2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kokosova krema je novi proizvod na policama naših trgovina. Još se ne može pohvaliti zavidnom potražnjom, ali to je isključivo zbog nedostatka informacija. Na zapadu se kokosovo vrhnje veoma široko koristi u kulinarstvu i veoma je popularno.
Proizvodnja
Mnogi ljudi brkaju kokosovu kremu sa kokosovim sokom. Poslednji proizvod je potpuno prirodan, formira se u šupljini ploda kokosa na prirodan način. A krema se proizvodi umjetno: pulpa kokosa se drobi, a zatim se dobijena kaša istiskuje.
Krema je gušća od običnog kokosovog mlijeka i ima vrlo sličan okus. Prave se od pulpe zrelog kokosa.
Recept za kokosovu kremu određuje njenu konzistenciju. Gustoća proizvoda varira ovisno o broju proizvedenih okretaja. Krema je dosta tečna i veoma gusta. Na primjer, nakon jednog stiskanja dobije se proizvod koji podsjeća na kiselo vrhnje, a ako se kokosova pulpa namoči i ponovo iscijedi, dobije se napitak koji izgleda kao jakkravlje mlijeko razrijeđeno vodom.
Tehnološki, naravno, kokosova krema nije krema. Oni su samo cijeđenje iz pulpe voća.
Prednosti kokosove kreme
Nutricionisti tvrde da je ovaj proizvod izuzetno koristan. Osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti, nervnih poremećaja i depresije svakako bi trebalo da redovno unose kokosovo kremu u ishranu. Recepte sa ovim proizvodom naširoko koriste u svojoj neobičnoj i zdravoj kuhinji vegetarijanci i vegani.
Krema sadrži puno ulja, biljnih masti i proteina. Izuzetno su bogate vitaminima B i PP, gvožđem i manganom, askorbinskom kiselinom.
Uloga u kuhanju širom svijeta
Jela koja sadrže kokosovu kremu popularna su širom svijeta. Ovaj proizvod je veoma cenjen na Tajlandu. Tamo je na njegovoj osnovi uobičajeno kuhati supu, koja se servira direktno u pola kokosa. Stanovnici tropskih ostrva, kojima je kokos jedna od osnovnih namirnica, dodaju kremu u deserte i peciva, poslužene sa voćem.
Ova poslastica dopala se i Evropljanima. Nježni okus, nježna tekstura i plemenita snježnobijela nijansa impresioniraju Francuze, koji na bazi ovog proizvoda pripremaju sladolede, deserte, pa čak i umake za meso i ribu. Evropljani ovaj proizvod često nazivaju "azijskim kremom", naglašavajući njegovo tropsko porijeklo.
U Americi je veoma popularna pita od kokosa, ukrašena bujnom pjenom, koja je na bazi šlaga od kokosa. Ovaj proizvod je u savršenom skladu sa domomsladoled, bijela i tamna čokolada.
Šta kuhati s kokosovim vrhnjem?
Ovaj proizvod nije tako lako nabaviti u domaćim trgovinama. Ako ste krenuli da ga nabavite, odmah idite u najveći hipermarket sa obiljem strane robe - možda ćete imati sreće. Košta relativno malo, 200 rubalja po tegli.
Supe, umaci od mesa, riblji umaci… Možda je to najbolje prepustiti onima koji su se davno sprijateljili sa tako neobičnim proizvodom kao što je kokosova krema. A za početnike je bolje početi s jednostavnijim jelima. Na primjer, sa sladoledom. Lako se pravi, a rezultat je konstantno dobar.
Umutiti mikserom litar obične guste pavlake, dodati 500 ml kokosovog vrhnja. Ako želite da ukus učinite još tropskijim, možete dodati zdrobljenu voćnu pulpu u blenderu (mango, banana, nektarina) ili pola čaše kokosovih pahuljica. Probajte masu: možda vam treba šećer? Zasladite po ukusu, ponovo dobro umutite, stavite u zdjelu i pošaljite u zamrzivač.
Ovaj proizvod je takođe odličan za pravljenje svih vrsta deserta na bazi "Raffaello" i "Bounty": domaći slatkiši, kolači, kolači.
Šlag od kokosovog vrhnja može ukrasiti kolače od sira, otvorene voćne pite, šejkove za salatu.
Barmeni i baristi su dobro upoznati sa svojstvima kokosovog vrhnja. Ovaj sastojak se široko koristi u pripremi raznih alkoholnih i bezalkoholnih koktela, kafe. Ako želite da iznenaditegostima sa neobičnim pićem možete skuhati "Poljubac ispod imele". Oni to rade ovako: u šejker dodajte 45 ml votke (najbolje od brusnice), sok od ananasa i 30 g vrhnja. Nakon temeljitog mućenja, tečnost se sipa u čašu i ukrašava koktel višnjom.
Tropska krema je takođe izvanredno dobra uz kremu od crne kafe.
Preporučuje se:
Bademova krema: kako napraviti, svojstva, upotreba
Kako napraviti kremu od badema i šta vam je potrebno? Koje su prednosti kreme? Kakvu štetu to može učiniti organizmu? Recept za tortu od badema. O svemu tome saznat ćete iz članka
Javorov šećer: sastav, prednosti, upotreba
Javorov sirup je zgusnuti sok koji se dobija iz stabala javora. Od njega se pravi i šećer, koji je veoma koristan za ljudski organizam, jer je apsorbovao mnoge vitamine, elemente u tragovima, aminokiseline
Prednosti proklijale pšenice i njena upotreba
Koristi klijavih žitarica za ljudsko zdravlje ne mogu se precijeniti. Njihova nutritivna i ljekovita svojstva su visoka. Među svim sjemenkama, prednosti proklijale pšenice su najznačajnije. Zrna ove žitarice trenutno su alternativa nekim lijekovima
Kakao zrna: prednosti i upotreba. Kakao zrna: foto
Ekonomija mnogih zemalja sa toplom i vlažnom klimom zasniva se na proizvodnji kakaa. Ova stabla se aktivno uzgajaju u zemljama Južne Amerike, Afrike i Azije. Glavna vrijednost su kakao zrna, koja se koriste u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji. Kako se uzgajaju, prerađuju, šta se od njih proizvodi, te kakve su opasnosti i prednosti proizvoda možete saznati u sljedećem članku
Koja je upotreba svježeg sira za muškarce: prednosti svježeg sira, pozitivan učinak na organizam, recepti, kalorije, indikacije i kontraindikacije
Svježi sir je proizvod koji je odavno poznat po svojim blagotvornim svojstvima. Ova poslastica, omiljena od djetinjstva, povoljna je za tijelo i kao samostalan proizvod i u kombinaciji s medom, bobicama, voćem i povrćem. Šta je koristan svježi sir za muškarce? Da li je njegovim korištenjem moguće riješiti zdravstvene probleme?
