovu termičku obradu.

Oblikovanje i pečenje deserta

Da biste pekli muffine u mikrotalasnoj pećnici, moraju biti pravilno oblikovani. Da biste to učinili, morate koristiti duboku keramičku ili staklenu šolju bez reflektirajućih elemenata (zlatne, srebrne ivice, itd.).

Nakon što ste pripremili šolju, stavite mlečno testo u nju. Istovremeno, pazite da posude budu samo 2/3 pune. To je zbog činjenice da će se tijekom toplinske obrade baza povećati u volumenu i može ići dalje od posuđa. Kada se desert formira, šalje se u mikrotalasnu pećnicu.

Mafini u mikrotalasnoj za 5 minuta nisu mit, već realnost. Desert treba peći na najvećoj snazi. U tom slučaju morate paziti da ne izgori. Da biste to učinili, poluproizvod se povremeno mora vaditi iz pećnice i probušiti čačkalicom. Uklonite muffine s mlijekom čim se drveni predmet osuši.

Posluživanje kolačića za doručak

Sada znate kako da kuvate muffine u mikrotalasnoj za 5 minuta. Nakon termičke obrade, mliječni muffini se odmah poslužuju za porodični doručak. Nije ih potrebno vaditi iz šolje. Muffine konzumirajudesertna kašika uz čašu toplog čaja.

Napravite čokoladne muffine u mikrotalasnoj

Kada biraju između mliječnih i čokoladnih muffina, većina ljudi preferira drugu opciju. To je zbog činjenice da takvi kolačići uvijek ispadnu mirisniji i ukusniji.

Ne treba vam puno sastojaka da napravite čokoladne muffine u mikrotalasnoj pećnici. Da biste to učinili, pripremite:

• prosejano belo brašno - oko 4 velike kašike (dodajte po sopstvenom nahođenju);
• šećer od cvekle - 20 g;
• svježe mlijeko - 3 velike žlice;
• kakao - 1 velika kašika;
• maslac - 3 velike kašike;
• prašak za pecivo - nekoliko prstohvata;
• gorka čokolada - 1 kom.;
• veliko jaje - 1 kom

Pravljenje tijesta za čokoladne kolače

Zamijesiti tijesto za čokoladne mafine je lako i jednostavno. Prvo se dobro umuti veliko jaje, a zatim mu se postepeno dodaju mleko i puter. Inače, puter se prvo otopi i ohladi.

Dobivši homogenu masu žute boje, u nju se sipa granulirani šećer. Nakon miješanja sastojaka postiže se potpuno otapanje slatkog začina. Nakon toga u smjesu se sipa snježno bijelo brašno, prosijano sa kakaom i praškom za pecivo. Izlaz je tijesto od tamne čokolade viskozne konzistencije i ugodnog mirisa.

Kako formirati?

Kao i u prethodnom receptu, u njima treba formirati mafinestaklena ili keramička šolja. Napuni se do 2/3 tijestom, a zatim se u sredinu položi kriška crne čokolade. Ovaj dodatak će poslužiti kao neka vrsta nadjeva za tortu. To će doprinijeti ukusnijem i aromatičnijem desertu sa vlažnom sredinom.

Proces pečenja u mikrotalasnoj pećnici

Kada su formirali čokoladne mafine sa filom, odmah počinju da ih zagrevaju. Da biste to učinili, stavite kriglu tijesta u mikrovalnu pećnicu i postavite najveću snagu. Povremeno otvarajući vrata kuhinjskog uređaja, pazite da kolačići ne izgore. Takve proizvode treba kuhati pet minuta.

Nakon termičke obrade trebalo bi da dobijete mekane, mekane i veoma ukusne čokoladne mafine sa vlažnim filom unutra.

Poslužite za porodični doručak

Uprkos prividnoj složenosti, čokoladni muffini u mikrotalasnoj pećnici se lako i jednostavno pripremaju. Nakon završene termičke obrade, šolje sa kolačićima se vade iz rerne i malo ohlade. Ako ih servirate na sto odmah nakon pečenja, rizikujete da se opečete od mokrog fila.

Mafin ne treba vaditi iz posude. Može se konzumirati direktno iz čaše sa desertnom kašikom.

Ako vam je potreban originalniji doručak, preporučujemo da vrh kolača namažete čokoladnom glazurom i pospite ga mrvicama poslastica.

Ovaj desert treba poslužiti za porodičnim stolom uz čašu čaja.