Po čemu se Chernovar pivo razlikuje od svih ostalih?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pre nešto manje od 6 vekova, 1454. godine, u malom češkom gradiću Rakovniku, najveće pivare su se ujedinile u jedno preduzeće i izgradile fabriku Černovar, što je označilo početak duge i neverovatno zanimljive istorije istoimena kompanija, čiji su proizvodi i dalje veoma traženi širom Evrope i Rusije.

Jedinstvena istorija Cernovara

Češka je oduvijek imala ogroman broj pivara. Mnogi od njih su pretrpjeli gubitke i zatvorili se, a samo je Černovar mogao uspješno postojati tako ogromno vrijeme. Ali Češka je skoro centar Evrope. Zemlja je prolazila kroz različita vremena i bila je bojno polje mnogih ratova, uključujući i one najkrvavije: Prvi i Drugi svjetski rat. I uprkos tome, fabrika u Rakovniku nastavila je da proizvodi černovarsko pivo.

Usput, zanimljiva činjenica. Unutar zemlje černovarsko pivo je gotovo nemoguće kupiti, jer se svi proizvedeni proizvodi izvoze.

Uprkos činjenici da kompanija proizvodi pića različitih sorti, najpopularnije su dvije vrste piva: Svetle - svijetlo i Cerne - tamno.

Cernovar Svetle

First varietal je klasično blijedo pivo u stilu lagera koje je zlatne boje s blagim okusom koji ima naznaku slada i hmelja. Procenat alkohola u njemu je 4,9, ali, prema nekim degustatorima, Svetle daje previše zajedljivosti. A to, naravno, ne bi trebalo biti prisutno u svijetlom kampu. Iako su takve tvrdnje rijetke i općenito pivo dobiva prilično visoku ocjenu.

Cernovar Cerne

Ali Cerne je već klasično tamno lager. Veoma je bogatog ukusa, dopunjenog notama karamele i pečenog slada. Ima gustu pjenu koja traje dugo u poređenju sa popularnim ruskim markama piva. Degustatori napominju da je pivo prilično gusto (prema sastavu, gustina mu je 11,5%) i da ima ukus kakav treba da ima tamni češki lager.

Uopšte, češko pivo, odavno je poznato, važi za jedno od najboljih na svetu. I to je zasluženo. Proizvodi se proizvode u malim pivarama koristeći tradicionalne tehnologije pivarstva. To je ono što češkom pivu omogućava da zadrži svoj izvorni ukus i aromu.

Slično, Chernovar pivo. Ne pravi se u industrijskim razmjerima i zadržava gotovo istu konzistenciju i recept kao prije nekoliko stoljeća.

I upravo zbog toga mnogi vole Chernovar pivo. Povratne informacije kupaca su uglavnom pozitivne. A ovo govori mnogo o tomekvalitet i ukus piva.