2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53
Odavno je poznato da cvekla ima mnoge zdravstvene prednosti. Čak ga je i Hipokrat opisao kao univerzalni lijek koji pomaže u borbi protiv mnogih bolesti. Cvekla sadrži niz enzima koji normalizuju krvni pritisak, smanjuju nivo holesterola koji je veoma štetan za organizam. Osim toga, betain sadržan u cvekli pomaže stanicama jetre da naporno rade, što je izuzetno važno za različite patologije. Zahvaljujući redovnoj upotrebi cvekle, zidovi kapilara postaju jači i elastičniji, krvni sudovi se šire, a rizik od grčeva u sudovima se smanjuje.
Pored navedenih svojstava, valja reći da će zahvaljujući cvekli u organizmu biti znatno manje radionuklida i soli teških metala i mnogo više gvožđa i bakra, a samim tim i normalan nivo crvena krvna zrnca. Stoga vrijedi jesti cveklu što češće, koristeći različite načine kuhanja i uživajući u raznim jelima od cvekle.
Kako i šta se može skuvati od cvekle? Boršč, cvekla, vinaigrette i niz drugih salata, i kotleti od cvekle. Vrlo su laki za pripremu, a prednosti koje pružajudaju tijelu, podstiče svaki put na eksperimentiranje i stvaranje novih recepata za ovo jelo. Iako postoji mnogo varijacija o tome kako napraviti pljeskavice od cvekle, svi se recepti svode na osnovne sastojke: cveklu, griz, jaja i so.
Dakle, prema jednom od recepata, potrebno je prethodno skuvati 800 g cvekle i 1 jaje. Cveklu (krupno) narendati, pa jaje sitno iseckati i dodati mu, a zatim dodati 100 g griza i dobro izmešati. Kotleti se mogu dati poseban okus s bijelim lukom tako da se par češnja iscijedi kroz prešu. Nakon toga ostaje samo oblikovati kotlete od cvekle i pržiti ih u biljnom ulju. Potrebno je pet minuta da se ćufte ispeku. Odlično se slažu s ribljim i mesnim jelima. Prije serviranja mogu se poređati tako što ćete staviti list zelene salate, na njega kotlet i nakapati pavlaku ili majonez. Oko kotleta možete staviti grašak i zelje.
Naravno, postoje i drugi recepti. Kod kuće, jedna od jednostavnih i brzih opcija su kotleti od sirove repe, koji se mogu skuvati za samo pola sata. Da biste to učinili, naribajte cveklu, dodajte griz (5 g po kotletu) i ostavite da nabubri 15 minuta. Zatim u smjesu treba dodati 2 sirova jaja i dobro posoliti. Sitno nasjeckani bijeli luk ili mljeveni đumbir, kao i mljeveni orasi (bor ili badem) dat će kotletima poseban okus. U takve kotlete od cvekle možete staviti malikomad smrznutog putera ili tvrdog sira. Nakon toga ostaje uvaljati kotlete u brašno i pržiti ih u tavi sa svake strane 5 minuta ili više. Najbolje ih je ohladiti prije serviranja. Jelo možete ukrasiti zelenim lukom.
Prema rezultatima brojnih istraživanja, upotrebom cvekle, a posebno kotleta od cvekle, povećava se izdržljivost organizma, dobijaju se potrebni vitamini B grupe, kao i jod, kalijum, kalcijum i magnezijum. Zato uživajte u kotletima od cvekle i drugim jelima od cvekle!
Preporučuje se:
Cvekle. Recepti sa vrhovima cvekle
Cveklini vrhovi su veoma korisno povrće od kojeg možete kuvati mnoga jela: supe, pite, salate, sarmice. Razmotrite nekoliko recepata
Jela od cvekle - recepti sa fotografijama. Šta kuvati od cvekle
Kakva jela od cvekle možete kuhati? Šta se kombinuje sa ovim povrćem pri kuvanju? Tradicionalna jela. Riba pečena sa cveklom. Originalni deserti od cvekle. Korak po korak upute za pravljenje sladoleda od cvekle
Kako pravilno piti sok od cvekle? Kako piti sok od cvekle kod anemije, onkologije ili zatvora
Cvekla je uvrštena u jelovnik dijetetskog stola zbog svog jedinstvenog sastava. Mnogo je napisano o prednostima terapije sokovima i nevjerovatnim rezultatima takvog tretmana. Ali ako znate kako pravilno piti sok od cvekle, možete se riješiti mnogih bolesti, pa čak i raka
Dijeta sa cveklom - recenzije. Dijeta od cvekle 7 dana. Dijeta od cvekle 3 dana
Dijeta od cvekle 7 dana i dijeta od cvekle 3 dana su dva uobičajena načina za modeliranje figure, održavanje optimalne tjelesne težine i optimiziranje funkcionisanja gastrointestinalnog trakta. Mnoge žene su već dale pozitivne povratne informacije o ovoj dijeti
Kako kuhati ukusne pljeskavice od mljevenog mesa?
Kotleti kuhani kod kuće od pravog mesa i proizvoda koji ga dopunjuju ne smatraju se uzalud najukusnijima. Da biste naučili kako kuhati ukusne kotlete na različite načine, pročitajte ovaj članak