Anđelika torta: jednostavan i ukusan desert

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnogi od nas vole domaće kolače. Ludo mirisne i ukusne pite, pite i lepinje izluđuju sladokusce širom sveta. A šta je sa domaćim kolačima! Sa besprijekornom kremom, slatkim punjenjem i ugodnim okusom.

Ovaj članak opisuje kako napraviti tortu Angelica, koji sastojci su vam potrebni za nju i kako ukrasiti gotovo jelo. Naučićete i kako odabrati prave sastojke, kako ih pripremiti i sa čime servirati desert na stolu. Obećavamo da ćete vi i vaši najmiliji biti iznenađeni delikatnim ukusom i aromom ovog peciva. Takva torta se lako može pripremiti za proslavu imendana ili za svečani datum. I samo za ukusnu užinu uz topli čaj.

recept za tortu od anđelike

Potrebni proizvodi:

• voćni džem - 200 grama;
• soda - 1 kašičica;
• kokošja jaja - 4komad;
• granulirani šećer - 2 šolje;
• pavlaka 20% - 200 grama;
• pšenično brašno - 2 šolje;
• mlijeko - 125 grama;
• kakao prah - 25 grama;
• maslac - 250 grama.

Karakteristike kuvanja i krajnji rezultat u ovom slučaju podsjeća na domaću pitu. Ali ima delikatniji ukus i prozračne kolače.

Funkcije kuvanja

Kuvanje torte Angelica:

1. Pažljivo ocijedite sok od džema u posebnu posudu, dodajte potrebnu količinu sode i izmiksajte dobijenu masu.
2. Stavite u frižider na 40-45 minuta.
3. U činiju razbijte dva jaja i miksajte pjenjačom dok se ne stvori jaka pjena. Postepeno unosite granulirani šećer (1 šolja) i pavlaku.
4. Sada vadimo sok od džema iz frižidera i pomiješamo sa masom od jaja.
5. Suti brašno, kakao prah i zamesiti testo kao za palačinke.
6. Podeliti dobijeno testo na dva jednaka dela.
7. Namažite posudu za pečenje biljnim uljem i pecite dva kolača u zagrejanoj rerni pola sata.
8. U šerpu sipajte mlijeko i stavite na srednju vatru.
9. Dodajte umućena jaja i granulirani šećer (1 šolja).
10. Otopite puter u mikrotalasnoj i postepeno ga dodajte kremi.
11. Čim se masa malo zgusne izmiksajte je i ostavite sa strane.
12. Kolače podmažite dobijenom kremom, a ostatkom prekrijte stranice i vrh torte.
13. Pospite gotov desertrendana čokolada ili šećer u prahu.

Dezertu dajemo vremena da se pojede, a nakon 8-10 sati može se jesti.

Nadjev za tortu Angelica: recept sa fotografijom

Sastojci:

• jaje - 5 kom;
• granulirani šećer - 250 grama;
• supeci od belog hleba - 1 šolja;
• orasi - 125 grama;
• mliječna čokolada - 1 bar;
• vanilin - 1 pakovanje;
• čokoladni marshmallow - 5-7 kom;
• margarin - 300 grama;
• kakao - 25 grama;
• kondenzovano mlijeko - 1 staklenka.

Podsjećamo vas da slojevi torte moraju biti potpuno ohlađeni prije sastavljanja torte.

Tehnologija kuvanja

A sada krenimo da pravimo tortu Angelica:

1. Orase sipajte u blender i sameljite dok ne postanu mrvice.
2. Razbijte jaja i pažljivo odvojite žumanca od bjelanjaka.
3. Posljednji muc sa šećerom i vanilijom pjenjačom.
4. Dodajte žumanca, rendanu mliječnu čokoladu, krekere i malo orašastih plodova.
5. Kalup obložite papirom za pečenje i pecite tortu 40 minuta.
6. Pažljivo prepolovite i ostavite da se ohladi.
7. U posebnoj posudi umutite kondenzovano mleko, omekšali margarin i kakao prah.
8. Marshmallow narezan na tanke kriške.
9. Namažite površinu jedne torte kremom i rasporedite sloj čokoladnog marshmallowa.
10. Pokrijte ga drugom tortom, premažite preostalom kremom i ukrasitemarshmallows.
11. Pospite seckanim orasima ili celim jezgrom i ohladite.

Nakon otprilike 6-7 sati, izrežite tortu na porcije i poslužite uz tople napitke.

Recept za domaće pečenje

Za pripremu ove verzije torte Angelica potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• pšenično brašno - 450 grama;
• kefir - 250 grama;
• džem bez sjemenki ili voćni džem - 250 grama;
• granulirani šećer - 150 grama;
• jaje - 2 kom;
• kakao prah - 50 grama;
• rafinirano biljno ulje - 50 grama;
• soda - 2 kašičice;
• sol - mali prstohvat;
• kardamom - 0,5 tsp;
• cimet - na vrhu noža;
• pavlaka - 500 grama;
• smeđi šećer - 125 grama;
• čokolada - pola štanglice.

U toku kuvanja kefir se može zameniti kiselim ili kiselim mlekom.

Način kuhanja

Recept za tortu od Anđelike korak po korak:

• Kefir sipajte u posudu blendera, dodajte jaja, džem ili džem, granulirani šećer.
• Mucite dok ne postane glatko.
• U ovoj smjesi ugasimo sodu i dodamo kakao, cimet i kardamom.
• Prosejati brašno kroz sito i dodati u testo.
• Na kraju posolite sastojke i ulijte biljno ulje.
• Dobro umutiti dobijenu masu.

• Podmažite kalup savisoke stranice sa uljem i sipajte testo.
• Pecite u zagrijanoj rerni dok potpuno ne skuvate.
• Ohladite tortu i prerežite na dva jednaka dijela.
• Za kremu snažno umutite pavlaku sa šećerom.
• Pažljivo namastite sredinu kolača, stranice i vrh torte. Pospite je komadićima čokolade i ostavite u frižideru preko noći.

Po želji možete dodati malo rendanih orašastih plodova, šećera u prahu ili raznobojnog marshmallowa. Posljednja dekoracija je savršena za pečenje za dječju zabavu.