2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kada govorimo o egzotičnim ili starinskim pićima, prvo što vam padne na pamet su alkoholni kokteli tropskog porijekla. Moderni barovi ili restorani obično nude standardni asortiman. Gotovo svuda možete naručiti “Bloody Mary”, “Crni Rus” ili “B 52”, ali neće svaka institucija razumjeti klijenta koji naruči “Egg Beer” ili “Mleko za starije”. Tako u Škotskoj zovu koktel "Ag-leg". Ovo je u suštini uobičajeni "Gogol-mogul", koji je u Rusiji poznat od davnina, ali mu se u isto vrijeme dodaje mlijeko, au nekim slučajevima i alkohol.
Kultura ispijanja ovakvih pića na bazi jaja i mlijeka došla je u Evropu u 17. vijeku. Tačnije, ovaj recept se dobro ukorijenio u Francuskoj, gdje se u čuvenom Hariss Baru, koji postoji više od sto godina i bavi se samo prodajom koktela, može kupiti Centenary Egg Nog po receptima iz tog vremena.. Istovremeno, čak i pravi profesionalci u pripremi ovog proizvoda tvrde da sa vrlo malom količinom sastojaka i prilično jednostavnom tehnologijom kuhanja „Ag-nog“zahtijeva poseban pristup izboru proizvoda i redoslijedu miješanja. komponente.
Za pripremu takvog koktela trebat će vam jaja i mlijeko. Ovo je osnova pića i cijelog procesasastojat će se od miješanja ovih komponenti. Jaja treba uzimati kod kuće, jer žumance u njima ima svoj jedinstveni ukus i boju. Umjesto mlijeka, mnogi ljudi radije koriste vrhnje, koje se odlično slaže i sa domaćim jajima.
Zapravo nema smisla govoriti o određenoj proporciji kada se priprema piće kao što je Aeg Nog, jer će uvijek izaći sa definitivno novim okusom i nijansom. Stoga se sve gore navedene norme mogu smatrati vrlo uslovnim.
Za svečano piće (4 porcije) trebat će vam:
- 4 jaja;
- mlijeko - 150 ml;
- sladoled (krema) – 200 ml;
- konjak - 100 ml;
- tamni rum - 100 ml;
- čokoladni liker - 100 ml;
- liker od kafe - 100 ml;
- šećer - 30 g.
Da biste pravilno skuvali "Ag-nog", potrebno je odvojiti belanca od žumanaca. Zatim sipajte žumanca u posebnu posudu i tucite ih, zatim dodajte mlijeko, sladoled i sav alkohol. Zatim dobro izmiksajte dobijenu smjesu i ostavite da se ohladi.
U ovom trenutku možete istući proteine koji su ostali iz jaja, zajedno sa šećerom. Stavićemo ga sa šeširom na ohlađeni koktel, a po želji možemo i ukrasiti rendanom čokoladom.
Ova “Eg-leg” je najpogodnija za praznike. Servira se u velikoj činiji na stolu. Iako neki radije sipaju porcije u niske, ali široke čaše. Poslužite nakon miješanjavjeverica šešir. Obično se takvo piće konzumira hladno, ali postoje recepti u kojima se pripremljena mješavina mora zagrijati, na što mnogi poznavaoci nacionalnih tradicija reagiraju vrlo burno. Stoga je topli napitak već počeo da se naziva drugačijim imenom u mnogim objektima, a umućeno sirovo žumance sa dodatkom mleka uvek će podsećati na pravi hladni škotski „Ag-leg“.
Preporučuje se:
Šta znači naknada za čep? Šta je naknada za čep u restoranu?
Ako ste ikada naručili banket u restoranu (na primjer, za vjenčanje ili neku drugu veliku proslavu), možda ste naišli na takvu stvar kao što je „naknada za čepove“. Predloženi članak će vam reći šta je to, odakle dolazi i što učiniti s ovim fenomenom
Govedina ili svinjetina: šta je zdravije, šta ukusnije, šta hranljivije
Svi znamo iz vrtića da meso nije samo jedna od najukusnijih namirnica na trpezi, već i neophodan izvor vitamina i hranljivih materija za organizam. Važno je samo jasno razumjeti koja vrsta mesa neće štetiti zdravlju, a koju je bolje odbiti u potpunosti. Debata o tome da li je zdravo jesti meso svakim danom samo uzima maha
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Šta se ne može jesti sa žgaravicom, a šta može? Šta je žgaravica
Najčešća bolest među odraslom populacijom je žgaravica, koja se javlja kod jedne od četiri osobe. Osjeća se neugodnim osjećajem pečenja u grudima, ponekad čak i mučninom i povraćanjem. Svako će se osjećati nelagodno i loše zbog žgaravice. Šta ne možete jesti, zabilježit ćemo malo kasnije, ali sada ćemo shvatiti zašto se ova bolest općenito javlja
Katyk: šta je to, kako kuhati, šta je korisno, a šta može naškoditi
Fermentisani mlečni proizvodi popularni su širom sveta. Svi znaju jogurt, kefir, pavlaku ili fermentisano mleko. Međutim, postoje i egzotičniji proizvodi - na primjer, katyk. Šta je to, znaju samo Azijati i Bugari
