Bavaria kućna pivara: recenzija, karakteristike, recepti i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Među raznovrsnim pivskim proizvodima teško je pronaći pivo koje ne sadrži konzervanse. Međutim, možete uzeti živo pivo. Međutim, cijena za njega je prilično visoka, a ne može svatko kupiti tako visokokvalitetan proizvod. Osim toga, kada kupujete pivo u trgovini, ne možete kontrolirati njegov pravi sastav i sam proces proizvodnje.

Za pažnju svima koji žele da piju samo prirodno pivo od vode, hmelja i slada, predstavljena je pivara Bavaria, koja vam omogućava da skuvate pjenasti napitak kod kuće. Pročitajte više o ovom uređaju u našem članku.

Pregled Bavaria Brewery

Bavaria je pivara koja je dizajnirana za kuvanje piva kod kuće, kao iu malim barovima, kafićima i restoranima.

Izvana, pivara je prilično kompaktan izduženi rezervoar, koji se postavlja direktno na sto. Svi delovi uređaja za pravljenje piva izrađeni su od nerđajućeg čelika sa zrcalnom površinom. Odozgo je rezervoar za kuvanje zatvoren poklopcem. Također sasa vanjske strane kotla nalazi se mala slavina za ispuštanje sladovine i kontrolna kutija za podešavanje programa.

Vrijeme ciklusa pivare je 4 do 5 sati. Na njeno trajanje utiče broj i veličina pauza, ali ne i zapremina pivare.

Postava

Postoje 3 modela ovih pivara:

1. "Bayern" zapremine 30 litara. Ovaj model je idealan za one koji tek počinju sami da kuvaju pivo. U jednom proizvodnom ciklusu možete dobiti do 10 litara pjenastog napitka. Produktivnost ovog modela će biti 40 litara dnevno.
2. Pivovara sa zapreminom kotla od 50L. Omogućava vam da dobijete do 30 litara pjenastog napitka za 4-5 sati rada, odnosno u jednom proizvodnom ciklusu. Ovaj model je najpopularniji među domaćim kupcima.
3. Bavaria Brewery 70 l. Dizajniran za primanje 50 litara piva u jednom ciklusu i 200 litara dnevno. Ovaj model je idealan za komercijalnu upotrebu.

Oprema za pivaru

Bavaria pivarski set uključuje:

1. Čajnik za sladovinu. Namijenjen je direktno za pripremu sladovine. Sastoji se od poklopca, igle za držanje rezervoara za kašu, slavine za gotovu sladovinu, grejnog elementa, uklonjive električne pumpe, kontrolne kutije, električne žice sa utikačem.
2. Rezervoar za kašu može da primi do 7 kg slada (sa zapreminom od 30 l).
3. Stezna šipka sa vijkom i vijkom za fiksiranje rezervoara.
4. Set sita rezervoara za kašu.
5. Uputa.
6. Knjiga recepata.

Upravljačka jedinica pivare vam omogućava da programirate do 8 recepata i postavite do 5 pauza u svakom od njih. Njena prednost je što će čak i u slučaju nestanka struje, pivara nastaviti sa radom od trenutka kada je zaustavljena.

Kupuje se dodatni rashladni uređaj koji je dizajniran za hlađenje skuvane pivske sladovine.

Kućna pivara Bavaria je napravljena u Rusiji. Garancija proizvođača je 12 mjeseci od datuma kupovine.

Prednosti uređaja

Mogu se uočiti sljedeće prednosti pivare Bavaria:

• niska cijena i visok kvalitet proizvoda - jeftinije i bolje od kupovnog piva;
• prirodni sastav - apsolutno se ne koriste hemikalije u proizvodnji pjenastog pića;
• mogućnost proizvodnje ne samo piva, već i nekoliko vrsta drugih sladnih pića;
• automatski način proizvodnje sa mogućnošću prelaska na ručnu kontrolu;
• visoke performanse - do četiri ciklusa kuhanja dnevno;
• evropski kvalitet izrade;
• pristupačna cijena.

Vlasnici takve mašine mogu da kuvaju pivo po nemačkim receptima u prijatnom kućnom okruženju.

Bavaria homebrewery: kako koristiti

Sa ovim uređajem pivo se može pripremiti u samo nekoliko koraka:

1. Ulijte vodu u pivaru.
2. Odaberiprogramirani recept ili kreirajte vlastiti.
3. Započnite izvršavanje recepta pritiskom na odgovarajuće dugme.
4. Pvara Bavaria će automatski početi sa radom, najavljujući zvučnim signalom kada trebate napuniti slad, uzeti ga, dodati hmelj, ohladiti, ocijediti gotovu sladovinu.
5. Kvarna sladovina se mora sipati u sterilnu posudu i ostaviti da fermentira nekoliko dana ili sedmica.
6. Nakon određenog vremena, možete uživati u ukusu domaćeg piva pripremljenog sami.

Pravljenje tamnog pića kod kuće

Da pravilno skuhate pjenasti napitak kod kuće, trebat će vam uputstva za njegovu pripremu. Takođe, uz njega je priložena i posebna knjiga u kojoj su predstavljeni različiti recepti piva za pivaru Bavaria.

Da napravite tamno pivo u uređaju od 50 ml, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 35 litara pročišćene vode (česma neće raditi);
• 5kg običnog svijetlog slada;
• 1kg prženog slada (samo tamno pivo);
• 1kg ovsenih pahuljica (za kremasto pivo);
• 70g hmelja;
• 11 g pivskog kvasca (suhi).

Pre nego što ubacite slad u pivaru, potrebno ga je usitniti, ali ne do brašna, već malo krupnije. Da biste to učinili, potreban vam je poseban mlin.

Priprema pića počinje postavljanjem programa. Prije svega, potrebno je podesiti temperaturu sladnog punjenja. Za ovaj receptbiće 50 stepeni. Zatim možete sipati vodu u jedinicu, nakon čega ćete i dalje morati postaviti pauze za kuvanje. Ima ih samo četiri. Prva pauza - proteinska - u trajanju od 10 minuta na temperaturi od 52 stepena; drugi i treći - saharifikacija (trajanje obe pauze je 30 minuta na temperaturi od 62, odnosno 72 stepena); treći - mesh-out - traje 10 minuta na temperaturi od 78 stepeni.

Kada su postavljene sve pauze, potrebno je usitniti mljeveni slad (svijetlo pržene) i ovsene pahuljice u kašu i pokrenuti pivaru pritiskom na odgovarajuće dugme na kontrolnoj jedinici. Sada ostaje sačekati signal sa uređaja o potrebi dodavanja novog sastojka.

Ukupno vrijeme kuvanja piva je 4-5 sati. Nakon toga, sladovina se sipa u sterilnu posudu tretiranu jodom i ostavi da fermentira oko dvije sedmice. Cijeli proces je potpuno automatiziran, a uređaj zvučnim signalom najavljuje potrebu za punjenjem sljedećeg sastojka.

Recepti za pivare

Specijalna knjiga recepata koja dolazi uz pivaru nudi različite opcije za pravljenje pjenastog pića. Ovo olakšava proces kuvanja, jer postoje jasne informacije o tome koji sastojci i koliko će biti potrebni, koliko će pauza biti potrebno i nakon kojeg vremenskog perioda sladovina, hmelj i pivski kvasac zaspu.

Knjiga sadrži recepte pivare Bavaria, prema kojima se predlaže pripremanje običnog, živog i pšeničnog piva, piva, kvasa ilimedovina. Svaki put ćete moći iznenaditi svoje prijatelje novim pićima spravljenim samo od prirodnih sastojaka.

Bavarska kućna pivara: recenzije

Svi ljubitelji piva koji su već uvideli prednosti kućnog aparata ostavljaju uglavnom pozitivne povratne informacije o rezultatima njegovog rada. Tako su napomenuli da pivovara ima prostrani kotlić za sladovinu i tihu visokokvalitetnu pumpu, kao i jedinicu za automatizaciju s praktičnim kontrolama i mogućnošću zaustavljanja procesa kuhanja ako je potrebno, jednostavnim pritiskom na tipku za pauzu. Općenito, dizajn izgleda čvrsto i pouzdano, izrađen je od nehrđajućeg čelika za hranu i ima dovoljne performanse. Model od 10 litara je dovoljan da se u potpunosti opskrbite pivom, pa čak i počastite svoje prijatelje.

Pvara Bavaria, čije su recenzije uglavnom pozitivne, danas nema dostojnu alternativu u ovoj cjenovnoj kategoriji. Slične njemačke pivare proizvedene u Njemačkoj koštaju 30-40% više.

Cijena uređaja

Kućna pivara sa zapreminom kotla od 30 litara i kapacitetom od 10 litara koštat će oko 50 hiljada rubalja. Međutim, u nekim prodavnicama možete pronaći i model sa 10-20% popusta. Pivara Bavaria sa kotlićem za sladovinu od 50 litara, koja proizvodi do 30 litara gotove sladovine u jednom ciklusu, košta 10.000 rubalja više od prethodnog modela, odnosno oko 60.000 rubalja. U veliku pivaru koja se može koristiti ukomercijalne svrhe, cijena je određena na 80 hiljada rubalja. Performanse takvog uređaja, dizajniranog za pripremu pjenastog napitka, su najmanje 200 litara dnevno.