Kako otvoriti kokos?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Čupavo, na prvi pogled neupadljivo egzotično voće u posljednje je vrijeme steklo popularnost među domaćim potrošačima. Mnogi su ovaj orah koristili samo kao izvor prozračnog bijelog čipsa, koji je izuzetno tražen u konditorskoj umjetnosti. U međuvremenu, kokos ni na koji način nije inferioran u pogledu korisnih i nutritivnih svojstava od svojih tropskih kolega. Koje su prednosti kokosa? Prvo, dobro gasi žeđ. Drugo, sadrži puno vitamina i tvari potrebnih tijelu. Treće, kokosovo ulje je nezamjenjiv proizvod u kozmetičkoj industriji. Ako svojstva i područja primjene ovog voća nikome nisu tajna, onda za mnoge ostaje otvoreno pitanje kako otvoriti kokos. Pa kako odabrati, primijeniti i razbiti ovaj čvrsti tropski orah?

Sadržaj kokosa

Možda će za mnoge sada biti otkriće da plod kokosove palme ne može istovremeno sadržavati sva tripoznate komponente: sok, mleko, pulpa. Činjenica je da svaki od ovih proizvoda ukazuje na stepen zrelosti voća. Tako će mladi kokos, star ne više od šest mjeseci, postati izvor kokosove vode ugodnog okusa. Kako voće sazreva, bistra tečnost se pretvara u mleko. A u završnoj fazi zrenja kokosa, mlijeko se pretvara u bijelu sočnu pulpu. Na police domaćih prodavnica po pravilu stiže uglavnom zrelo voće. Stoga si najčešće možemo priuštiti uživanje samo u nježnoj pulpi kokosa.

Kako otvoriti kokos

Ko je ikada pokušao da dođe do sadržaja ovog neobičnog voća, mislim da će se složiti da je kokos proizvod za brze i strpljive večere. Priroda je pažljivo zapečatila svoje darove pod pouzdanim slojem školjke. A da biste se nosili s oklopom čupavog oraha, potrebno je izvršiti sljedeće korake u strogo definiranom nizu:

1. Nalazimo tri tamne mrlje na površini ljuske (najranjivija mjesta kokosa). Ako želite da uživate u kokosovom soku ili mlijeku, onda nije potrebno razbijanje oraha. Dovoljno je napraviti rupu u školjki i umetnuti cijev za piće. Da biste sipali sadržaj kokosa u čašu, morate probušiti sve tri oznake na orahu.
2. Da biste znali kako pravilno otvoriti kokos, morate naučiti kako pronaći ranjivu zonu oraha. Određujemo na oko. Nalazimo liniju kruga, ekvatorijalno smještenu malo više od nosa (bliže tamnim "očima"). Tupom stranom noža samouvjereno smo nekoliko puta pogodili željenu liniju. Na kokosu će se pojaviti poprečna pukotina. Ubacivši vrh u nastali razmak, podijelite maticu na pola. Možete jednostavno odvrnuti kokos tako što ćete čvrsto držati njegova dva suprotna dijela u dlanovima.

Kako koristiti kokosovu pulpu?

Dakle, znate kako da otvorite kokos i lako možete doći do mirisne pulpe egzotičnog voća. Sada morate naučiti kako ga pravilno koristiti. Na primjer, možete napraviti kokosovo mlijeko. Da biste to učinili, pulpa se prelije vrućom vodom. Nakon nekog vremena, čips se istiskuje. Dobijamo tečnost u obliku bijele emulzije, koja po svim ukusima odgovara prirodnom kokosovom mlijeku. Međutim, vrijedno je napomenuti da je sadržaj masti u takvom napitku 20% (informacije za one koji su na dijeti). Ali kokosove pahuljice za one koji broje kalorije koje jedu pomoći će im da ublaže zagrijani apetit, ugušivši osjećaj gladi.