2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Celer je nevjerovatna biljka. U njemu je sve jestivo i nije bitno da li se jede sirovo ili kuvano. Blagotvorna svojstva korijena celera izuzetno blagotvorno djeluju na organizam, posebno kod osoba zrele dobi. Savršeno uklanja so iz organizma, aktivno učestvuje u regulaciji ravnoteže vode i soli u organizmu, deluje antikancerogeno, podstiče oporavak i pozitivno utiče na potenciju.
Korijeni celera, odnosno njihova infuzija, veoma su korisni kod urolitijaze, gastritisa, gastroenteritisa, kolitisa i drugih bolesti probavnog sistema. Infuziju nije teško pripremiti, dovoljno je dva sata preliti hladnom vodom (1 šolja) seckanog korena celera (2 šolje). Nakon proceđivanja, infuzija je spremna za upotrebu. Uzimajte po 100 ml tri puta dnevno prije jela.
Prednosti korijena celera ne prestaju tu. Sastav ove biljke je bogat vitaminima, eteričnim uljima, kiselinama, mineralnim solima i nizom drugih elemenata u tragovima. U liječenju se aktivno koristi korijen celeragojaznost, reumatizam, sprečava truležne procese u želucu poboljšavajući probavu, pospešuje apsorpciju proteinske hrane. Zato je idealan prilog uz jela od mesa.
U narodnoj medicini blagotvorna svojstva korijena celera koriste se za ublažavanje bolova, zacjeljivanje rana, hipnotičko, antialergijsko i diuretičko djelovanje. Celer se preporučuje za dijetnu prehranu, jer uz malo kalorija vrlo brzo zasićuje tijelo, ubrzavajući metaboličke procese. Osim toga, redovna upotreba ovog povrća pozitivno utiče na kvalitet imunološkog sistema, što ukazuje na brojne pozitivne osobine koje ima korijen celera. Korisna svojstva, recepte zasnovane na njemu i načine primjene treba da savlada svaka osoba koja teži zdravom načinu života.
U kulinarstvu se koristi kao dodatna komponenta u pripremi bilo kojeg jela, te kao zasebno jelo. Korijen celera se može podvrgnuti bilo kojoj vrsti termičke obrade: prženju, kuhanju, dinstanju, dinstanju, mariniranju itd. Okus korijena celera nejasno podsjeća na okus krompira, ali je njegova aroma izraženija.
Prilikom kuvanja, kao i kod drugih vrsta kuvanja, korisna svojstva korena celera se u potpunosti čuvaju. Korijen se mora očistiti, oprati i napuniti vodom. Gotovi korijen celera aromatizira se uljem ili senfom. Njegov odvar se može koristiti za piće ili kao čorba.
U svom sirovom obliku, korijen celera je prikladan kao jedna od komponenti salate. Recept za svježe vitaminsko jelo je jednostavan: nasjeckajte šargarepu, kupus, jabuke i korijen celera, začinite maslinovim ili suncokretovim uljem, to je sve - možete uživati u zdravoj porciji.
Iskusne domaćice kuvaju supe od korena celera, kalupe kotlete, mešajući ih sa ovsenim pahuljicama, dinstaju odvojeno od ostalih proizvoda i iscede sok. Koren celera se ne preporučuje osobama sa oboljenjem bubrega i trudnicama.
Preporučuje se:
Ljekovito kuhanje: zdravstvene prednosti stabljike celera
Celer je dugo bio na čelu najzdravije hrane. Postoji čak i dijeta sa celerom. Inače, već je uspjela steći popularnost. Uostalom, takva dijeta ne samo da pomaže u smanjenju težine, već ima i dobar učinak na metabolizam
Prednosti i štete od suvih šljiva: sve o ukusnom proizvodu
Ljubitelji sušenog voća, posebno suvih šljiva, sigurni su da im ono daje snagu i pozitivno utiče na njihovo zdravlje. je li tako?
Prednosti prepeličjih jaja i sve o njima
Neki ljudi hvale prepeličja jaja, dok su drugi skeptični prema njima. Drugi pak uopće ne vide razliku između kokošjih i prepeličjih jaja
Sve o kolačima od sira: kalorije i prednosti
Možete mnogo i dugo pričati o ukusu i prednostima kolača od sira. No, ljubitelji ovog jela znaju da za doručak treba samo pojesti kolače od sira, čiji je sadržaj kalorija prilično visok, jer tako dobivamo dobar poticaj za naš organizam, nakon čega može raditi bez prekida do samog ručka. Ali ispostavilo se da možete kuhati svježi sir i niskokalorične, koji ni na koji način nisu inferiorni od tradicionalnih. O čemu ćemo pričati u ovom članku
Sve o kreatinu. Koje namirnice sadrže kreatin. Prednosti i nuspojave kreatina
Kreatin je karboksilna kiselina koja je direktno uključena u energetski metabolizam ćelija i mišića. Ova supstanca se može dobiti iz mnogih namirnica. Kreatin koji se dobije bit će dovoljan za normalan život, ali sportisti ovu komponentu moraju koristiti u obliku praha. Koji proizvodi sadrže kreatin, kako ga koristiti kao dodatak, prednosti i štete kreatina - o svemu će se raspravljati u članku
