Palačinke sa višnjama - jednostavan, ali veoma ukusan desert

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Palačinke sa višnjama je veoma ukusan desert koji čak i početnik kuvar može da kuva. Postoji mnogo recepata za takav desert, a u ovom članku ćemo razmotriti najukusnije od njih, uz neke dodatke. Vrijedi napomenuti da jelo ne pripada samo ljetnoj kuhinji, jer ga možete kuhati i zimi, koristeći za to smrznuto bobičasto voće.

Palačinke sa višnjama

Prvo morate pripremiti sastojke:

1. Višnje bez koštice - 0,5 kg.
2. Palačinke – 10 komada
3. Sir – 200 gr.
4. šećer u prahu – 50 gr.
5. Vanilin šećer - ½ kašičice
6. Krema – 50 gr.

Ovo jelo se pravi za 4 porcije, a tehnologija kuvanja je sljedeća:

1. U početku morate istući krem sir. Da biste to učinili, možete koristiti mikser, ali umutite proizvod na srednjoj brzini.
2. Kad se sir umuti, u njega se sipa šećer u prahu i vanilin šećer, nakon čega se sastojci ponovo umute da dobiju jednoličnu konzistenciju, sličnu kremi.
3. Šlag treba raditi u posebnoj posudi, preporučuje se teška pavlaka.
4. Dalje se kombinuju krema i krem masa,tako da na kraju ostane krema dosta guste konzistencije.
5. Sada morate uzeti gotove palačinke i namazati ih dobijenom kremom.
6. Višnje se stavljaju na kremu i motaju.

Svaka rezultirajuća cijev se mora prepoloviti i jelo će biti spremno. Poslužite palačinke sa višnjama, uz pavlaku ili ostatke vrhnja.

Palačinke sa višnjama, želeom i kremom od putera

Napravite palačinke sa višnjama, recept koji će biti opisan u nastavku je jednostavan, a ukus je neobičan zbog upotrebe kakaa i drugih sastojaka. Za kuvanje će vam trebati sljedeći sastojci:

1. Brašno - 200 gr.
2. Kakao - 2 kašike. l.
3. Mlijeko - 350 ml.
4. Jaje - 3 kom
5. Šećer - 5 kašika. l.
6. Maslac – 50 gr.
7. Sok od trešnje – 200 gr.
8. Trešnja bez kosti – 100 gr.
9. Skrob - 1 kašika. l.
10. Krema – 1 žlica
11. So - prstohvat.

Recept za palačinke sa višnjama sa korak po korak foto:

1. Potrebno je pomiješati brašno i kakao, a zatim sastojke prosijati kroz sito u veliki tanjir.
2. Dalje, morate razbiti jaja i temeljno ih umutiti.
3. Nakon čega je potrebno stalno miješati da se brašno sjedini sa jajima, te uliti mlijeko. Kada se sastojci sjedine, doda se prstohvat soli i par kašika šećera i ponovo promiješa.
4. Umesiti dobijenu smesu i ostaviti testo na toplom mestu pola sata.
5. U ovom trenutku škrob se razblaži u 2-3 kašike soka od višanja, potreban je ostatak sokastaviti na vatru i prokuvati, kad provri dodaje se skrob.
6. Nakon par minuta ključanja soka potrebno je da ga skinete sa šporeta, ostavite da se malo prohladi i dodate višnje, prethodno očišćene od kosti.
7. Sada treba ispeći tijesto i napraviti palačinke od njega. Tiganj propržiti na ulju i kutlačom sipati tijesto, raširiti ga u tiganju, pržiti jednu i drugu stranu par minuta.
8. Svaku palačinku treba presavijati na četiri i zatim poslati u veliku posudu.
9. Nakon što ispečete palačinke, pomiješajte vrhnje i šećer, dobro umutite sastojke.

Na kraju treba staviti višnje na palačinke, sok, koji treba da se pretvori u žele, i takođe ukrasiti kremom. Ovako jednostavne i ukusne palačinke sa višnjama će zadovoljiti svakog sladokusca.

Zamrznute palačinke od višnje sa čokoladom

Za kuvanje vam je potrebno:

1. Višnja bez koštica - 0,4 kg.
2. Skrob - 1 kašika. l.
3. Šećer - 6 kašika. l.
4. Voda - 25 ml.
5. Pavlaka - 2 kašike. l.
6. Kakao - 2 kašike. l.

Recept za palačinke sa višnjama:

1. Na početku treba da umesite testo i napravite palačinke. Može se koristiti bilo koji recept za palačinke.
2. Kada su palačinke gotove, potrebno je smrznute bobice staviti u šerpu i ocijediti 25 ml vode. Zatim se posuda stavi na malu vatru, a sastojci dovedu do ključanja.
3. U ovom trenutku se pomeša skrob i 4 kašike šećera, a zatim se smesa sipa u višnje. Treba mi brzosve pomešati, ali oprezno. Nakon par minuta posuda se skine sa šporeta i ostavi da se ohladi.
4. Sada se dobijeni fil od bobica stavlja na svaku palačinku i sve se umotava u tubu.
5. Zatim je pripremljena čokoladna krema. Da biste to učinili, pomiješajte kiselu pavlaku, 2 žlice šećera i kakao prah. Komponente treba staviti na vatru i ostaviti da prokuhaju. Nakon što se krema ohladi, sipa se na palačinke.

Dezert je gotov i ako treba da dobijete tečniju čokoladnu kremu, onda možete sipati 1 kašiku kakaa, ali tada ukus neće biti tako bogat.

Palačinke sa višnjama u vlastitom soku

Za kuvanje vam je potrebno:

1. Trešnja, možete koristiti smrznutu - 200 gr.
2. Šećer - 3 kašike. l.
3. Maslac – 70 gr.
4. Krema - 50 ml.

Recept za palačinke sa višnjama sa fotografijom:

1. Izvadite trešnje iz zamrzivača i ostavite da se odmrznu, a zatim ih stavite u šerpu i prekrijte šećerom.
2. Tiganj se stavi na laganu vatru i bobice prokuvaju. Morate stalno miješati da bobica ne zagori.
3. Kada se pojavi sok, potrebno je bobice kuhati 10 minuta.
4. Dalje, dobijeni sirup od bobica se sipa u posebnu posudu, a višnje se posebno vade.
5. Gotove palačinke je potrebno dobro premazati puterom, pa kremu umutiti mikserom, u njih uliti ohlađeni sirup.
6. Bobice se stavljaju na palačinke i motaju.

Pre serviranja, palačinke sa višnjama treba prepoloviti i preliti kremastim sirupom od bobičastog voća.

Zaključak

Upotrebom ovako jednostavnih recepata možete napraviti odličan desert koji je prikladan za svaki sto, bilo da je praznik ili običan dan. Tehnologija kuhanja je jednostavna i ne zahtijeva posebne vještine u kuhanju.