Dekoracija voćnih kriški. Pravila. Fotografija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Bez banketa, domaće gozbe, dečiji odmor je potpun bez voća. I leže oprane i rumene na posudi cijelo veče. Na kraju krajeva, niko se neće preduzeti da izgrize celu jabuku ili oguli narandžu - ovo je nezgodno, oduzima mnogo dragocenog odmora, kvari šminku, manikir, ostavlja mrlje na košulji i još mnogo toga…

Čak i ako se potrudite, ogulite, isečete i jednostavno stavite narezano voće na tanjir, oni najverovatnije neće privući mnogo pažnje. Štaviše, bez pravilnog rukovanja, brzo će uvenuti, osušiti se, potamniti, a onda ih, budite sigurni, niko neće dirati. Šta ih čeka? Bin? Kompot? Ali voće ovih dana nije jeftino…

Uštedite hranu, novac i raspoloženje pomoći će vam u svijetlom, lijepom i ispravnom dizajnu voćnih kriški!

kriške voća

Ili voćni tanjir, koji se naziva i voćni tanjir. Ako date mašti na volju, smislite i utjelovite neku vrstu zapleta, onda čak i bez posebnih ukrasnih vještina rezanja, vaše jelo s laganim i tako zdravim voćem može postati "vrhunac" stola, pa čak i zamijeniti tortu!

Prekrasan dizajn voćnih kriški zavisi uglavnomod ideje. Ploča može biti apsolutno apstraktna, fantazijska ili tematska. Odnosno, 8. marta možete napraviti buket voća, na Novu godinu - božićno drvce, a na rođendan djeteta - čamac ili mladunčad. Ovdje je sve vrlo individualno.

Ali u svakom slučaju, dizajn voćnih rezova zahtijeva poštovanje nekih pravila.

Kako postupati s voćem

Nabrojimo nekoliko pravila, preporuka, poštujući i primjenjujući koje, moći ćete sačuvati voće, njihov atraktivan izgled i napraviti jelo koje će imati zapanjujući uspjeh kod gostiju.

Dekoracija voćnih kriški počinje kupovinom voća. Ovo je prvi i najvažniji korak. Birajte lijepo, zdravo, zrelo voće i bobice. Ako je festival za dan ili dva, onda morate kupiti malo nezrelo voće. Pažljivo pregledajte svaki plod zbog njegovog oblika, integriteta kore i prisutnosti mrlja na njemu - sve bi trebalo biti savršeno. To je kao izbor za čuvara u Mauzoleju, jer će vaše voće morati da stoji na stolu nekoliko sati i da ne izgubi "obraz"! Pronađite prave!

Dizajn rezanja voća trebao bi biti posljednji korak. Kada je sve spremno, čak se i sto postavi i nareže hleb. Kada vam je kap parfema već pala na zapešće, a gosti tek dolaze, ostavite dvadeset do trideset minuta i pobrinite se za voće. U dodiru sa vazduhom, pulpa voća počinje brzo da tamni, pa kriške pripremamo poslednje, kako bi što duže sačuvali „tržišni“izgled.posuđe. Limunov sok će pomoći da se ispravi situacija i produži život voća, izbijajući na površinu, inhibira proces oksidacije. Kada je sve ukrašeno potrebno je voće poprskati limunovim sokom.

Da biste voće narezali na tanko i delikatno, trebat će vam vrlo oštar nož, o čemu treba voditi računa unaprijed. Ako je posuda velika ili planirate nekoliko voćnih tanjira, trebat će vam nekoliko oštrih noževa kako biste uštedjeli vrijeme na oštrenju. Uprkos prividnoj krhkosti, kora voća vrlo brzo otupljuje oštricu.

Zapamtite preliminarnu obradu bobičastog i voćnog voća, ona mora biti veoma temeljita kako vam i vašim gostima ne bi pokvarila raspoloženje i zdravlje.

Bolje ne rezati svo voće odjednom. Postavite jedan ili dva mala tanjira sortiranog, pošto su prazni, dopunit ćete ih svježim voćem.

Ovdje su osnovna pravila za čije pažljivo izvršavanje morate ukrasiti kriške voća.

Kako rezati voće

Metode i oblici za rezanje voćne mase. Glavno pravilo - pored ljepote, praktičnost potrošnje. Odnosno, komad rezanja treba biti takav da se može jednostavno uzeti i u potpunosti poslati u usta. U isto vrijeme, osoba ne bi trebala izgledati smiješno ili smiješno (sa punim ustima i mlazom soka koji teče iz njih). Ovo je savršeno.

Oblik reza je određen gustinom pulpe. Što je tvrđi, to može zadržati jasniju i čvršću formu. Na primjer, izrezati na kockice, kocke, cvijeće, listove, možete jabuke,ananas, tvrde kruške itd. Ovaj broj neće raditi s narandžom.

Agrumi (i ostalo "meko" voće) češće se režu na krugove, kriške ili "rastavljaju" na kriške u oguljenom obliku.

Ako ste upali u bijes, a vaša umjetnost zahtijeva dublje vještine i znanje, onda možete koristiti razne sprave za rezanje, ribanje, seckanje voća. Ovaj proces se naziva rezbarenje. Alati za to se mogu naći u prodavnicama kuhinjskog posuđa. Uz njihovu pomoć moći ćete stvoriti prava remek-djela. A ukrašavanje voćnih kriški može biti divan hobi ili nova profesija.

Dekoracija od rezanog voća. Fotografija

Da bi voće na stolu izgledalo ukusno i spektakularno, potrebno vam je malo vremena, puno želje i mašte. Pogledajte razne primjere i crpite inspiraciju iz njih.

Na primjer, predlažemo da pokušate napraviti tako spektakularno božićno drvce. Uzmite veliku jaku šargarepu za deblo, operite, ogulite i nožem poravnajte (malo odrežite) najširi dio. Tako da se šargarepa može staviti na tanjir. Zatim uzmite čačkalice i zabijte ih sa svih strana u šargarepu (što je više čačkalica, jelka je pahuljasta). Na njih nanižite komadiće voća i bobica. Izrežite zvijezdu nožem ili kalupom. Za veću sličnost s božićnom jelkom, gornje "grančice" skraćite, a komadiće voća na njima manji, postepeno ih povećavajući prema dolje.

Voće za djecu. Fotografija

Obilje slatkiša prevedeno voćem za modernodjece na veoma niskom nivou. Ali niti jedan kikiriki neće odbiti voće i bobice pripremljene na tako inventivan način! Dakle, počnimo sa dočaravanjem…

Ovo su tako divni čarobni štapići od lubenice i ananasa koje možete napraviti sa samo dva izreza - zvijezde različitih veličina.

Upotrebom rezača izrežite zvijezde iz pulpe lubenice i ananasa. Onoliko koliko ćete napraviti štapića.

Umetnite jednu zvijezdu u drugu kombiniranjem boja. Možete uključiti svoje dijete u ovaj uzbudljiv proces. Zatim stavite zvijezde na svijetle štapiće ili tube za koktel, koje možete unaprijed ukrasiti bobicama. Sve - malo čudo za vaš sto je spremno!