Salata "Kamilica" - originalni ukras svečanog stola

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Postoji mnogo različitih recepata za lijepe i ukusne grickalice, kamilica je jedna od onih osnovnih salata koje možete uzeti u obzir i eksperimentirati sa svojom maštom i dostupnošću hrane u frižideru.

Salata "Kamilica": glavne tajne

Glavna karakteristika ove salate je njen dizajn: treba da bude ukrašena u obliku cvijeta ili čistine. Ne postoje standardi. Jer svako drugačije vidi cvijet kamilice. Jedna voli male cvatove sa tankim laticama. A svoju salatu će ukrasiti na ovaj način, koristeći kao latice bjelanjak narezan na tanke kriške. Jednostavno ali originalno. Drugi preferira velike cvjetove i napravit će cijelu salatu u obliku jednog cvijeta sa velikim laticama, koji će djelovati kao proteinske ploče. Takođe je prelepo i izvanredno. Salata od kamilice sa čipsom umjesto latica ostaje veoma popularna. Izgleda zanimljivo.

Još jedna nijansa salate od kamilice je da se pravi u slojevima. I to se može vidjeti u bilo kojoj od njegovih varijacija. Ispod je nekoliko recepata za svačiji ukus.

Čips za dekoraciju

Mnogima se dopalo predjelo sa hrskavim sastojcima: krutonima, profiterolima itd. Postoji varijanta kuvanja salate od kamilice sa čipsom. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• ukiseljene pečurke (po vašem ukusu) - 0,2 kg;
• luk - jedna glavica srednje veličine;
• konzervirani ili svježi kukuruz (zrna) - 1 konzerva;
• pileći file - 0,6 kg;
• kokošje jaje - 3 kom;
• šargarepe srednje veličine - 2 komada;
• majonez (ili pavlaka) - 0,2 kg;
• peršun za dekoraciju (ili unutar salate po ukusu);
• biljno ulje bez mirisa - 1 supena kašika;
• čips (okrugle ili ovalne ploče) - 1 kom.

Način kuhanja:

• uklonite tečnost iz sve konzervirane hrane;
• skuvajte pileće meso u vodi sa malo soli;
• skuvajte jaja i podelite na žumance i proteine;
• skuvajte šargarepu i narendajte;
• luk oguliti, sitno nasjeckati i preliti kipućom vodom da ukloni gorčinu;
• ako su pečurke velike, onda ih treba iseći na kriške.

Nakon što su svi proizvodi pripremljeni, možete pristupiti sastavljanju salate u slojevima sljedećim redoslijedom:

• zeleni;
• pileći file;
• proteini (grubo naribani);
• tanjiri za pečurke;
• luk (prethodno presovan iz vode);
• mrkva;
• žumanjci (narendani)
• kukuruz.

Svi slojevi su premazani tankim slojem majoneze ili pavlake (osim gornjeg). Nakon što se gotovo jelo natopi, po obodu se ukrašava hrskavim kriškama čipsa i servira.

Varijanta pohovane piletine

Sljedeći recept za salatu od kamilice sa piletinom neće biti ništa manje ukusan i zanimljiv. Za njega trebate imati:

• pileći file (ili bilo koje drugo pileće meso) - 0,2 kg;
• tvrdi sir - 0,1 kg;
• pečurke - 0,5 kg;
• kokošja jaja - 6 komada;
• masline - 80 g;
• majonez (ili pavlaka) - 0,2 kg;
• čips - 1 pakovanje.

Pileća jaja se kuvaju dok ne omekšaju. Tri od njih se trljaju na krupno rende. Ostatak je podijeljen na proteine i žumance. Potonji se omekšaju viljuškom ili tinderom na sitnom rendu. Preostale bjelančevine možete utrljati sa ostatkom jaja ili ostaviti za neko drugo jelo. Pileće meso seče na sitne komade i prži u malo nauljenom tiganju. Pečurke su takođe pržene, prethodno narezane na kriške. Sir je narendan.

Proizvodi su raspoređeni u slojevima u pripremljenoj posudi:

• pileće meso;
• majonez;
• gljive;
• rendana jaja;
• majonez;
• tvrdi sir;
• majonez;
• zdrobljena žumanca.

Salata se mora namakati najmanje 6 sati. Nakon toga možete ga ukrasiti. Masline narežite na 4 dijela i rasporedite po površini salate, stavite latice po obodu -čips. Salata je spremna za posluživanje.

Riblja salata

Kako napraviti salatu od kamilice za ljubitelje riblje konzerve? Vrlo jednostavan recept pomoći će u implementaciji ideje. Od proizvoda će vam trebati sljedeće:

• konzervirana riba u ulju - 1 konzerva;
• pirinač (prekuvana) - 1,5 šolje;
• luk (srednji luk) - 1;
• mrkva srednje veličine - 1;
• kokošja jaja - 2;
• svježi krastavac - 1;
• majonez (pavlaka ili drugi preljev po ukusu) - 0,2 kg;
• bela rotkvica (daikon) - za ukrašavanje salate laticama.

Princip pripreme hrane je jednostavan:

• skuvati jaja;
• pržiti šargarepu naribanu na krupno rende u tiganju;
• luk narežite na pola prstena i marinirajte;
• izgnječite ribu vilicom;
• krastavac narezan na male kockice;
• podijelite žumanjke i bjelanjke i posebno ih narendajte na sitno rende.

Dalje, salata se sastavlja u sledećem redosledu:

• riža;
• riba;
• majonez;
• luk;
• mrkva;
• majonez;
• krastavac;
• majonez;
• bjelanjak;
• majonez;
• žumance.

Završni dodir ove salate biće dekoracija latica kamilice. Da biste to učinili, narežite bijelu rotkvicu na tanke kriške i rasporedite oko žute jezgre.