Napravite ukusnu tortu od kvasca sa džemom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kvasac sa džemom je lak i jednostavan. Ali da bi zaista ispalo veoma lepo i ukusno, moraćete da probate.

Postoji dosta različitih načina da napravite vlastitu pitu od kvasca sa džemom. Predstavićemo samo nekoliko njih.

Jednostavan kolač s kvascem sa receptom za džem

Za pripremu ovakvih peciva potrebno nam je:

• svježe masno mlijeko - 2 šolje;
• topla prokuvana voda - 1 šolja;
• beli šećer - 2 velike kašike;
• jaje srednje veličine - 1 kom.;
• kvalitetan margarin - 150 g;
• kvasac u granulama - nepotpuna mala kašika;
• fine soli - 1/3 kašike;
• svetlo brašno - od 500 g;
• džem od jagoda bez sirupa - oko 2 čaše.

Umesiti testo

Pitu od kvasca sa džemom treba započeti miješenjem tijesta. Da biste to učinili, svježe mlijeko se mora pomiješati sa toplom prokuhanom vodom, a zatim im dodati bijeli šećer ikvasac u granulama. Nakon što otopite oba sastojka, dodajte im prstohvat soli i razbijte kokošje jaje. Zatim u istu posudu treba dodati omekšali margarin i prosijano brašno (svijetlo). Miješanjem svih proizvoda rukama treba da dobijete homogeno i mekano testo koje će se malo lepiti za ruke.

Da kolač od kvasca sa džemom postane mekan i mekan, poklopite pripremljenu podlogu i stavite na toplo, zamračeno mjesto 75 minuta. U tom periodu testo treba da naraste nekoliko puta. Ako je potrebno, može se "tući" pesnicom.

Priprema nadjeva

Džem za kolače od kvasca najbolje je kupiti gust, bez puno sirupa. Odlučili smo koristiti delikatesu od jagoda. Izvadite sve bobice iz nje i ostavite ih sa strane, pustite da se sirup ocijedi.

Oblikovanje torte, fotografija

Kvasac sa džemom formira se lako i jednostavno. Za početak, dignuto tijesto se mora podijeliti na 2 dijela (1/3 i 2/3). Zatim ih treba razvaljati oklagijom. Nakon što veći dio podloge stavite u podmazan pleh, morate ga preliti filom od džema. Po želji se takvoj piti može dodatno dodati bilo koje voće ili jabuke. Ako želite slatka peciva, onda je bolje da se ograničite na samo jedan džem.

Nakon što fil od jagoda zauzme svoje mesto, treba ga prekriti manjim slojem testa. Nakon spajanja rubova baze, preporučuje se da od nje lijepo ispletete pigtail. U takvimu polugotovom stanju, preporučljivo je ostaviti na miru pola sata.

toplinska obrada

Nakon što se zagreje, kolač treba poslati u rernu. U ovom slučaju, poželjno je prethodno zagrijati ormar na temperaturu od 197 stepeni. Preporučljivo je peći domaći desert oko 65 minuta. Za to vreme, torta treba da se dobro zapeče, da postane mekana i mekana.

Posluživanje za stolom

Nakon što ispečete pitu sa džemom, treba je izvaditi iz pleha i malo ohladiti. Zatim, desert treba iseći na komade, staviti na prekrasan tanjir i poslužiti gostima uz šoljicu čaja.

Kuvanje pite sa džemom od jabuka

Pita od kvasca sa džemom od jabuke je isto tako jednostavna za napraviti kao gore navedeni desert od jagoda. Međutim, odlučili smo skuhati takvu poslasticu na otvorenom. Ali prvo stvari.

Za pripremu tijesta (kvasac, pahuljasto) potrebno nam je:

• svježe masno mlijeko - 1 šolja;
• topla prokuvana voda - 2 šolje;
• beli šećer - 2 velike kašike;
• visokokvalitetni puter - 170 g;
• kvasac u granulama - nepotpuna mala kašika;
• fine soli - 1/3 kašike;
• svetlo brašno - od 500 g;
• džem od jabuka - oko 2 čaše;
• iseckan cimet - kašika za desert.

Osnovno gnječenje

Pre nego što napravite pitu sa otvorenim džemom sa kvascem, potrebno je da pripremite testo. Za ovo je neophodnotoplu vodu (prokuvanu) spojiti sa mlekom, a zatim rastvoriti kvasac u granulama i u njima granulirani šećer. 16 minuta nakon polaganja sastojaka treba im dodati otopljeni puter (obavezno ohladiti!) i razmućeno jaje. Takođe, u podlogu treba dodati prstohvat soli i laganog brašna. Mešajući sastojke duže vreme, trebalo bi da dobijete mekano i blago lepljivo testo za dlanove. Da bi dospio, preporučljivo je pokriti ga poklopcem i poslati na toplo mjesto sat i po.

Priprema nadjeva

Zbog činjenice da je odlučeno da se ova pita kuha u otvorenom obliku, njeno punjenje može sadržavati malu količinu sirupa. Za ovaj desert odlučili smo koristiti džem od jabuka. Po želji se može unaprijed pomiješati sa bilo kojim džemom.

Oblikovanje deserta

Otvorena pita sa džemom od jabuka formira se mnogo lakše od zatvorene. Da biste to učinili, razvaljajte dignuto tijesto u sloj, a zatim ga pažljivo prenesite na podmazan pleh. Nakon što stavite mali sloj fila na površinu podloge, i pospite ga mljevenim cimetom, rubove deserta treba lijepo isplesti.

Ako imate slobodnog vremena, onda ovu tortu možete dodatno ukrasiti mrežicom od tijesta. Ali za ovo, mali komadić treba unaprijed odštinuti od baze.

Posluživanje procesa pečenja

Nakon formiranja kolača od kvasca, odmah ga treba poslati u rernu. Preporučljivo je peći ovakvu domaću poslasticu na temperaturi od 197 stepeni 57 minuta. Za to vrijeme sva vlaga iz fila će ispariti, čineći tortu prelijepom iukusno.

Poslužite desert za stol najbolje nakon što se delimično ohladi. Prvo ga treba izrezati na komade, a zatim rasporediti po tanjurićima. Neophodno je ukućanima pokloniti pecivo uz šolju toplog čaja.