Strawberry cheesecake: jednostavan način da iznenadite voljene osobe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Sve češće možete čuti kako ljudi koriste razne strane riječi u svom vokabularu, a čuvši razgovor da ćemo kuhati kolač od jagode, mnogi jedva razumiju o čemu se radi.

U ovom članku možete pronaći najlakši, najpristupačniji i najekonomičniji recept za elegantan desert koji može ne samo iznenaditi, već i dobro nahraniti sve.

Delicious Outlander

Ako pažljivo raščlanite samu riječ "cheesecake", onda se ona sastoji od dvije komponente sir - "cheese" i kolač - "cake". Dakle, sa sigurnošću možemo reći da je ovo američko jelo. Štaviše, izmišljen je u Njujorku. Ovaj grad se naziva "prestonica kolača od sira".

Uprkos tome, neki naučnici tvrde da se kolač od sira pravio i ranije, ali premalo je informacija o tome da bi se iznijele ozbiljne tvrdnje.

Zanimljivo je da je u sastavu sir, koji po mišljenju mnogih nije pogodan za slatke deserte. Zapravo, recept za cheesecake od jagoda uključuje svježi sir, koji uopće nije nalik uobičajenom. On je cijenjenmeke, rastezljive teksture, iako se lako može zamijeniti drugim mliječnim proizvodima.

Lista sastojaka

Strawberry cheesecake, čiju fotografiju sada možete vidjeti, sastoji se od osnovnih sastojaka. Sve ovo možete kupiti u običnoj trgovini, ali trebate provjeriti jagode.

Jagode su sezonske i teško ih je nabaviti zimi, pa predlažemo da se odlučite za smrznuto bobičasto voće i pokušate ga zamijeniti drugim slatkim voćem, poput narandže.

1. Picki kruh - 250 grama.
2. Maslac - 100g
3. Svježi sir - 500g
4. Kondenzovano mleko - 1 konzerva.
5. Želatin - 10g
6. Mlijeko - 2 / 3 šolje.
7. Jagoda - 150g

U ovoj fazi, glavni dio deserta je spreman, ostaje samo uzeti u obzir sastojke za gornji sloj želea:

1. Paket bobičastog želea - 1 kom
2. Voda - 300 ml.
3. Jagode - 100 grama.

Prvi korak: baza kolačića

Šta treba učiniti?

1. Otopite sav puter koristeći mikrotalasnu pećnicu ili obični plinski štednjak, a zatim ga ostavite sa strane da se ohladi.
2. U međuvremenu pažljivo zgnječite kolačiće. Da biste to učinili, možete koristiti moderne alate za kuhanje, na primjer, razne blendere, ali ako vam nije pri ruci, upotrijebite običnu vrećicu i oklagiju. Ali imajte na umu da mrvica treba da izgleda kao brašno, tako da u budućnosti sveuspjelo.
3. U gotovu zdrobljenu smjesu već možete dodati tekuće ulje i promiješati. Ovo rezultira malim grudvicama, ali ne brinite, ovako bi trebalo biti.
4. Stavite "tijesto" u kalup i pažljivo ga udarite rukama ili kašikom. Pošto pravimo kolač od jagoda bez pečenja, ovu podlogu stavljamo u frižider da se sve zamrzne.

Drugi korak: kremasta baza

1. Želatin preliti sa prokuvanom tečnošću, vodom ili mlekom, sačekati da smesa nabubri.
2. Sada sjedinite svježi sir i kondenzirano mlijeko u blenderu (u ovom slučaju ne možemo bez toga) i dovedite do nježne i homogene kreme. Ne bi trebalo biti grudvica!
3. Nabubri želatin lagano zagrijte dok se tvrdi dijelovi ne otope (nikada ne proključa), a zatim hrabro dodajte u smjesu slatke skute.
4. Ovde sipajte seckane jagode, sve pomešajte i prebacite u zaleđenu podlogu od kolačića. Sam kalup se mora ponovo vratiti u frižider.

Treći korak: žele od bobica

Priprema želea.

1. Kuvajte ga prema uputstvu na pakovanju, a zatim ostavite da se malo ohladi pre nego što se zgusne.
2. U ovom trenutku možete izvaditi formu iz frižidera da ukrasite desert. S obzirom da je ovo recept za cheesecake sa jagodama, jagode bi svakako trebale biti uključene u dekor. Da biste to učinili, pažljivo operite i očistite bobicu, a zatim je izrežite na neobične latice koje širimoslojeva. Kao rezultat blagog preklapanja svakog sljedećeg sloja, bobičasta kompozicija dobiva volumen.
3. Gotov bobičasti sastav prelijte ohlađenim, ali još tečnim želeom, ostavite u frižideru nekoliko sati. Za to vrijeme gornji dio će se zalijepiti, a donji sloj će biti zasićen kremom, a to je upravo ono što nam treba.

Vrijedan rezultat

Kada se kolač sa jagodama ohladi, možete ga bezbedno izvaditi iz kalupa, ukrasiti grančicom mente i poslužiti. U ovom slučaju, desert je dobar ohlađen uz šoljicu čaja.

Zahvaljujući skuti njen glavni dio je kremast i nježan, torta je podatna i teksture, a žele lagan i prozračan. Ako kolač od sira ispadne upravo ovakav, onda je vaš desert bio uspješan. Možete ga kuhati za praznik, a ne kupiti gotovu u trgovini. Domaća torta od sira uvijek ima poseban ukus.

To je njegova prednost, što je dobar sa mnogo punjenja i dodataka, lak za pripremu i ne zahteva čak ni pećnicu, što je zaista odlično. Pa, ovaj divni recept smo podijelili sa čitaocima, sada je vrijeme da ga podijelite sa nekim drugim, prenesite ovu slatku palicu svojim prijateljima i rodbini.