Tequila Herradura: istorijat, sorte i fotografije pića

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tequila Herradura je popularna u cijelom svijetu. Ljudi upućeni u elitni alkohol poštuju i cijene ovo piće. Meksiko se smatra rodnim mjestom proizvoda. Herradura se sa španskog na ruski prevodi kao "potkovica". Istorija ima više legendi koje zorno govore kako je tačno nastala ova tečnost. Svi su nevjerovatno zanimljivi i intrigantni. Za proizvodnju Herradura tekile proizvođači koriste samo plavu agavu. Završno piće ne sadrži boje, konzervanse, šećere i druge nečistoće. U proizvodnji alkohola koristi se isključivo ručni rad.

Informacije iz istorije

Tequila Herradura ima izuzetnu istoriju svog porekla. Don José Feliciano je 1880. godine kupio kolonijalno imanje (hacijenda). Nalazio se u dolini Amatitan, u meksičkoj državi Jalisco. U blizini hacijendua rasle su samo najbolje sorteplava agava. Tako se rodila ideja da se organizuje porodični biznis za proizvodnju tekile. Prvi vlasnici preduzeća odlučili su da ne troše novac na dobijanje državne dozvole za distribuciju alkohola. Zbog toga se tekila nije mogla pohvaliti ogromnim tržištem prodaje.

Ali sve se promijenilo u periodu kada je sin Don Jose Aurelio Lopez Rosales preuzeo upravljanje kompanijom. Bio je odličan domaćin i još bolji tekilero. Zahvaljujući modernizaciji tehnoloških procesa, proizvodnja je dostigla potpuno novi nivo. Prema legendi, Rosales je jednom pronašao potkovu u blizini svog posjeda, koja je svjetlucala na suncu, poput ingota zlata. Porodica je otkriće shvatila kao dobar znak i odlučila je da svoju kompaniju nazove Herradura. Ovako je nastala Herradura tekila.

Potkovica je počela da se koristi kao korporativni amblem preduzeća. Žig je registrovan 1928. godine. Nakon što je Meksiko bio podvrgnut društvenim i revolucionarnim potresima, vlasnik kompanije morao je pobjeći iz države. Aurelijev rođak David Rosales preuzeo je porodični posao.

Karakteristike alkohola

Danas, Herradura Tequila je u vlasništvu Grupo Industrial Herradura. Ovaj proizvođač, između ostalog, posjeduje i plantaže plave agave, koje se nalaze u državama Nayarit i Jalisco (Meksiko). Samo ovdje, na crveno-smeđim tlima obogaćenim željezom, uzgaja se posebna sorta agave, koja je osnova za proizvodnju vrhunskih meksičkih žestokih pića. JedinstvenoKarakteristike Herradura tekile su rezultat činjenice da je napravljena od najbolje sorte agave.

Odlike raznovrsnosti ovog pića sastoje se iu tome što sastav njegovih destilatora sadrži alkohol, koji se pravi samo od plave agave. Ne sadrži alkohole iz kukuruza ili trske, a ne sadrži ni aromatične ni aromatične dodatke. Jačina proizvoda dostiže 40%.

Kako izgledaju boce

Nije izuzetna samo Herradura tekila, koja ima posvećenu vojsku obožavatelja širom svijeta, već i boce u koje se toči nakon odležavanja u hrastovim bačvama. Masivne boce kapaciteta 0,7 litara svaka imaju izduženo grlo. Kontejner je napravljen od debelog stakla. Oblik posuda podsjeća na staklo, suženo. U Meksiku je običaj piti jaka alkoholna pića upravo od takvih jela.

Prednja strana svake boce ima pravu metalnu potkovicu. Koristi se umjesto standardne etikete i predstavlja logo kompanije. Kao što je već spomenuto, ova amajlija za sreću postala je naziv za jedan od najuspješnijih alkoholnih brendova na svijetu.

Vorte proizvoda

Danas je Herradura tekila linija (fotografije pića možete vidjeti u članku) zastupljena sa sedam varijanti proizvoda. Razlike između njih su u pogledu starenja u hrastovim bačvama:

• Herradura Silver: Ova sorta se proizvodi od 1870. Recept za njegovu pripremu od tadanije se menjao i uvek se posmatrao sa posebnom rigoroznošću. Napitak odležava 45 dana. Rezultat je meka, kristalno čista tekila sa blagom aromom strugotine, ćilibara citrusnog voća i dugim i toplim okusom.
• Herradura Seleccion Suprema: Proizvodnja ovog proizvoda počela je tek 1995. godine. Destilat takođe odležava u hrastovim bačvama 49 meseci, zahvaljujući čemu dobija plemenitu zlatnu boju.
• Herradura Coleccion de la Casa: destilirani jak destilat flaširan 11 mjeseci u bačvama koje su prethodno sadržavale konjak.
• Herradura Ultra: vrhunska sorta.
• Herradura Antiguo: Ova tekila je prvi put proizvedena za prodaju u godini koja je obilježila 125. godišnjicu osnivanja kompanije. Do sada se ova sorta proizvodila samo za bliske saradnike porodice Rosales, koji su potomci osnivača kompanije.

1974 sorta

1974. godine prvi put je lansirana Herradura Reposado tekila. Piće odležava u hrastovim bačvama 11 meseci. Nakon toga poprima medene tamne tonove. Destilat karakteriziraju izbalansirane kombinacije okusa limuna, meda i vanilije. Skladno prelaze u aftertaste, u kojem se osjećaju note ljutih začina. Ovo je plemenito piće koje stručnjaci savjetuju da se pije u čistom obliku.

25 mjeseci staro piće

Počevši od 1962. godine, lansirana je Herradura Anejo tekila. Ima period izlaganja od 25 mjeseci. Nakon što piće tako dugo stoji u bačvama, poprima nijansu tamnog ćilibara. A njegov ukus savršeno kombinuje note kafe, cimeta i kremaste karamele.