2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Perlovka je žitarica napravljena od ječma. Povezuje se sa kašom i supom (za neke i sa vojskom), a rimuje se sa bombardovanjem, bojevom glavom, ali su pogodni i kuvanje i doziranje. Ovih dana ovaj proizvod možda nije najpopularniji, ali nesumnjivo jedan od najkorisnijih. Pošto čitate o zdravoj hrani, možda će vas zanimati kalorijski sadržaj ječma. Ovu važnu informaciju rado ćemo podijeliti s vama, ali za sve postoji vrijeme. Počnimo redom.
Put u istoriju
U dalekim predpetrinskim vremenima, i zašto biti neiskreni, mnogo pre invazije na Batu, ječam je bio veoma popularan u Rusiji. Istina, jela od bisernog ječma nisu se kuhala u to vrijeme. Za pripremu žitarica koristio se usitnjeni ječam, koji se naziva ječmena krupica. Ječam ima puno korisnih tvari (ali o tome kasnije), vlakana i, shodno tome, "sporih" ugljikohidrata. Njihova asimilacija se odvijala vrlo postupno (i, po pravilu, bila je praćena nadimanjem), što je doprinijelodugotrajan osjećaj sitosti, davao snagu i osiguravao snagu ruskog duha. Sam ječam se pojavio mnogo kasnije, kada su naučili kako se melju cijela zrna ječma. Čak je i sam naziv bisernog ječma postao svojevrsni marketinški trik. Prednosti ima mnogo, ali se ne kupuju baš aktivno, pa je korišćena vizuelna sličnost sa slatkovodnim biserima - biserima.
Moderna aplikacija
Danas, kada se osječe od ječmenog zrna i ukloni šest slojeva mljevenjem, konačni proizvod se naziva biserni ječam. Krupa se koristi za pravljenje žitarica, supa i nadjeva. Ako ste kupili biserni ječam, ali ste nakon nekog vremena, nakon što ste prošli kroz trnovito empirijsko iskustvo, otkrili da vam se ne sviđa, nemojte žuriti da bacite žitarice: ječmena kaša je odličan mamac za ribu. Ideš li na pecanje? Kalorični sadržaj ječma je indiferentan za ribu, ali okus, oblik i elastičnost čine da privremeno zaboravite na podmuklost površinskih stanovnika.
Sastav i svojstva
Biserna krupica sadrži priličnu količinu ugljenih hidrata (oko 70%), određenu količinu proteina (više od 9%), ali koliko će masti biti zavisi uglavnom od kuvara. U njemu ima manje vitamina nego u cijelom ječmu, ali još uvijek su prisutni niacin, tiamin i riboflavin. Ali sa mineralima - potpuni red, au nekim aspektima čak i više od ostalih žitarica u sljedećoj tegli. Ima puno magnezijuma (94 mg / 100 g), mnogo kalijuma (172 mg / 100 g) i više fosfora od konkurencije (323 mg / 100 g). I čitavu šaku aminokiselina, uključujućiesencijalni: lizin, metionin, triptofan. Biserni ječam je hranjiv, njegova upotreba ublažava glad na duže vrijeme. Dobar je i kao dijetalno jelo, a u ovom slučaju nije važan toliko kalorijski sadržaj ječma, već činjenica da odvar od njega ima svojstva omotača. Ovo vam omogućava da se oduprete upalnim bolestima želuca i crijeva.
vojna dijeta (iz vojnih memoara)
Kao što je već spomenuto, biserni ječam sadrži mnoge korisne tvari, uključujući aminokiselinu lizin, koja je uključena u proizvodnju kolagena, čime se poništavaju bore. Ovo, a ne samo o kalorijskom sadržaju bisernog ječma, vjerovatno je znao i jedan vojni zastavnik za hranu… (Ne mogu navesti svoje prezime da ne odajem vojne tajne). Drug zastavnik, vodeći računa o moralu, zdravlju i dobrom izgledu osoblja, svakodnevno je unosio ječam u ishranu boraca. To je uvijek motivirao činjenicom da vojnici ne bi trebali imati bore … nigdje. Pošteno radi, treba reći da je kiseli kupus, koji poboljšava pamćenje, također bio uključen u njihovu svakodnevnu prehranu, ali o tome ćete čitati u drugom članku.
Obećano otkrovenje
Vi ste, sećam se, bili zainteresovani koliko kalorija ima u bisernom ječmu, a mi smo obećali da ćemo podići veo sa ove misterije. Pa, molim vas: 100 grama žitarica odgovara 320 kcal. Lot? Dakle, to je u sirovim žitaricama! Ako ga prokuvate, ostat će samo 121 kcal. Srdačno, jeftino i veselo. Ali koristi, koristi su mnogo veće! Tačnu vrijednost ćemo naznačiti nakon službenogizjava jedinice naknade.
Preporučuje se:
Koliko kalorija ima maslac, njegove prednosti i štete
Maslac je osnovna namirnica u našoj ishrani. Koristi se u pripremi mnogih jela, koristi se za doručak, ručak i večeru. Smatra se najvrednijom i dobrom jestivom mašću, jer ima visoku nutritivnu vrijednost, a ima i ugodan miris i ukus. Saznajte koliko kalorija ima u puteru i izračunajte svoju dnevnu količinu
Svježi sir bez masti: kalorija na 100 grama. Svježi sir sa pavlakom: kalorija na 100 grama. Vareniki sa svježim sirom: kalorija na 100 grama
Svježi sir se odnosi na fermentisane mliječne proizvode, ima nizak sadržaj kalorija i dobiva se oksidacijom mlijeka, nakon čega slijedi dekantiranje surutke. Prema kalorijskom sadržaju dijeli se na bezmasni svježi sir (udio kalorija na 100 g - 70%, sadržaj masti do 1,8%), masni svježi sir (19 - 23%) i klasični (4 - 18%) . Postoji mnogo recepata za jela s dodatkom ovog proizvoda
Koliko kalorija ima grejp, dijeta s grejpfrutom, njegove prednosti i nedostaci
Ovaj članak je koristan jer ćete saznati koliko kalorija ima grejp, saznati više o prehrani s grejpfrutom, zašto je istovremeno ukusna i zdrava, a nakon vaganja svih prednosti i nedostataka, možete odlučite da li ćete ići na ovu dijetu ili ne
Kalorija Adyghe sira i njegove prednosti u dijetalnoj ishrani
Ovaj sir je dobar za jelo uz "pratnju" suhog crnog vina i svježeg povrća. Lokalno stanovništvo ga takođe naširoko koristi za pravljenje kolača od sira, hačapurija i drugih jela. Prodajemo uglavnom svježi bijeli proizvod, ali je izuzetno popularna i dimljena verzija. Takav Adyghe sir se priprema kod kuće. Uglavnom se radi na tradicionalnom ognjištu i u pušnici
Kalorija vina i njegove dobrobiti za organizam
Kalorični sadržaj vina zavisi od njegove jačine i sadržaja šećera. Morate odabrati pravi alkohol i ne zloupotrebljavati njegovu količinu. Razgovarajmo detaljnije o prednostima vinskih pića i njihovoj šteti za tijelo i figuru
