Kotlet sa jajetom: nekoliko opcija za jelo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kotlet od jaja je odlična opcija za one koji žele da unesu raznovrsnost u svoju ishranu. Nudimo vam nekoliko opcija za ovo jelo. Odaberite bilo koji recept i počnite stvarati kulinarsko remek-djelo.

Pileći kotleti sa jajetom i sirom

Komplet namirnica:

• srednja žarulja;
• brašno - 3 kašike. l.;
• tri jaja;
• 100g sira;
• 50g štruca;
• 4 tbsp. l. majonez;
• peršin;
• 850g pilećeg mesa (file);
• 2 tsp prašak za pecivo;
• 30g putera;
• začini (biber, sol).

Kuvanje:

1. Komad putera se mora izvaditi iz frižidera. Ostavite da odstoji nekoliko minuta na sobnoj temperaturi. U međuvremenu ćemo skuvati jaje.
2. Pileći file isečen na komade. Propuštamo ih kroz mlin za meso. U mleveno meso dodati seckani luk. Sol. Pospite omiljenim začinima. Tu stavljamo i veknu omekšanu u vodi. Miješajte ručno.
3. Napravimo nadjev za kotlete. Na rendi sa malim rupicama izrendajte sir i jaje. Dodajte ulje i nasjeckani peršun. Promiješajte viljuškom.
4. Nazad namljeveno meso. Počnimo da pravimo ćufte. Stavila sam malo punjenja na ruke. Formiramo tortu. U njegov centar stavljamo 1 žlicu. l. plombe. Rezultat je kotlet sa jajetom i sirom. Kao što vidite, ovdje nema ništa komplikovano. Naši sastojci su bili dovoljni za 4-5 kotleta. Sve zavisi od njihove veličine.
5. Napravi tijesto. Da biste to učinili, viljuškom umutite jaja. Sol. Dodajte majonez, brašno i prašak za pecivo u odgovarajućoj količini.
6. Naši kotleti su uronjeni u tijesto. Zatim ih šaljemo u zagrijani tiganj. Pržite na rafinisanom ulju. Otprilike 7-8 minuta sa svake strane. Gotove kotlete sa zlatnom korom distribuiramo na tanjire. Kao prilog im odgovara pire krompir.

Kotlet sa jajetom unutra: recept za multivarke

Potrebni sastojci:

• 1/3 vekne;
• veliki luk;
• dva kokošja jaja;
• krekeri za paniranje - 6 kašika. l.;
• 400g mljevenog mesa (svinjetina + govedina);
• 100 ml biljnog ulja;
• začini;
• 20 prepeličjih jaja;
• zeleni.

Upute za kuvanje

Korak 1. Govedina i svinjetina (jednake količine) narezane na komade. Uvijamo kroz mlin za meso. U mleveno meso dodajte veknu natopljenu vodom, seckani luk i pileća jaja. Sol. Pospite omiljenim začinima.

Korak 2. Prepelica jaja se stavljaju u lonac sa vodom. Zapalili smo. Čekamo trenutak ključanja. Sada obilježavamo 5 minuta. Toliko dugo se kuvaju jaja. Vadimo ih iz lonca. Kada su potpunoohladite, uklonite ljusku.

Korak 3. Od mljevenog mesa formiramo kotlet. Šaljemo na tanjir sa prezlama. Na vrh stavite prepeličje jaje. Sada napravimo mesnu kuglu. Jaje bi trebalo da bude tačno u sredini. Ovu lopticu uvaljati u prezle. Prvi kotlet sa jajetom je spreman. Pravim još nekoliko komada.

Korak 4. U činiju sipajte 100 ml ulja. Pokrećemo način rada "Prženje". Stavili smo svoje ćufte. Ne smiju se dodirivati. To je veoma važno. Pržite ih po 5 minuta sa svake strane. Izvadite pljeskavice iz posude i stavite ih na papirne ubruse. Dobiveno jelo se servira na stol u porcioniranom tanjiru. Kao ukras će poslužiti grančice peršuna. Želimo svima dobar tek!

škotski recept

Lista proizvoda:

• 120 g brašna;
• 8 kokošjih jaja;
• malo biljnog ulja;
• jedna žarulja;
• 0,6kg mljevenog svinjskog mesa;
• mljeveni začini;
• 200g krušnih mrvica;
• peršun.

Praktični dio:

1. Uzmemo 6 jaja i skuvamo ih tvrdo kuvana. Kada se potpuno ohlade, uklonite ljusku.
2. Mljeveno meso je kombinovano sa mljevenim začinima. Potrebno je dodati i seckani peršun. Sol. U mleveno meso stavljamo i seckani luk. Promiješajte.
3. Rezultirajuće mljeveno meso podijeli se na 6 dijelova. Od svakog od njih pravimo tortu. U centar stavljamo kuvano jaje, uvaljano u brašno. Šta je sledeće? Umotajte nadjev oko jajeta. Radimo to pažljivo. Ne bi trebalo biti praznina.
4. Dva preostala jajarazbiti u činiju. Sipajte prezle u drugu posudu.
5. Formiramo potreban broj kotleta. Svaki od njih prvo umočite u jaje, a zatim uvaljajte u prezle.
6. Pošaljite kotlete na vrući tiganj. Pržimo ih na ulju. Kada jedna strana porumeni, preokrenite na drugu. Gotovo jelo treba da ima zlatno smeđu koricu. Prebacujemo ga na tanjir. Možete pozvati članove domaćinstva za sto.

Na zatvaranju

Pljeskavica s jajima je zanimljivo i lako jelo za pripremu. Samo slijedite upute u članku i dobit ćete odlične rezultate. Suprug, djeca i gosti će cijeniti vaše kulinarske vještine.