Legendarni koktel "Vesper": recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Koktel - piće napravljeno mešanjem votke, ruma, konjaka, vina od grožđa, sokova od voća i povrća, mleka, leda, itd.

Poznavajući neke tajne i prateći recepte, možete počastiti sebe i svoje prijatelje ukusnim alkoholnim koktelima na kućnoj zabavi. Ko nije čuo za čuvene "Mojito", "Bloody Mary", "Americano", "Daiquiri" ili "Vesper"? Koktel - piće koje se lako priprema i pije, lepo, brzo daje osećaj lakoće, opuštenosti i veselja.

Historija koktela

U kojoj zemlji se pojavio prvi koktel? Niko se više ne sjeća.

Britanci tvrde da je prvo piće došlo od njih. Ime dolazi od "kok tail", što znači "konj miješane krvi" među entuzijastima konjskih trka (obično imaju smiješne repove koji vire, poput pijetlova).

Francuzi su uvjereni da je koktel izmislio Francuz koji je servirao miješano vino u čaši za jaja (Coquetier).

U Španiji se veruje da "koktel" potiče od španskog izraza "petlov rep". Tako se zvala biljka čiji je korijen španjolski barmenmiješana alkoholna pića.

U SAD-u veruju da naziv "koktel" dolazi od cock tail - cock's tail.

Postoji priča da je 1770. barmen izgubio svog omiljenog pijetla. Za povratak je obećao da će svoju prelijepu kćer dati za ženu. Policajac je pronašao stegnutog begunca. Barmenova ćerka, presrećna zbog predstojećeg venčanja, mešala je razna pića. Redovni gosti bara nazvali su repom za piće.

Kokteli su stekli veliku popularnost 20-ih godina prošlog veka. Tada su se pojavile klasične alkoholne mješavine: Americano, Cuba Libro, Bloody Mary, John Collis, Vesper (Bondov koktel), Manhattan, Daiquiri i druge.

Historija Vespera

Mnoga poznata pića imaju svoje legende i heroje.

Jedan od njih je legendarni Vesper koktel. Casino Royale (roman Iana Fleminga iz 1953.) je originalni izvor recepta Vesper.

Autor čuvenih romana o Džejmsu Bondu, Ian Fleming, bio je pijanac. Njegov heroj knjige kroz "Bond" koristi razna alkoholna pića, čiji su recepti opisani u romanima.

Vesper koktel je izmislio pisac Ivar Bryce, a Fleming je sa glavnim likom podijelio recept prijatelja u Bondu.

U romanu "Casino Royale" James Bond naručuje barmenu koktel po svom receptu. Ovo piće je nazvao u čast misterioznoj Vesper Lind. Ona je bila i ostalaBondova jedina prava ljubav.

Čuveni špijun uporedio je piće sa svojom voljenom: kada jednom probate koktel Vesper, nikada nećete zaboraviti njegov ukus, baš kao i prelepa Vesper Lind. I Bond je bio u pravu.

Vesper koktel: kompozicija (klasična)

Klasična kompozicija Vespera data je u prvom romanu Iana Fleminga o agentu 007. U njemu Bond naručuje barmenu koktel sljedeće kompozicije:

• suhi "Martini" u velikoj čaši;
• "Gordon" (gin) - tri prsta;
• vodka (po mogućnosti pšenična) - jedan prst;
• Kina Lillet (suhi francuski aperitiv) - pola prsta.

Dobro promućkajte u šejkeru do temperature leda, stavite veliku krišku limuna.

Bond je objasnio recept sa svojom nesklonošću prema polovičnosti. Agent 007 preferirao je jedan koktel prije večere, ali jak, hladan, dobro pripremljen i u velikoj čaši.

U originalu, James Bond nikada nije rekao dobro poznatu frazu "Protresi, ali ne miješaj!" Ove riječi su pripisane agentu u filmovima. Šon Koneri ih je prvi put izgovorio u filmu "Goldfinger" 1964. godine. Od tada je ova fraza postala "potpis", u svakoj narednoj epizodi, James Bond je, naručujući piće, neprestano ponavljao: "Protresite, ali ne miješajte."

Zaista, votka martini se obično miješa, a Bond je tražio da ga promućkaju u šejkeru.

Aperitiv Kina Lillet, popularan u Engleskoj50-ih godina prošlog veka, dao je piću dašak gorčine, jer je uključivao kinin i mešavinu voćnih likera sa suvim francuskim vinom.

Kako kuhati Vesper

Aperitiv "Kina Lillet" po originalnom receptu više nije dostupan. Količina kinina je smanjena u napitku, a njegov ukus se promijenio, postao je voćniji. Slično piće se zove Lillet Blanc, koje se ne prodaje u Rusiji. Možete ga zamijeniti bijelim suhim martinijem, vermutom ili sličnim pićem.

Dakle, moderni Vesper recept zahtijeva:

• vodka - 15 mililitara;
• gin - 45 mililitara;
• martini (vermut) suvi bijeli - 7,5 mililitara;
• led - 300 grama;
• korica limuna - spirala iz jednog komada.

Ulijte šaku leda u čašu za koktel (za hlađenje).

Stavite led u šejker, sipajte martini, votku, džin. Dobro protresite.

Odbacite led iz ohlađene čaše za koktel.

Ulijte piće iz šejkera u čašu kroz cjedilo (cjedilo).

Ukrasite čašu koktela spiralom od limunove kore.

Ako nema šejkera, koktel se može pripremiti i drugačije.

Stavite led u čašu za mešanje, sipajte votku, martini, džin. Lagano izmiješajte sve kašikom.

Ohladite čašu koktela ledom. Baci led.

Ulijte koktel iz čaše za miješanje u ohlađenu čašu kroz cjedilo (cjedilo).

Ukrasite piće limunovom koricom.

Zaključak

Fonovi Džejmsa Bonda širili su recept za Vesper koktel širom sveta. Postoje mnoge modifikacije pića.

Uglavnom zavisi od džina, koji napitku daje nijansu kleke. Kod kuće svako može eksperimentisati. Pokušajte zamijeniti osnovni alkohol (džin) onim koji imate slijedeći gornji recept. Dobit ćete svoj originalni Vesper.

Ovo je piće za pravu gospodu i hrabre muškarce.