Kako peći kekse u mikrotalasnoj?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Dobro je imati pećnicu u kući. Domaćinstvo možete razmaziti raznim poslasticama. Šta učiniti ako u kući nema pećnice ili je neispravna, a želja da se ispeče domaća biskvitna torta je opsesija kog dana? Izlaz postoji, moderna tehnologija će nam pomoći, pečenje keksa u mikrotalasnoj je vrlo jednostavno i brzo.

Samo recepti za pečenje nisu dovoljni, potrebno je znati zamršenosti korištenja mikrovalne pećnice. Samo kombinujući ovo znanje, možete dobiti potpunu sliku o tome kako kuhati biskvit u mikrovalnoj pećnici.

Neka jednostavna pravila pečenja:

• Posude moraju biti dizajnirane za pečenje pod uticajem mikrotalasnih talasa. Preporučljivo je koristiti okrugli oblik, jer je tijesto ravnomjerno raspoređeno, za razliku od pravokutnog, u kojem može izgorjeti u uglovima.
• Potrebno je voditi računa o skupu funkcija u tehnologiji, kako bi se keksići u mikrotalasnoj pećnici brže skuvali, a funkcija roštilja ili konvekcije bila bolja. Domaćice mogu iz prve ruke vidjeti koliko je vremena potrebno za pečenje u njihovim rernama.
• Pobrinite se da se šećer u potpunosti otopi prilikom pripreme tijesta, jer kristali pod utjecajem mikrovalnog zračenja mogu izgorjeti i ugljenisati.
• Ne zaboravite da vreme kuvanja direktno zavisi od zapremine testa. Što je više u formi, to će mu trebati više vremena.
• Provjerite spremnost kolača, kao kod pečenja u rerni, drvenom šibicom, čačkalicom.
• Nakon isključivanja aparata, proces pečenja se nastavlja, biskviti u mikrotalasnoj treba, kako kažu, da “stignu”. U suprotnom, kada vadite proizvod od brašna iz rerne, on će se slegnuti.

Keksi u mikrotalasnoj su elastičniji i mekaniji nego u rerni. Još jedna karakteristika je da tijesto neće biti sočno, pa obavezno pripremite tortu sa krem filom. Postoji mnogo recepata za kuhanje, fantazije domaćica ostvaruju se u kulinarskim remek-djelima od maka, čokolade, voća. Za osnovu se uzimaju jaja, šećer i brašno, ostali sastojci zavise od ukusa autora torte.

Za primjer, razmislite kako ispeći čokoladni biskvit u mikrovalnoj pećnici. Okus deserta će se svidjeti ne samo djeci, već i odraslima.

Trebaće nam:

• 1 jaje;
• 4 supene kašike mleka;
• 3 supene kašike biljnog ulja;
• 2 kašike kakaa;
• 2 supene kašike šećera;
• 4 supene kašikebrašno;
• 1 kašika praška za pecivo.

Pomešati sve suve sastojke, umutiti jaje, biljno ulje i mleko. Smjesa je dobro izmiješana, tijesto je tečno. Sipa se u posudu od najmanje 500 ml, prethodno nauljenu ili obloženu pergamentom. Za male ljubitelje slatkiša preporučujemo pečenje biskvita u različitim kalupima, na primjer, u obliku životinja.

Tijesto se peče na maksimalnoj snazi (1000 vati) tri minute. Nakon što isključite mikrotalasnu pećnicu, sačekajte da se kolač ohladi. Kao krema se koristi šlag ili pavlaka sa šećerom. Možete ukrasiti voćem, susamom, mljevenim suvim kolačićima - sve po ukusu autora deserta.

Delicija pripremljena s ljubavlju zadovoljit će i najizbirljivijeg restoranskog kritičara. Keksi u mikrovalnoj će ukrasiti sto čak i okorjelog neženja, jer ispeći ih kod kuće nije teško.