2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Koliko dugo treba kuvati krompir? Odgovor na ovo goruće pitanje direktno će ovisiti o tome šta želite skuhati od ovog korijenskog usjeva. Svako kulinarsko remek-djelo, koje sadrži barem mali dio popularnog povrća, treba svoj vlastiti način kuhanja. Naravno, od toga zavisi koliko krompir treba da se kuva. Na primjer, vrijeme kuhanja pahuljastog pire krompira će se razlikovati od vremena i načina pripreme krompira za salatu. Ali sve ćemo redom saznati.
Skuvajte krompir u supi
Za takvo jelo važno je odabrati pravu sortu korijena. Dajte prednost gomoljima s malo škroba. Neće se raspasti tokom kuvanja. Što se tiče vremena, koliko dugo krompir treba da se kuva u supi, važno je i koliko su sitne pločice.stavljen u šerpu. U proseku je dovoljno deset do petnaest minuta da se krompir potpuno skuva u prvom jelu. Koju god sortu skuhali, čorba ne bi trebalo da ključa sa ključem. Pojačano vrenje samo će uništiti uredne šipke ovog povrća. Kuvanje supe koja sadrži krompir povećava šanse za neplaniranu pire supu umesto čistog prvog jela.
Za salatu (oguljenu)
Priprema salate ponekad zahteva prethodno oguljene i kuvane korenaste usjeve. Koliko kuvati oguljeni krompir za ovu svrhu zavisi i od prečnika gomolja. Jasno je da će za pripremu većih trebati malo više vremena. Kako sredina povrća ne bi ostala malo sirova, jer to neće ukrasiti okus salate, morate pravilno izdržati vrijeme kuhanja i njegov način. Krompir kuvajte samo na veoma umerenoj vatri. Ali u prosjeku, koliko dugo kuhati krompir u loncu, nakon što voda počne da ključa. Otprilike 20-30 minuta.
Ne pravite jaku vatru u nadi da ćete brže skuhati: gomolje kuhajte na vrhu sa sirovom sredinom. Veoma velike krompire najbolje je prerezati. Posoliti ili ne kuvano korjenasto povrće za salatu vrlo je kontroverzno pitanje. Neki dodaju malo soli u povrće u procesu ključanja vode, dok drugi smatraju da će soli koju će krompir dobiti iz salate biti dovoljna. Stoga, radi kako ti odgovara: oba načina su ispravna i dobra.
U uniformi (bez oguljenog korijena)
Često domaćice moraju nabaviti gotovo korjenasto povrće, skuvano pravo u koru. Tastemnogi ljudi vole neoljušteni krompir, aroma podsjeća na misli o djetinjstvu i boravku kod bake. U stara vremena često se pribjegavalo ovom načinu kuhanja. Koliko dugo treba kuvati krompir da salata bude ukusna i bogata potrebnim mikroelementima? Najčešće je ovo vrijeme 25 minuta, pod uslovom da ne kuhamo više od kilograma opranog povrća. Naravno, veći lonac i povećanje mase krompira povlači duže vreme kuvanja.
Da ne biste sumnjali u potpunu spremnost krompira u uniformi namenjenoj za salatu, stepen njegove spremnosti možete proveriti na jednostavan i pristupačan način - nabockajte krompir na viljušku. Ako zubi lako ulaze u pulpu, bez jedva primjetnog otpora, ocijedite vodu: krompir je gotov.
Krompir kao samostalno jelo
Lijepo je okusiti vruće krompire, zagrizene sa hrskavim kiselim krastavcima ili komadom masti. Koliko dugo kuhati krompir nakon ključanja vode u loncu, ako bi se trebao koristiti kao samostalno jelo? U tom slučaju, gomolji bi izvana trebali biti lagano mrvi, a iznutra savršeno kuhani. Pravilo za kuvanje mladog krompira je 10 ili 15 minuta od trenutka kada voda proključa u posudi. Starije - kuvati oko 20-30 minuta. Vatra mora biti umjerena. Ne zaboravite da usred kuvanja posolite po ukusu. Mnoge domaćice u vodu dodaju lovorov list da celom krompiru daju još zanimljiviji ukus i aromu.
Krompir, kuvanza pire
Pitanje vremena kuvanja krompira posebno je relevantno za mlade domaćice. Koliko dugo treba kuvati krompir da pire od njega ispadne prozračno, mekano i da ne hrska po zubima ako su gomolji malo nedovoljno kuvani.
Prije svega, zapamtite da se ovo jelo kuha od oguljenih korijenskih usjeva. Prvo uklanjamo tačke sa svakog gomolja, koje se nazivaju "oči", upravo one imaju neugodnu osobinu da se nađu na zubu i pokvare cijelo jelo. Osim toga, ovi dijelovi gomolja krompira su veoma štetni za organizam. Veliki krompir je preporučljivo iseći na dva do četiri dela, u zavisnosti od prečnika zajedničkog dela povrća.
Stavite krompir u šerpu i nalijte vodom. Bolje je, naravno, gomolje napuniti kipućom vodom. U tom slučaju, sloj vode sa površine krompira treba da bude 5-8 centimetara. Trideset minuta i imate bazu za pahuljasti pire.
Brzi način
Koliko dugo treba da se kuva krompir ako u vodu dodate trideset grama putera, to je druga stvar. Ulje pomaže bržem kuhanju. Vaš pire možete započeti dvadeset minuta nakon što voda proključa.
Steam time
Pristalice zdrave ishrane i oni kojima je to po svedočenju lekara potrebno, na svom jelovniku preferiraju krompir, kuvan na jedan od zdravih načina - na pari. Evo nekoliko jednostavnih koraka nakon kojih ćete imati zdrav kuhan krompir:
- Ogulite sve krompireoguliti, izvaditi oči i svaki gomolj podijeliti na 4-6 dijelova (ako su preveliki). Korijenasti usjevi skromnije veličine mogu se jednostavno izrezati na dva dijela. I to vrlo male, ukusne, ne morate ih uopće rezati.
- Operite dobijeni krompir u hladnoj vodi.
- Ulijte vodu u paru do preporučenog nivoa. Stavite krompir na rešetku.
- Uključite mašinu i kuvajte naš krompir na pari pola sata.
Kao što vidite, ne soli se tokom procesa, ali ako želite, nije zabranjeno posipati krompir solju nakon kuvanja.
Kuvanje u sporom štednjaku
Kućni spori kuhač će također pomoći u kuhanju sirovog krompira. Metoda se ne razlikuje mnogo od kuhanja u konvencionalnom loncu poznatom svima. Moje gomolje i isjeći na dva do četiri dijela. Ne prelazeći nivo koji preporučuje proizvođač (podjela na zid posude), stavite krompir u posudu i prelijte hladnom vodom. Tečnosti bi trebalo biti malo više od povrća - oko 1-2 centimetra. Sol - za jedan litar tečnosti kašičica bez tobogana. Uređaj smo postavili na program "Kuvanje", trajat će trideset minuta. Nakon zvučnog signala, izvadite gomolje iz vode, nakon što provjerite stepen spremnosti (viljuškom).
Neke nijanse
Kompir je bolje oguliti neposredno prije kuvanja. Ali ako ste to morali da uradite malo ranije, onda ga možete sačuvati u veoma hladnoj vodi.
Mnogi ljudi kuvaju krompir u hladnoj vodi. Ovo se smatra zgodnijim: nema šanse da se ponovo opečete. U tom slučaju, vrijemekuvanje se uvijek računa od početka ključanja.
Kada su krompiri gotovi, obavezno potpuno ocedite svu tečnost iz tiganja. Bez obzira da li je oguljen ili oguljen, krompir će se sigurno ukiseliti u vrućoj vodi, pokvariti sve ideje za pripremu salate ili drugog ukusnog jela za koje su ovi gomolji bili namijenjeni.
Krompiri na pari? Obavezno operite rešetku na pari odmah nakon vađenja gotovih korijenskih usjeva. Škrob se može brzo osušiti i donijeti vam mnogo neugodnih trenutaka.
Preporučuje se:
Koliko dugo treba kuhati pileći želudac da bi omekšao: recepti i pravila kuhanja
Pileći želuci, koji se u narodu nazivaju i jednostavno "pupci", izdašan su i ukusan proizvod od kojeg možete kuhati prva i druga jela. Međutim, mnogi se pitaju: koliko vam je potrebno da skuhate pileći želudac dok ne omekšaju? Ne postoji definitivan odgovor, jer mnogo zavisi od originalnog proizvoda, kao i načina njegove pripreme
Koliko kuvati krompir u rerni: korisni saveti. Koliko dugo treba peći krompir u rerni
Bez obzira koliko nutricionisti insistirali na tome da je bolje poslužiti svježe povrće kao prilog mesu ili, u ekstremnim slučajevima, brokulu ili mahunarke, većina ljudi ipak preferira običan krompir od ovih proizvoda. Ali jela od nje također mogu biti korisna, pogotovo ako ih kuhate u pećnici. Ali ne znaju svi kako odabrati pravu temperaturu i vrijeme pečenja. Stoga prvo morate shvatiti kako i koliko kuhati krompir u pećnici
Koliko dugo kuhati krompir u ljusci: korisni savjeti
Krompir je najjednostavnije jelo koje i dete može da podnese u kuvanju, jer njegova priprema ne podrazumeva kulinarske sposobnosti. Šta je ovo jelo? Ovo je najčešći krompir, koji je podvrgnut termičkoj obradi u celini, zajedno sa korom. Ova opcija će se svidjeti onima koji ne vole guliti krompir
Zeleni čaj za gastritis: prednosti i nedostaci. Koliko kofeina ima u čaju? Dijeta za gastritis: šta treba i ne treba
Gastritis je prilično popularna bolest u modernom svijetu. Čak i pored prilično visokog nivoa medicine, više od osamdeset posto stanovništva pati od ove bolesti. Zeleni čaj za gastritis je odlična preventiva. Više o tome pročitajte u našem članku
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
