2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Donedavno se činilo da je karfiol bio kuriozitet, ali danas ruske domaćice mnogo češće kuvaju ovo zdravo povrće. Postoji mnogo načina kuhanja karfiola, ali najčešće se za kuhanje koristi spor kuhalo. Značajno skraćuje vrijeme kuhanja, oslobađajući domaćicu stalnog boravka u kuhinji i posmatranja obradaka za stolom.
Ljeti se karfiol prodaje svjež, a zimi se najčešće kupuje smrznut. Recept za pirjani karfiol s kiselim vrhnjem, koji ćemo danas detaljnije razmotriti, omogućava vam da koristite i svježe i smrznuto povrće. Inače, ovo jelo je savršeno za one koji su na dijeti i pokušavaju jesti ispravno. Karfiol je božji dar za mršavljenje. U spori šporet može se kuvati na pari, kuvati u vodi ili dinstati (kao u našem receptu) u kajmaku sa povrćem ili pečurkama.
Lista potrebnih sastojaka
- 320g karfiola;
- 4 velike gljive;
- 20 g pavlake iliteška pavlaka;
- 1 luk;
- sol;
- 1 šargarepa;
- kašika za puter;
- mljevena paprika.
Opis procesa kuvanja
Da bi dinstan kupus sa pavlakom bio brži i ljepši kada se servira, preporučuje se rastavljanje povrća na cvatove (grupe) prije kuvanja. Luk oljuštite, operite i narežite na tanke poluprstenove. Pečurke se također operu pod hladnom vodom, riješite se šešira. Noga je izrezana na prilično velike komade. Šargarepu za ovo jelo preporučujemo da se narežete na vrlo tanke trakice (možete koristiti posebno rende za kuvanje korejske šargarepe).
Pomiješajte povrće, posolite i pobiberite. Na dno posude sipajte ulje, rasporedite povrće. Ostaje samo zatvoriti poklopac i postaviti način "gašenja". Vrijeme kuhanja - 12 minuta. Nakon toga se poklopac otvara, a povrću se dodaje pavlaka. Zatvorite poklopac, uključite isti program na isto vrijeme. Ako želite da skuvate dinstan kupus sa pavlakom, a ne postoji spori šporet, onda je za kuvanje prikladan i običan lonac sa debelim dnom.
Cvjetača sa sušenim paradajzom
Veoma ukusan pirjani kupus sa pavlakom i sušenim paradajzom u spori šporet. Priprema se zahvaljujući upotrebi "kuhinjskog pomoćnika" vrlo brzo. Ovo jelo se može koristiti i samostalno i kao prilog za meso, mrvičaste žitarice ili ribu.
Lista proizvoda
- 420g kupusa;
- jedna šargarepa;
- bulb;
- 120g kisele pavlake;
- par kašika putera;
- kašika kvalitetne paradajz paste;
- 70g sušenih paradajza;
- sol;
- zeleni (bilo koji);
- mljevena paprika;
- 220 ml dionice;
- par kašičica mlevene paprike.
Koraci kuhanja
Kao i u prvom receptu za dinstani kupus sa pavlakom, na početku kuvanja povrće rastavljamo na cvatove. Bez dodavanja začina i začina, pošaljite kupus 10 minuta u spori štednjak. Program je za par. Za to vreme možete oguliti luk i šargarepu. Otvorite poklopac, ulijte ulje, rasporedite povrće i lagano pomiješajte sa kupusom. Pokrećemo "vrući" način rada. Kuvajte 10 minuta uz stalno mešanje.
U posebnoj posudi pomešati ulje, mlevenu crvenu papriku, papriku, šećer, paradajz pastu, pavlaku i sušeni paradajz. Dobijeni sos dodajte kupusu, prelijte vrućom čorbom ili vodom. Uključujemo program "gašenja" na 20 minuta. Služi se uz pirjani kupus sa pavlakom i velikom količinom svježeg začinskog bilja. Ako se jelo koristi kao potpuni obrok, preporučljivo je poslužiti ga uz čorbu.
Kalorije
Vrlo često, prije nego što počne kuhati jelo, domaćicu zanima njegova energetska vrijednost. Sirovi karfiol "teži" oko 25 kilokalorija na 100 g. Kuvano povrće sadrži oko 30 kcal, ali prženo na uljukupus će "povući" 120 kilokalorija. Što se našeg jela tiče, pirjani kupus sa pavlakom sadrži oko 67 kilokalorija.
Preporučuje se:
Krompir dinstan u laganoj loncu bez mesa: recepti sa fotografijama
Jela od krompira su veoma raznovrsna, jer se kombinuju sa skoro svakom hranom. Veoma ukusan dinstan krompir možete da skuvate u sporom šporetu bez mesa. Kao dodatak može poslužiti raznovrsno povrće (kupus, šargarepa, tikvice, luk, šargarepa, celer itd.), začinsko bilje, začini, sir, pavlaka, pečurke. U članku je predstavljeno nekoliko recepata za dinstanje krompira u laganom kuhaču bez mesa
Kafiol: kalorije, nutritivna vrijednost, korisna svojstva
Kafiol je jedno od najčešćih povrća. Odlikuje se obiljem vitamina i drugih korisnih tvari, kao i raznovrsnošću u kuhanju. Uostalom, kupus može postati osnova dijetetske ishrane, ukusna komponenta ručka ili večere, bere se za zimu, a služi kao jedna od prvih dopunskih namirnica za bebe. Koliki je kalorijski sadržaj karfiola s različitim načinima kuhanja, njegova korisna svojstva i nutritivna vrijednost?
Zec dinstan u pavlaci. Otkrivanje kulinarskih tajni
Zec je jedan od najpoželjnijih trofeja svakog lovca. Sam proces pronalaženja i odstrela ove divlje životinje, prilično uobičajene u našim geografskim širinama, donosi veliko zadovoljstvo. Najbolje jelo koje se može skuhati nakon takvog lova je zec dinstan u kiseloj pavlaci. Otkrićemo vam sve kulinarske tajne, kao i neke alternativne recepte
Pileći butovi u vrećici za pečenje: mogućnosti i mogućnosti kuhanja
Pileći butovi u vrećici za pečenje su odličan obrok. Priprema se jednostavno i bez puno vremena. Pravi se od povrća, pečuraka, pirinča ili heljde, majoneza ili soja sosa, pavlake, meda i raznih začina. Ovako mirisno i sočno jelo može biti odlična opcija za ručak ili večernji obrok
Koliko kalorija ima u kupusu? Koliko kalorija ima dinstan i svježi kupus?
Kalorični sadržaj proizvoda obično zanima ljude koji paze na svoju figuru. Ovaj članak će vam reći koji sirovi kupus ima energetsku vrijednost. Također ćete naučiti o kalorijskom sadržaju drugih vrsta ovog povrća
