Pijte "Elaha". Oživljavanje starih tradicija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

U maju 2014. na ruskom tržištu bezalkoholnih proizvoda pojavilo se piće Yelakha, koje ima nekoliko varijanti, kao što su medovina, raž, hmelj, brusnica, kruška i jabuka.

Šta je ovo?

Kopajući po Dahlovom rječniku, možete pronaći da elaha znači pivo ili kaša. Proizvođači karakterišu svoje proizvode kao prirodno fermentisano piće, sa dugom istorijom i dubokom tradicijom, ali rekreirano najnovijom tehnologijom.

Proizvodnja i puštanje

Sva pića Elaha serije su napravljena od prirodnih sirovina i čiste izvorske vode, bez upotrebe alkohola. Zbog toga imaju blag ukus i delikatnu aromu ključnih elemenata u svom sastavu.

Trenutno se Elaha proizvodi prodaju u aluminijumskim i plastičnim limenkama od trista trideset mililitara, petsto mililitara i jedne litre. Poznato je da je planirano puštanje pića u staklenim posudama. Svaka vrsta ima sadržaj alkohola od četiri i po posto.

brusnica

Kao što je gore navedeno, objavljena je čitava linija niskoalkoholnih pića "Elakha", koja su ujedinjena prisustvom ekološki prihvatljivih pićačisti i prirodni proizvodi. Ovo vam omogućava da kombinujete posao sa zadovoljstvom.

"Elaha" brusnica, čiji je glavni sastojak fermentirani sok od brusnice, živopisan je primjer toga. Uostalom, mnogi ljudi znaju da brusnice imaju korisna, pa čak i ljekovita svojstva zbog svog bogatog vitaminskog sastava. Bobice sadrže dosta vitamina K i C, kao i folnu kiselinu, jod, gvožđe, kalcijum i fosfor.

Prisustvo ove zdrave bobice u napitku omogućava vam da uživate u aromi brusnice u kombinaciji sa jedinstvenim ukusom. Takav napitak je prijatan i u toploj sezoni (savršeno osvježavajuće), i zimi (pomaže da se zagrije i ojača imuni sistem), a takođe će vas i razveseliti.

Honey

Elaha medovina, poznata i kao hranljivi med, ima suptilnu aromu slatkog nektara i blagu aromu meda.

Sastav pića je vrlo jednostavan i uključuje:

- prečišćena voda;

- prirodni med;

- koncentrovana sladovina od kvasa, koja se sastoji od raženog brašna i slada, žitarica;

- šećer;

- kvasac.

Ova vrsta je jedna od najstarijih i najpopularnijih na našim prostorima, ne gubi na aktuelnosti ni danas. Takođe, napitak “Elakha” na bazi meda nema analoga ni na domaćem ni na evropskom tržištu.

Drugi popularni stilovi

1. Hmelj "Elakha" čiji je glavni sastojak za pripremu hmelj. Zbog prirodnosti i ekološke prihvatljivosti tehnologijeovo piće nije samo osvježavajuće i hmeljno, već ima i prirodan prijatan okus koji se može opisati kao trpko-gorak.

2. Kruška - dobijena fermentacijom soka od kruške, njen ukus je mekan i lagan, savršeno kombinuje kiselinu i slatkoću, a upotpunjuje celu ovu sliku prijatna aroma kruške.

3. Piće "Elakha" je raž, čija je osnova raž. Okus takvog pića je nezaboravan i originalan.

4. Jabuka "Elaha" (ili jabukovača) je osvježavajuće niskoalkoholno piće na bazi soka od jabuke. Takav proizvod ne sadrži alkohol ili pivo, ima slatko-kiseli ukus. Lako je pripremiti sami i kod kuće.

Mnogima se zaista dopao ovaj Elaha napitak, njegov recept je vrlo jednostavan. Sastav se ne razlikuje po složenosti: koncentrirani sok od jabuke, pročišćena voda, šećer i kvasac. Skuhati ga sami nije nimalo teško. U kipuću vodu dodajte sok od jabuke i kuhajte, miješajući, petnaestak minuta, a zatim dodajte šećer. Nakon što se dobijena masa ohladi na 40 stepeni, dodajte kvasac i sipajte u posudu za dalji proces fermentacije oko par nedelja. Posuda s budućim jabukovačem treba biti na toplom mjestu i mora imati vodeni pečat. Sastojci se ostavljaju da fermentiraju u posudi, po mogućnosti od tamnog stakla ili drveta (može biti bure, velika boca ili konzerva).

Pijte "Elaha". Recenzije

Poznavaoci pićasa niskim udjelom alkohola, kao i ljubitelji prirodnih zdravih proizvoda, nakon isprobavanja različitih vrsta proizvoda, podijelili su se na zadovoljne i nezadovoljne, što, međutim, ne čudi.

I jedno i drugo se može razumjeti, jer je ovo opojno piće napravljeno prirodnom fermentacijom i ima blagu gorčinu, koja nije po svačijem ukusu.

Što se tiče mirisa, zbog odsustva alkohola nije oštar, već lagan sa prijatnim dodirom slatkoće i trpkosti, koji su svojstveni sastavnim proizvodima ove vrste alkohola.

Na primjer, kruška “Elakha” ima izrazit miris ovog voća, ali osim arome možete uhvatiti i miris hmelja. Možemo istaći i raž "Elakha", koja se odlikuje bogatim koncentrisanim mirisom, koji mogu da cene samo ljubitelji ovakvih aroma.

Takođe, neki potrošači su iznenađeni nedostatkom guste visoke pjene u staklu. Nekima se ovo čini kao plus, ali neko bi želio vidjeti više od toga.

Mišljenja potrošača su podijeljena, jedni vole ovu vrstu pića, drugi ne vole okus, miris i opojno djelovanje.

Ali u svakom slučaju, svaka od navedenih vrsta "Elahija" ima svoj jedinstveni ukus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Savjetujemo vam da ih sve isprobate i konačno odlučite o svojoj poziciji. Uostalom, cijena ovog proizvoda je vrlo prihvatljiva i ne ističe se među ostalim opojnim pićima.