Torta "Snickers": korak po korak recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Snickers torta je ukusan domaći desert za prave ljubitelje slatkiša. Ovo je zaista izuzetno hranjiva i delikatna poslastica, kombinacija sastojaka koja podsjeća na dobro poznatu pločicu istog imena.

Priprema ove poslastice je veoma laka, samo je jedna stvar važna - pratite jednostavan korak po korak recept za Snickers tortu sa fotografijom. Takav desert možete ukrasiti po vlastitom nahođenju: na primjer, pospite ga sjeckanim kikirikijem ili jednostavno prelijte čokoladnom glazurom. Općenito, kako vam vaša fantazija govori.

U svakom slučaju, visoka i spektakularna Snickers torta bit će glavni ukras svakog stola. Svakako će ga cijeniti ljubitelji orašastih plodova i čokolade, a djeca će biti potpuno oduševljena. Osim toga, takav desert ispada mnogo zdraviji i ukusniji u usporedbi s istoimenom čokoladicom iz trgovine. Iako se to vjerovatno odnosi na sva domaća jela. I uz korak po korak recept za Snickers tortu, čak i potpuno neiskusna domaćica koja se nikada nije bavilapečenje. Dakle, ako vaša porodica voli slatko, svakako ih obradujte neobičnim desertom koji ste sami pripremili.

Classic Snickers torta korak po korak sa fotografijom

Kao što je često slučaj sa domaćim kolačima, svaka porodica razvija svoje, posebne načine pripreme pojedinog jela. Recept za Snickers tortu nije izuzetak od ovog pravila, a danas postoji mnogo različitih opcija za posluživanje, pravljenje i ukrašavanje ovog divnog deserta. Poslastica se često ne dopunjava samo pečenim kikirikijem, već i lješnjacima, indijskim orahom, bademima, pa čak i običnim sjemenkama suncokreta. Domaći kuvari eksperimentišu sa raznim nadjevima i sa samim kolačima.

Međutim, uprkos velikom broju recepata, postoji jedan koji se smatra klasičnim. Možda je vrijedno započeti svoje upoznavanje s delikatnom i hranjivom Snickers tortom. Tradicionalni recept za ovaj desert uključuje mirisni čokoladni biskvit, nugat, nježnu karamel kremu i odgovarajuću glazuru.

Kuvanje kolača

Za pravljenje kolača od biskvita trebat će vam:

• 350g pšeničnog brašna;
• 2 kašičice vanile;
• 400g šećera;
• 30g kakao praha;
• prstohvat soli;
• 3 jaja;
• 200g putera;
• 2 kašičice praška za pecivo;
• 400 ml masnog jogurta.

Posljednju komponentu, ako je potrebno, možete zamijeniti običnomkiselo mlijeko ili domaći jogurt bez aditiva.

Prvo uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Pripremite 2 tepsije tako što ćete ih obložiti papirom za pečenje i premazati komadićem putera. Inače, preporučljivo je uzeti posude malog prečnika - na taj način ćete dobiti veoma visoke, mekane kolače.

Prosejati kakao prah i brašno u jednu duboku posudu. Ovdje pošaljite i prašak za pecivo. Ako vam je kakao kvalitetan i nije gorak, onda možete staviti malo više. U ovom slučaju, vaš biskvit će imati bogatiji, prijatniji ukus i, naravno, miris.

U posebnoj posudi umutite omekšali puter dok ne postane pjenasto i bijelo. Zatim dodajte šećer i nastavite sa mikserom. Sada, jedno po jedno, dodajte jaja u smjesu bez zaustavljanja uređaja. Na kraju dodajte prstohvat soli i smanjite brzinu miksera.

Sada su na redu suvi sastojci: u malim porcijama dodajte pripremljenu smesu od brašna i kefir u masu. Umutite tijesto dok ne postane glatko. Pripremljenu masu ravnomjerno podijeliti i sipati u pripremljene forme.

Pecite kekse oko 30-40 minuta, nakon čega obavezno provjerite spremnost šibicom ili čačkalicom. Zatim izvadite kekse iz rerne i ostavite da se malo ohlade. Sve, preostalo je samo da izvadimo pecene kekse iz formi.

Kuvanje karamel kreme

Za njega će vam trebati:

• 400g putera;
• 800g kuvanog kondenzovanog mleka;
• vrećica vanilina.

U dublju činiju stavite malo otopljenog putera, i umutite mikserom dok se ne dobije gusta bela masa. Zatim dodajte kondenzovano mlijeko u malim porcijama, nastavljajući obradu.

Kao rezultat, trebali biste dobiti prilično gustu, bujnu masu. A da dobijete prijatnu aromu, dodajte vanilin i na kraju ponovo umutite. Ovim je priprema kreme završena.

Pravljenje nugata

Za drugo punjenje trebat će vam:

• 200g putera od kikirikija;
• 200g putera;
• 100g šećera;
• 2 jaja;
• 200g kikirikija;
• 50g meda;
• 50ml vode;
• prstohvat soli.

Kao i uvek, prvo upalite rernu na 180 stepeni. Ako ste kupili sirovi kikiriki, onda ga prvo morate ispržiti na suhom tiganju i ostaviti da se malo ohlade. Zatim oljuštite orahe od ljuske i nasjeckajte na bilo koji način koji vam odgovara. To se, na primjer, može učiniti nožem ili m alterom. Uzgred, ne treba biti previše revnostan - kikiriki ne bi trebao biti premali.

U dubljoj posudi pomiješajte omekšali puter i puter od kikirikija, dobro umutite blenderom ili mikserom. Zatim u šerpi pomiješajte šećer, med i vodu i stavite smjesu na malu vatru. Neprestano mešanje masedovedite do vrenja. Sačekajte dok se svi kristali šećera ne otope i smjesa se zgusne, a zatim sklonite s vatre.

Odvojite bjelanca od žumanaca i umutite ih u posebnoj posudi. Prvo posolite. Ne isključujući mikser, u njih lagano sipajte karamel masu u tankom mlazu. Možete ga koristiti odmah nakon pripreme - tokom obrade temperatura smjese će se približiti sobnoj temperaturi. Zatim ovamo pošaljite uljnu masu i nastavite sa mućenjem. Na kraju nugat prelijte mljevenim kikirikijem i dobro promiješajte, ali jednostavnom žličicom.

Priprema čokoladne glazure

Za dekoraciju torte trebat će vam:

• 400g mliječne čokolade;
• 300 ml teške kreme.

Glazura je zapravo izuzetno jednostavna za napraviti i traje samo nekoliko minuta. Samo treba da sipate kremu u šerpu, dobro zagrejte i dodajte čokoladu izlomljenu na komadiće. Sačekajte da se potpuno otopi, promiješajte i sklonite sa šporeta. Pustite da se smjesa ohladi.

Sada samo trebate spojiti sve pripremljene komponente poslastice i lijepo ukrasiti svoj desert. Inače, pomoći će vam u procesu fotografije Snickers torte, koje nude mnogo zanimljivih opcija za ukrašavanje deserta.

Dizajnirajte i poslužite poslastice

Pečene kekse prepolovite. Na pripremljeno jelo stavite prvi pecivo prerezanom stranom prema gore. Na to rasporedite polovinu nugata i ravnomjerno rasporedite. Zatim dolazi na red još jedan kolač i sloj karamel kreme. Zatim opet biskvit i preostali nugat. Stavite zadnji kolač tako da vrh bude ravna površina.

Bokove i vrh deserta premažite kremom i stavite u frižider na pola sata. Ako svoju poslasticu pripremate za neku vrstu svečanog događaja, ostavite nekoliko kašika karamel mase u rezervi. Dobro će doći kako bi površina torte bila savršeno glatka nakon odlaska u frižider. Da biste to učinili, možete koristiti lopaticu za tijesto ili običan nož. Na kraju poslasticu prelijte čokoladnom glazurom tako da prekrije cijelu površinu deserta. To je cijeli proces pravljenja Snickers torte korak po korak.

Recept za poslasticu beze

Ova verzija klasične delicije smatra se ništa manje popularnom. Zahvaljujući upotrebi beze, torta ispada zaista prozračna, neobična i obimna. Popularni čokoladni biskvit kuhan u kipućoj vodi služi kao osnova za desert. Takav kolač je porozan, vlažan, veoma mekan sa bogatim ukusom i aromom. Osim prozračnog beze, sastav tradicionalne Snickers torte uključuje najdelikatniji puter krem od kuhanog kondenzovanog mlijeka i, naravno, glavnu komponentu bez koje je nerealno zamisliti ovu poslasticu - pečeni kikiriki.

Radi udobnosti, pripremu deserta možete odložiti za 2 dana. Prvo možete napraviti beze, koji oduzimaju većinu vremena. I sutradan možeteispeći biskvit, pripremiti kremu i formirati desert. A u tom procesu pomoći će vam detaljan recept za Snickers tortu sa fotografijom.

Osnovni proizvodi

Za pripremu prozračnog beze deserta trebat će vam:

• 3 supene kašike kakao praha;
• 200 g brašna;
• 150 ml mlijeka;
• 2 jaja;
• 2 kašičice praška za pecivo;
• vanilin;
• 200 g šećera;
• 200g putera;
• konzerva kuvanog kondenzovanog mleka;
• 250g kikirikija.

Za meringue:

• 3 proteina;
• 200 g šećera.

Za glazuru:

• 200g čokolade;
• ista količina kreme.

Proces korak po korak

Biskvit mora biti pripremljen na način opisan u tradicionalnom receptu za tortu. Biće dovoljan samo jedan pecivo. Ovo se odnosi i na nugat i kremu za vašu poslasticu. Na kraju krajeva, jedina razlika između ovog deserta je lagani beze. Ovdje vrijedi posebno istaknuti njegovu pripremu.

Proteine, odvojene od žumanaca, stavite u dublju posudu i počnite da mutite maksimalnom brzinom miksera. Postepeno dodajte šećer dok idete. Mutite dok smjesa ne postane gusta. Kao rezultat toga, masa će potpuno prestati da se cijedi - upravo takvo treba biti tijesto za pečenje beze.

Tem za pečenje prekrijte pergamentom ili namažite puterom i štrcaljkom ili kašikom od kreme formirajte okruglu tortu po veličini čokoladnog biskvita za tortu. Pažljivo poravnajte beze istaviti u rernu na 2 sata na 120 stepeni. Ako želite, možete ispeći ne cijeli kolač, već nekoliko manjih kolača. Nakon kuvanja, ohladite meringue i nastavite sa sastavljanjem torte. Inače, desert je potrebno formirati na potpuno isti način s jedinom razlikom - pečeni meringue treba staviti u sredinu. Ovim je završena priprema ukusnog deserta.